48 heures à Vienne, en Autriche : l'itinéraire ultime

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

Vienne est l'une des capitales les plus séduisantes d'Europe. C'est une ville de taille moyenne qui dépasse largement son poids, avec une architecture superbe, une cuisine locale raffinée et des scènes de vin, d'art et de vie nocturne qui sont toutes deux enviables, sans parler d'une qualité de vie remarquable. Plus petite et plus maniable que de nombreuses capitales européennes, Vienne peut être pleinement appréciée en seulement 48 heures.

Continuez à lire pour notre itinéraire suggéré de deux jours et découvrez le meilleur de la capitale autrichienne avec des arrêts au palais de la Hofburg, au Naschmarkt et à la Secession Haus. Notez qu'il s'agit d'un itinéraire flexible et autoguidé qui peut facilement être adapté à votre budget, à vos goûts personnels et aux conditions météorologiques locales.

Jour 1: Matin

10: Une fois arrivé à l'aéroport international de Vienne ou à une gare locale, dirigez-vous vers votre hôtel et installez-vous. Nous vous recommandons un hôtel situé dans le centre-ville ou à proximité vous passez ainsi moins de temps à vous rendre d'une attraction majeure à l'autre. Même si votre hôtel ne permet pas l'enregistrement anticipé, la plupart se feront un plaisir de vous laisser déposer vos bagages à la réception et de partir profiter de votre matinée. Laissez-les derrière si possible-et commencez immédiatement votre aventure dans la capitale autrichienne.

Votre premier arrêt est le palais de la Hofburg, un vaste et somptueux rappel de la puissante famille impériale qui régnait autrefois sur une grande partie du monde depuis Vienne. Aujourd'hui, c'est le siège du gouvernement démocratique en Autriche.

Vous pourriez facilement passer une journée entière à explorer les 2 600 chambres de la Hofburg, ses 19 cours somptueuses et ses trois collections majeures; mais vous n'aurez que quelques heures aujourd'hui, vous devrez donc vous frayer un chemin à travers les palais de manière plus sélective.

Nous vous recommandons d'acheter le "ticket Sisi" - qui vous donne un accès complet aux appartements impériaux, au musée Sisi (axé sur la légendaire impératrice Elisabeth) et à la collection d'argent - et concentrez votre visite sur les points forts. Vous pouvez également télécharger des guides audio gratuits à utiliser sur votre téléphone avant votre visite.

Jour 1: après-midi

13h: C'est l'heure du déjeuner, et nous vous recommandons de réserver votre appétit pour un véritable festin de style viennois qui comprend un café et un dessert à la fin. Il y a beaucoup de bons restaurants dans le centre-ville, mais nous vous recommandons particulièrement de réserver une table (plusieurs jours à l'avance si possible) dans l'un des deux endroits pour votre premier jour.

Café Central, un café-restaurant viennois mythique fréquenté par des habitants célèbres de Sigmund Freud à Léon Trotsky, est un incontournable si vous voulez goûter à la culture des cafés d'antan de la ville. Installez-vous pour une assiette de wiener schnitzel, de goulache à l'autrichienne ou d'une copieuse salade,essayez ensuite un mélange de saucisses (un café mousseux et crémeux semblable à un cappuccino) accompagné d'une tranche d'apfelstrudel (strudel aux pommes) ou d'un gâteau pour le dessert.

Si vous préférez quelque chose d'un peu plus contemporain et plein de soleil par une belle journée, rendez-vous à la Brasserie Palmenhaus. Ce restaurant pittoresque est installé dans la serre botanique historique de la ville, nichée au bord des jardins du Burggarten. De hauts plafonds, de grandes tables, une lumière abondante, des plantes feuillues et un menu qui mélange une cuisine de style autrichien et méditerranéen en font un déjeuner mémorable.

14h30: Après le déjeuner, marchez ou prenez le tram jusqu'à la Stephansplatz et émerveillez-vous devant la cathédrale de style gothique Saint-Étienne. La cathédrale a commencé sa construction au XIIe siècle et possède la plus haute tour de la capitale. Admirez ses tuiles à chevrons délicatement colorées, visibles de loin par temps clair. Si vous en avez l'énergie et les capacités, montez les 324 marches jusqu'au sommet et profitez d'une vue panoramique fantastique sur la ville.

16h30: De là, dirigez-vous vers la Secession Haus pour admirer une peinture murale énigmatique à plusieurs panneaux du peintre autrichien Gustav Klimt intitulée "Beethoven Frieze". Avant d'entrer dans ce bâtiment d'une beauté curieuse, notez son architecture particulière, dont la façade est décorée de lettres dorées, de motifs feuillagés et d'un dôme doré que beaucoup assimilent à un œuf orné.

C'est ici que le travail de Klimt et d'autres membres du mouvement dit de la "Sécession" dans les beaux-arts a été exposé pour la première fois. Le bâtiment lui-même, qui abrite également d'intéressantsexpositions temporaires, est emblématique de l'un des âges d'or autrichiens de l'art et du design.

(Remarque: La Secession Haus ferme à 18 h et est ouverte du mardi au dimanche. Si vous arrivez un lundi, vous pouvez toujours déplacer cette activité au jour suivant.)

Jour 1: Soirée

19h: Dînez à une table typiquement autrichienne ou dans un restaurant plus contemporain. Dans le milieu de gamme, nous recommandons Lugeck, un bistrot élégant et décontracté appartenant au groupe de restaurants Figlmuller. La carte propose un large choix de plats autrichiens et fusion, ainsi qu'une longue carte de vins et de bières minutieusement choisis. Essayez un verre de vin blanc autrichien, demandez au personnel amical des suggestions si vous souhaitez un peu de conseils.

Sinon, pour sortir le grand jeu et goûter à la cuisine autrichienne la plus créative et délicieuse, rendez-vous dans le quartier du Stadtpark et réservez une table au Steirereck. Il s'agit d'un restaurant étoilé au Michelin qui est largement reconnu pour avoir réinventé avec audace la cuisine autrichienne typique. Essayez d'obtenir une table surplombant le parc et l'eau pour des vues spectaculaires.

21h: Après le dîner, nous vous recommandons une promenade tranquille dans le vieux centre-ville (Innerestadt). Assurez-vous de vous habiller chaudement pour vous protéger du froid si vous vous rendez à la fin de l'automne ou en hiver. Particulièrement saisissant la nuit, le centre historique présente un certain nombre de styles architecturaux, du baroque au néoclassique et à l'Art-Nouveau. Quelques beaux bâtiments et lieux à visiter en auto-visite guidée à pied de la vieille Vienne, y compris l'opéra d'État (Staatsoper), l'hôtel de ville (Rathaus), le MuseumsQuartier (quartier des musées) avec son immense terrasse extérieure et l'horloge à ancre (Ankeruhr), une horloge mécanique colorée créée en 1913.

Ensuite, si un dernier verre vous intéresse et que vous avez l'énergie nécessaire, prenez un verre de vin ou un cocktail dans l'un des meilleurs bars et boîtes de nuit de la ville. Nous vous recommandons particulièrement de quitter le centre historique très touristique et de vous rendre dans les bars du 7e arrondissement voisin. Le quartier connu localement sous le nom de "Neubau" regorge de lieux arty et intimistes pour boire un verre ou écouter de la musique live.

Jour 2: Matin

8h30: Votre journée commence sur une note matinale mais délicieuse avec un petit-déjeuner au Naschmarkt, un marché permanent rempli d'étals animés et colorés. Alors que certains disent que c'est devenu un peu trop touristique ces dernières années, vous trouverez encore beaucoup d'habitants en train de grignoter de copieux petits déjeuners (accompagnés de café viennois, bien sûr) et de faire le plein de produits frais, d'épices et d'autres produits. Pour un bon choix de petit-déjeuner, essayez Market ou Neni am Naschmarkt. Pour plus d'options, consultez la liste complète des fournisseurs de Nasckmarkt.

10 h: Prendre le métro ligne U4 (U-Bahn) depuis la station Karlsplatz jusqu'à Schonbrunn, puis marcher 15 minutes jusqu'au palais (en suivant les panneaux). Vous pouvez également prendre un tram depuis la station U-Bahn jusqu'au palais (ligne 60 ou 10) si vous ne souhaitez pas marcher.

Le château de Schönbrunn est un autre édifice remarquable de l'époque impériale de Viennerésidences et servait autrefois de résidence d'été à la puissante famille des Habsbourg. Il a d'abord été construit comme pavillon de chasse, à la fin du XVIIe siècle. Au XVIIIe siècle, l'impératrice Marie-Thérèse l'a agrandi pour en faire la résidence d'été permanente de la famille.

Si vous voulez voir les 40 salles les plus impressionnantes du palais, y compris les appartements impériaux, les cabines et les salles de banquet, nous vous recommandons de faire le Grand Tour du palais. Cela ne prend qu'une heure environ, mais offre un excellent aperçu de l'histoire impériale autrichienne, sans parler des détails intrigants de la vie quotidienne pendant le règne puissant de l'Empire.

Assurez-vous également de réserver suffisamment de temps pour les espaces verts luxuriants entourant le palais. Une promenade dans ses immenses jardins, récemment classés au patrimoine mondial de l'Unesco, offre autant de joie et d'aventure que la visite du palais historique. Réservez suffisamment de temps pour explorer les élégants parterres, les bosquets, la statuaire, le labyrinthe, l'orangerie et le vignoble sur place, une parcelle viticole historique qui produit encore de petites quantités de vin blanc et vend les bouteilles lors d'une vente aux enchères caritative annuelle.

Jour 2: après-midi

13: Nous vous proposons un déjeuner léger ou une collation dans l'un des nombreux cafés et restaurants du château de Schönbrunn. Où que vous mangiez, assurez-vous de laisser de la place pour un délicieux thé l'après-midi, un café et un gâteau au chocolat viennois typique !

15h: Prenez le tram et le métro pour rejoindre le centre-ville et descendez àKarlsplatz une fois de plus. Marchez cinq minutes jusqu'à l'hôtel et au café Sacher, où vous pourrez déguster une part du légendaire gâteau viennois susmentionné, accompagnée d'une boisson chaude (les réservations sont fortement recommandées pendant la haute saison).

La Sachertorte est un dessert local emblématique avec une histoire étonnamment controversée. Le dessert est une riche génoise au chocolat recouverte d'une fine couche de confiture d'abricot et recouverte d'un glaçage au chocolat ferme et froid. Sacher prétend avoir créé le gâteau original en 1832, affirmant que le dessert similaire du concurrent Demel n'est qu'une simple copie. La version Demel ne comporte qu'une seule couche de confiture d'abricot, plutôt que deux, ce qui, selon elle, est une amélioration par rapport à la Sachertorte.

Les habitants aiment souvent se disputer pour savoir quelle version est la meilleure. Si le temps (et l'appétit) le permettent, nous vous encourageons à visiter à la fois Sacher et Demel, revendiquant votre propre participation dans cette "guerre des gâteaux" de longue date et totalement amusante.

17h: Si vous avez essayé les deux gâteaux en un après-midi, vous aurez besoin d'une promenade digestive maintenant. Nous vous recommandons de vous promener dans le quartier de Mariahilf, avec la Mariahilfestrasse bordée de boutiques comme artère centrale. Assurez-vous d'explorer les rues pavées sinueuses de l'artère principale. Ici, vous tomberez sur des églises néo-Renaissance bien conservées, du street art et des peintures murales, et des bâtiments résidentiels ornés d'éléments de design de style Art nouveau, ainsi que des galeries indépendantes, des cafés, des librairies et des bars.

Jour 2: Soirée

7p.m.: Vous aurez probablement envie d'un dîner plus léger ce soir, après avoir pris le thé et le gâteau l'après-midi. Rendez-vous au restaurant et bar The View. Il est perché sur le Danube et offre des vues spectaculaires sur l'eau et la ville au-delà. Le menu propose une grande variété de salades, soupes, fruits de mer et autres plats légers, et se distingue également par son excellente liste de vins autrichiens et internationaux. Les réservations sont recommandées en haute saison touristique.

Alternativement, si vous souhaitez éviter le dîner assis et embarquer à la place pour une croisière en soirée sur le Danube, vous pouvez embarquer pour une visite guidée de trois heures des voies navigables de la ville et serrures. Cette croisière part à 19 h. de la gare maritime de Wien à l'arrêt de métro et de tramway Schwedenplatz et traverse le centre-ville et passe devant l'impressionnant pont Reichsbrücke. Vous pouvez réserver à l'avance en ligne ou acheter un billet avant d'embarquer. Le bateau dispose d'un restaurant à bord où vous pouvez acheter des boissons, des collations ou des repas complets.

21h: Si vous n'avez pas opté pour la croisière de nuit (et surtout si vous visitez la fin du printemps à la fin de l'été), envisagez une promenade sur le Danube près de Schwedenplatz, où vous trouverez de nombreux bars, cafés et plages éphémères au bord de l'eau.

Essayez l'après-dîner au Motto am Fluss, un énorme restaurant en forme de bateau avec des baies vitrées amarré à Schwedenplatz, et populaire pour son décor de style vénitien des années 1950. La vaste terrasse est idyllique et bondée de monde par une chaude journée d'été. En été, assurez-vous d'explorer les plages éphémères du Danube. Le StrandbarHermann est particulièrement populaire, avec ses sièges sablonneux au bord du canal, son menu de plats de fin de soirée et ses cocktails frais.