Les meilleurs restaurants à Osaka, Japon

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

Osaka, l'une des villes les plus grandes, les plus animées et les plus passionnantes du Japon, est également l'une des capitales gastronomiques du pays. Il est responsable de délices culinaires tels que le takoyaki (boulettes de poulpe frites avec des flocons de bonite), le kushikatsu (brochettes frites de poulet, de porc et de légumes mélangés) et l'okonomiyaki (crêpes salées remplies de légumes, de mayonnaise, de flocons de bonite et tout ce que vous avez envie). Grâce à un trésor d'aliments à essayer à Osaka, vous trouverez une gamme de restaurants exceptionnels qui répondent aux goûts de chacun. Ci-dessous, les 20 meilleurs restaurants d'Osaka.

Tempura Makino

Tempura est un aliment japonais incroyablement polyvalent. Inspirée à l'origine de la cuisine portugaise (comme le sont en fait de nombreux plats japonais modernes), la tempura est simplement l'art de faire frire légèrement divers légumes frais et de les empiler dans une assiette. Pour la meilleure tempura d'Osaka, ne cherchez pas plus loin que Tempura Makino, un favori parmi les habitants pour ses légumes super frais et sa trempette de qualité, un élément essentiel d'un bon repas de tempura.

Curry Camp

Installé dans un centre commercial de la gare d'Osaka, le Yasai wo Taberu Curry Camp est un endroit unique pour déguster du curry japonais. Ce n'est pas simplement dû àson emplacement; le restaurant est spécialisé dans les plats végétariens - une rareté étant donné que le curry japonais est traditionnellement préparé avec de la sauce katsu et servi avec des escalopes de poulet.

Gyozaoh Dotonbori

De toutes les spécialités japonaises, le gyoza est celui qui est principalement servi en accompagnement. Mais la gamme de gyoza de ce restaurant de Dotonbori (le quartier central animé et éclairé au néon d'Osaka) en fait une expérience de type sushi où vous pouvez expérimenter de nombreuses sortes différentes. Alors que les gyoza sont souvent remplis de viande de bœuf ou de porc, ce restaurant particulier sert également des gyoza végétaliens.

Terre verte

Ouvert au début des années 90, Green Earth est un restaurant végétarien qui propose des aliments sains et frais qui vous satisfont et vous rassasient. Et plus récemment, il a commencé à proposer une sélection entièrement végétalienne d'options de repas. Pas spécifiquement japonais, Green Earth propose une gamme de plats occidentaux, notamment des hamburgers, des wraps, des pizzas et des pâtes.

Hokkyokusei

Pensée être à l'origine de l'omurice classique (riz aromatisé enveloppé dans une omelette savamment conçue), cette maison de style années 1950 est un espace confortable avec une nourriture encore plus confortable. Comme vous vous en doutez, l'omurice est le tirage au sort ici, avec diverses options d'aromatisation disponibles, mais aussi d'excellents accompagnements comme le poulet karaage et la tempura. Des menus en anglais sont disponibles. Enlevez vos chaussures, admirez le jardin paisible et profitez-en.

Mizuno

Connus pour leur célèbreokonomiyaki, ce restaurant animé fait frire ses crêpes salées depuis plus de 70 ans. Ils ont un vaste menu multilingue avec une multitude de garnitures différentes (les plus populaires étant les options de fruits de mer qui mélangent des calmars, des poulpes et des crevettes dans la pâte à choux). Les crêpes sont ensuite recouvertes de sauce brune, de mayonnaise, de poudre d'algues aonori et de flocons de bonite. Ils s'adressent également aux clients sans gluten et végétariens. Ne vous laissez pas rebuter par la file d'attente: elle se déplace rapidement !

Acchichi Honpo

Trouver le meilleur takoyaki d'Osaka parmi une mer de vendeurs et de restaurants est une tâche difficile, mais Acchichi Honpo relève le défi. Ils utilisent du poulpe de qualité sashimi dans leur takoyaki et proposent une gamme de sauces pour étouffer votre nourriture. À 500 yens (5 $) pour neuf takoyaki, c'est un excellent moyen de faire le plein avec un budget et d'essayer certains des meilleurs de cela plat emblématique. Bénéficiant d'un emplacement privilégié sur la rivière Dotonburi, Acchichi Honpo est incontournable grâce à son odeur invitante et à sa pieuvre géante en papier rouge au-dessus de l'auvent.

Kushikatsu JanJan

Kushikatsu est né dans les années 1900 dans le district de Shinsekai et consiste à tremper des brochettes de viande et de légumes frits dans une sauce épaisse. Installez-vous dans ce pub gastronomique pour la soirée avec un saké froid ou une bière et choisissez vos brochettes; ou choisissez l'un de leurs ensembles pratiques, qui comprennent des extras comme du riz, des nouilles, du miso et des onigiri. Pour le mangeur aventureux, Kushikatsu JanJan propose également des options de brochettes rares telles quecomme des scorpions, des grillons et des grenouilles.

Byakuan

Comme beaucoup d'endroits udon au Japon, ce café et restaurant est presque caché par une devanture sans prétention dans une rue calme. Ce que vous trouverez à l'intérieur, cependant, est une vaste sélection de plats d'udon fraîchement préparés et parfaitement formés. Un favori parmi les locaux, les ingrédients de ces bols à udon proviennent de tout le Japon; tout ce qui se trouve dans votre bol est le meilleur de son acabit.

Moeyo Mensuke

Les bols de ramen sont traditionnellement servis avec de la viande de porc, bien que les ramen au poulet soient devenus de plus en plus courants ces dernières années. Les ramen de canard, cependant, sont encore rares, ce qui fait de Moeyo Mensuke un endroit si excitant à visiter. La viande de canard y est succulente, au goût subtilement fumé. Sachez simplement que ce restaurant d'Osaka est très fréquenté et que les files d'attente peuvent s'étendre autour du pâté de maisons.

Takama

Le Japon abrite le deuxième plus grand nombre de restaurants étoilés Michelin au monde (après la France). Et tandis que beaucoup d'entre eux se trouvent à Tokyo, Osaka revendique Takama, un célèbre restaurant de soba. La chose la plus attrayante à propos de Takama, à part l'étoile Michelin, est le prix abordable de son soba. Choisissez entre les nouilles mori et inaka, chacune offrant un goût et une texture légèrement différents.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Trouvé dans le quartier central de Namba à Osaka, ce restaurant de ramen est unique en ce qu'il sert des repas halal pourvisiteurs musulmans. Le Japon s'est lentement développé dans son inclusion de diverses restrictions alimentaires, et avoir une option halal au cœur du plus grand quartier touristique de la ville est certainement un motif de célébration. En plus de cela, les ramen proposés ici sont spectaculaires. Assurez-vous d'apporter de l'argent, car ils ne prennent pas de carte.

Amano

La première chose à noter à propos de ce restaurant est son décor traditionnel Edo-esque, qui présente des murs en panneaux de bois ornés de rouleaux de calligraphie. Des assiettes de poisson de saison peuvent être accompagnées de saké brassé localement pour arroser le tout, ce qui en fait l'un des repas les plus raffinés et décadents d'Osaka.

Yoshino

Servant des sushis pressés traditionnels à la Osaka, ce restaurant fait partie du mobilier de la ville depuis plus de 170 ans. Un repas de midi à Yoshino est cher, allant de 2 000 à 3 000 yens, mais les options de poisson frais de saison sont incomparables.

Harukoma

Harukoma est le genre de restaurant de sushi qui traite vraiment ses clients. C'est ici que vous trouverez vos sushis à Osaka si vous avez faim et recherchez un repas satisfaisant. Il est normal de voir une ligne se former à l'extérieur avant l'heure du déjeuner, tant Harukoma est apprécié des locaux. Bien que la qualité ne soit pas tout à fait à la hauteur des restaurants de sushis étoilés Michelin, le prix d'un repas, le service en anglais et la quantité de sushis succulents que vous pouvez obtenir pour votre argent en font un lieu de déjeuner irrésistible.

Shibato

Il n'y a pas de meilleur endroit pour essayer les bols unagi que dans ce restaurant vieux de 300 ans, dirigé par 15 générations de la même famille. Unagi, qui se traduit par "anguille d'eau douce", est grillé et très considéré comme un mets délicat. Ici, ils proposent une anguille de style harabiraki d'Osaka, qui est plus croustillante car elle n'est pas cuite à la vapeur en premier; il est ensuite étouffé dans une sauce secrète qui attire une clientèle fidèle. En raison de leur expertise, les repas à Honke Shibato ont un prix plus élevé, mais cela en vaut vraiment la peine.

Gimpei Osaka-Kitashinchi

C'est un choix idéal pour une variété de plats de fruits de mer de haute qualité dans un restaurant traditionnel de style izakaya. Le poisson fraîchement pêché du port de pêche de Minoshima constitue les plateaux de sashimi de Gimpei, qui sont servis avec des accompagnements comme de la soupe, des udon et du tofu. Choisir un saké pour accompagner votre repas fait partie de l'expérience, car ils proposent un vaste menu d'alcools comprenant du shochu, du vin et de la bière.

Teru Tennoji Branch

Si vous aimez les fruits de mer et la viande grillés sur un feu ouvert, cet izakaya est fait pour vous. L'une des options les plus populaires du restaurant est le tartare de sushi d'oursin et de bœuf, bien qu'ils proposent des offres de sushi à volonté qui valent particulièrement le coup si vous avez faim. Pour ceux qui cherchent à s'imprégner, il existe plus de 50 types de saké avec lesquels combiner votre choix. Outre leur coin salon confortable, la succursale Teru Tennoji propose des salles à manger privées à l'arrière si vous souhaitez célébrer un événement spécial.occasion.

Mimiu

Avec une longue histoire commençant il y a 250 ans, ce restaurant est devenu un spécialiste des nouilles de sarrasin faites à la main et du bouillon de dashi fraîchement préparé. Aujourd'hui, leur menu propose également de fantastiques options de shabu shabu et de kaiseki, parfaites pour être appréciées en groupe. Avec des tables spacieuses et une architecture traditionnelle époustouflante à admirer, manger au Mimiu est une véritable expérience.

Kitahama Nikuya

Le bœuf de haute qualité grillé à la perfection est un aliment que vous devez essayer pendant votre séjour au Japon, et Kitahama Nikuya vous facilite la tâche avec des menus en anglais disponibles. Ils servent de tout, du wagyu et des côtes de haute qualité aux abats comme les intestins et la langue (ce qui est extrêmement populaire à Osaka). Choisissez simplement vos coupes et commencez à les griller; vous pouvez également choisir des accompagnements comme le soba, le riz et les légumes. Une option à volonté est également disponible.