Meilleurs restaurants pour les boulettes de soupe à Flushing, Queens

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

En tant que quartier chinois le plus dynamique et le plus diversifié de toute la ville de New York, proposant des plats de toute la Chine, Flushing, dans le Queens, propose des dizaines et des dizaines d'options pour les boulettes. Si nous devions le réduire à seulement quatre, voici nos favoris, de la soupe de luxe aux raviolis en passant par les potstickers qui ressemblent à un OVNI.

Boulettes de soupe à la truffe noire chez Shanghai Cuisine 33

Comme si le xiao long bao au porc et au crabe ordinaire, c'est-à-dire les boulettes de soupe ou les petits pains juteux, avec leurs fines peaux remplies de bouillon fumant au parfum de crabe, n'était pas assez luxueux, ce restaurant de Shanghai a fait monter les enchères en matière de boulettes en utilisant un ingrédient de luxe rarement vu dans Chinatown: la truffe noire. Hei song lu xiao long bao, ou boulettes de soupe à la truffe noire, sont de luxueux petits sacs à main qui sentent bon la truffe. Les boulettes translucides sont fourrées de porc et de morceaux du précieux champignon, le bouillon capiteux à la truffe.

Shanghai Cuisine 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791

Pâtes au porc et poireaux chez Li

Le nom de ce stand dans l'aire de restauration du New World Mall pourrait être les nouilles étirées à la main de Li's Lanzhou, mais ils ont les meilleures boulettes poêlées de New York. L'équipe de Li's cuisine ses potstickers ou va nouer un motif radialressemblant à des rayons d'astérisque sur une roue de délices, si vous voulez. Chaque boulette ouverte est emballée avec un délicieux mélange de porc et de poireaux légèrement hachés. Ils sont juteux comme tout le monde, et la fine feuille de pâte croustillante entre chaque boulette est amusante à manger.

Li's Lanzhou Hand Stretched Noodles, No. 12, New World Mall Food Court, 136-20 Roosevelt Ave. Flushing, NY

Wontons à l'huile de piment, ours blanc

Tenez-vous devant le comptoir, l'air confus et il ne faudra pas longtemps avant qu'un membre de cette boutique maman-et-pop demande / ordonne: "Non. 6 ? Assieds-toi." Wonton avec sauce piquante, alias n ° 6, est presque tout le monde commande dans cette petite vitrine. Après avoir pris place, vous serez bientôt présenté avec une assiette contenant une douzaine de wonton à la peau d'ivoire assis dans une mare peu profonde d'huile de piment et parsemé de ciboulette et de morceaux de vert moutarde mariné. La combinaison de boulettes éthérées avec l'huile épicée et la moutarde croustillante et salée n'est rien de moins qu'un tour de force gastronomique.

White Bear, 135-02 5 Roosevelt Ave., Flushing, 718-961-2322

Triple Delight Dumplings, Lu Wei

Le pack de huit boulettes brunies est répertorié sur le menu comme des boulettes triple délice, mais si vous demandez à la dame derrière le comptoir, vous apprendrez qu'elles s'appellent sheng jian bao. Comme une autre de nos boulettes préférées, ces bébés sont servis à l'envers pour mieux voir les fonds dorés crépitants fusionnés par une feuille de pâte. Le triple délice s'avère être l'œuf, le champignon et le porc. Ces merveilles pas si petites sont à moitiéentre raviolis frits et petits pains cuits à la vapeur. Un peu grasses, elles sont néanmoins amusantes à manger, en particulier la toile de pâte incroyablement croustillante qui les lie.

Lu Wei, No. 14, New York Food Court, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing