Un guide d'initiés sur le thé à l'hôtel Peninsula

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Prendre le thé l'après-midi au Peninsula Hotel Hong Kong est l'une des rares traditions qui subsistent dans la ville depuis sa période coloniale. Autrefois le billet le plus chaud de la ville pour les gouverneurs, les généraux et la royauté en visite, le Peninsula Hotel sert du thé depuis 1928. Et, même si les Britanniques sont peut-être partis, la tradition reste intacte.

Histoire du thé de l'après-midi au Peninsula

Bien que vous puissiez prendre le thé dans l'un des cinq meilleurs lieux de thé de l'après-midi à Hong Kong, le respect de la tradition et l'attention portée aux détails au Peninsula signifient qu'il se situe toujours au-dessus de ses rivaux. Tout est aussi question de cadre. Les courbes coloniales classiques de l'hôtel Peninsula comprennent des sols en marbre, des colonnes dorées et des peintures coûteuses. C'est une toile de fond impeccablement habillée pour prendre le thé. De même, alors que Hong Kong regorge d'hôtels cinq étoiles et de restaurants étoilés Michelin, le Peninsula continue de montrer l'exemple à suivre en matière de luxe.

Menu Thé et Pâtisserie au Peninsula

Tea at the Peninsula est tout droit sorti d'Alice au pays des merveilles. Le thé lui-même est du Earl Grey, bien sûr, bien que vous puissiez également choisir un thé de petit-déjeuner moins parfumé. Il est servi avec une sélection classique de sandwichs aux doigts et de scones fraîchement cuits sur un plateau d'argent à plusieurs niveaux. La présentation vous feraatteindre votre appareil photo.

Sur les sandwichs, vous aurez du fromage, du concombre et d'autres classiques simples servis sur du pain blanc sans croûte. Mais ce sont les scènes qui sont les vraies vedettes du spectacle. Farcis de raisins secs, ils sont servis avec de la confiture et de la crème caillée Devonshire - cette dernière est une crème épaisse traditionnellement servie au Royaume-Uni mais rarement trouvée sur les menus de thé de Hong Kong. C'est aussi un régal absolu. Dans l'ensemble, c'est le même service à thé que vous trouveriez lors d'un match de cricket dans la campagne anglaise.

À quoi s'attendre au service de thé Peninsula

Le thé de l'après-midi est une affaire difficile, alors prévoyez certainement d'avoir l'air raffiné et élégant. Habillez-vous et attendez-vous à ce que les majordomes et les serveurs vous traitent comme une vraie royauté. En plus des serveurs en nœud papillon qui tournent en rond dans la salle, vous trouverez également un quatuor à cordes jouant les plus grands succès de Haendel et de Schoenberg. Le Lobby, où le thé est servi, applique toujours un code vestimentaire, bien qu'il ait été considérablement édulcoré. Vous n'entrerez pas si vous portez des tongs et les hommes ont besoin d'une chemise à manches longues.

Le thé de l'après-midi est offert au Peninsula tous les jours de 14h à 18h. à 18h Le hall n'accepte pas les réservations et le week-end, vous devrez peut-être faire la queue avant d'obtenir une place. Il n'est pas non plus bon marché. Vous paierez 358 $ HK pour une personne et 628 $ HK pour deux.