Les meilleurs petits déjeuners à Austin, TX

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Les repas au restaurant sont si populaires que les attentes d'une heure sont courantes dans la plupart des restaurants le week-end. Heureusement, la plupart d'entre eux offrent du café gratuit et des mimosas à bas prix pour vous aider à passer le temps. Les nouveaux arrivants sont souvent surpris par la popularité des plats tex-mex épicés pour le petit-déjeuner à Austin. Si vous préférez un petit-déjeuner plus sucré ou plus léger, de nombreuses options s'offrent également à vous.

Biscuit Oiseaux

Bien que le concept semble presque trop simple, Bird Bird Biscuit crée des saveurs incroyables autour des ingrédients de base du poulet et d'un biscuit. Tout d'abord, ce n'est pas n'importe quel biscuit. Ils sont denses mais feuilletés et beurrés. Le sandwich Bird Bird Bacon est un repas en soi, farci d'un œuf bio, bacon, cheddar et mayo chipotle. Le sandwich Lovely Day offre un savoureux mélange de goûts et de textures, dont une saucisse de poulet faite sur place, un œuf trop moyen, du pesto au basilic et du fromage cheddar. Avant de partir, commandez des trous de beignets enrobés de cannelle et de sucre, appelés Dough-Doughs, à emporter.

South Congress Café

Appartenant aux mêmes personnes qui dirigent les restaurants tex-mex de Trudy dans toute la ville, le South Congress Cafe est un peu plus haut de gamme mais pas prétentieux. Même les plats raffinés ont un lien avec le Texas traditionneltarif ou Tex-Mex. Le plat d'œufs bénédictine aux crab cakes est un incontournable. Toutes les omelettes sont bien exécutées, avec des ingrédients peu communs tels que les artichauts et les champignons portabella. Si vous avez la dent sucrée, pensez au pain doré au gâteau aux carottes. Si vous prévoyez une sieste après, les enchiladas migas sont une concoction magistrale. Les enchiladas sont farcies d'œufs épicés et de fromage et garnies de tranches d'avocat. Des haricots frits et une galette de pommes de terre au gouda complètent l'assiette.

Phoebe's Diner

En plus des classiques comme le bacon et les œufs et les crêpes au babeurre, Phoebe's Diner propose une version créative des migas, à base de masa cakes croustillants, ainsi que l'assiette '04 à forte teneur en viande, avec poitrine fumée sur place, deux œufs, piments marinés et casserole de pommes de terre rissolées. Pour un petit-déjeuner plus sucré, essayez le pain doré frit avec du sirop d'érable et de la crème fouettée.

Kerbey Lane

Kerbey Lane est une institution du petit-déjeuner à Austin pour toutes les bonnes raisons. Les pancakes à la citrouille sont sans aucun doute les meilleurs de la ville, et l'assiette de migas regorge de délices épicés et fromagés. Si les crêpes à la citrouille ne sont pas assez sucrées pour vous, que diriez-vous des crêpes à la cannelle ? Envie d'un petit-déjeuner complètement exagéré ? Essayez le poulet croustillant Benedict, un biscuit recouvert d'un œuf, de poulet frit, d'oignons grillés et de sauce hollandaise. Avec sept emplacements autour de la ville, il est facile de se rendre à Kerbey Lane pour obtenir votre dose.

Maria's Taco Xpress

Si vous êtes intéressé par une bonne dose d'étrangeté d'Austin avec votre petit-déjeuner, rendez-vous au Maria's Taco Xpress. Officieusement appelé Hippie Church, le brunch du dimanche chez Maria attire une clientèle fidèle de hippies vieillissants qui ne savent pas danser mais insistent pour danser quand même. Si vous avez du rythme, vous voudrez peut-être affronter le groupe et non la piste de danse informelle qui éclate à la périphérie du grand patio extérieur. L'espace intérieur est assez petit, mais il est beaucoup plus silencieux si vous cherchez à converser avec votre compagnon de petit-déjeuner. Les tacos migas sont un favori de la foule, et tous les tacos du petit-déjeuner sont servis sur des tortillas moelleuses faites sur place.

Magnolia Café

Les crêpes géantes au pain d'épice sont peut-être l'option de petit-déjeuner la plus populaire, mais les Love Migas sont préférées par ceux qui aiment une secousse d'épices chaudes pour les aider à se réveiller. Pleine d'ail et de fromage, l'assiette de migas n'est peut-être pas le meilleur choix si vous avez un rendez-vous plus tard. Pour un goût épicé qui brûle la langue, essayez les tacos à trois alarmes, avec des œufs, des pommes de terre, des jalapenos et de la sauce chipotle. Il y a deux emplacements, tous deux ouverts 24h/24.

Bouldin Creek Café

Destination de petit-déjeuner idéale pour les végétaliens et leurs conjoints non végétaliens, Bouldin Creek se spécialise dans les concoctions créatives comme l'omelette aux pommes de terre et aux poireaux et le petit-déjeuner au gâteau au four avec du pain de maïs aux myrtilles et du sirop d'agave. Le petit-déjeuner Tamale est un favori éternel, avec deux tamales de patates douces et de noix de pécan, de la salsa maisonet les haricots. Tous les plats aux œufs peuvent être préparés avec le brouilleur de tofu personnalisé de Bouldin Creek.

Z'Tejas

Pour ceux qui ont un gros appétit, les migas Mighty Z vous rendront heureux et satisfait. Moins épicé mais tout aussi délicieux, le crab cake egg Benedict est servi avec deux crab cakes, pommes de terre au romarin et sauce hollandaise. Pour satisfaire votre dent sucrée, optez pour la version sombre et décadente du restaurant Bananas Foster, avec du pain aux noix et à la cannelle recouvert de crème anglaise à la vanille, grillé et garni de bananes rôties. Si vous êtes d'humeur à boire le jour, essayez le mimosa Ruby Red, fait avec de la vodka Deep Eddy Ruby Red Grapefruit, du jus de pamplemousse et du champagne. Le restaurant dispose également d'un balcon extérieur avec une vue magnifique sur les collines.

Cherrywood Coffeehouse

En plus de servir des cafés du monde entier, Cherrywood Coffeehouse est connu pour son ambiance de quartier décontractée et ses énormes tacos pour le petit-déjeuner. Le terra taco est un délicieux mélange de tofu frit, d'œufs, d'avocat et de fromage. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau plat de petit-déjeuner incontournable, essayez les crevettes et le gruau ou l'inhabituel hachis de patates douces avec poivrons rouges, oignons, deux œufs et sauce hollandaise. Pour quelque chose de semi-santé, optez pour le smoothie Peanut Power, avec du beurre de cacahuète, des bananes, du lait d'amande et du jus de pomme.

Juan dans un million

Le plat de petit-déjeuner signature du restaurant, le Don Juan, est un chef-d'œuvre de petit-déjeuner composé de couches deœuf, tortillas, bacon et ingrédients secrets. Vous pouvez empêcher votre bouche de surchauffer avec une horchata glacée à la cannelle. Ce restaurant sans fioritures du côté est a l'air un peu rude sur les bords de l'extérieur, mais l'ambiance conviviale à l'intérieur, ainsi que la nourriture, vous feront oublier le décor.

Joe's Bakery

Si vous aimez les pâtisseries mexicaines sucrées et les petits déjeuners tex-mex qui brûlent la langue, cet endroit est carrément paradisiaque. Le chorizo con huevos fournit suffisamment de nourriture pour environ un jour et demi. Les migas tacos sont plus épicés que la plupart, mais ils sont une bonne option si vous avez besoin de quelque chose de plus fort que le café pour vous aider à vous réveiller. Les fans de Menudo affirment que c'est le meilleur endroit en ville pour le plat traditionnel mexicain.

Cisco's Restaurant & Bakery

L'un des plus anciens restaurants d'Austin, Cisco's prépare de délicieux tacos pour le petit-déjeuner et des biscuits faits maison depuis plus de 50 ans. Les biscuits et la nourriture tex-mex épicée peuvent sembler une combinaison étrange, mais essayez-le une seule fois et vous aussi deviendrez un converti. Une autre vedette est le picadillo servi dans des petits pains frais faits maison. Si vous êtes nouveau dans l'expérience migas, c'est un excellent endroit pour goûter au plat d'œufs épicé et au fromage. Conformément à une tradition courante à San Antonio, le café est préparé avec une pincée de cannelle ajoutée.