Les meilleurs petits-déjeuners de Denver

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:48

Denverites adorent bruncher, affluant vers les terrasses ensoleillées pour la vitamine D et restant pour la vitamine C dans les mimosas sans fond.

En fait, le premier petit-déjeuner arrive ici avant même que le soleil ne se lève. Lorsque les bars sont ouverts le week-end, les habitants achètent des burritos pour le petit-déjeuner qui sont vendus par les vendeurs des glacières du Lower Downtown (ou LoDo). Soit dit en passant, les glacières étaient là bien avant le mouvement des food trucks, et ces burritos chauds aux œufs et aux pommes de terre sont arrivés à 2 heures du matin

Que vous vous prépariez pour une journée à explorer Denver ou que la seule chose que vous ayez sur votre itinéraire soit un brunch, voici où vous pouvez trouver les meilleurs petits déjeuners de la ville. Il y en a pour tous les goûts, que vous aimiez le sucré (Team Pancakes !) ou le salé (mmm breafast tacos au chorizo). Pour ce tour d'horizon, nous avons pris en compte le menu et l'ambiance pour déterminer le meilleur des meilleurs.

Béatrice & Woodsley

C'est le week-end. Votre décision la plus difficile est de savoir quoi commander dans le menu du brunch. OK, nous avons peut-être sous-estimé à quel point c'est difficile à faire car les barmans ici ont le don de prendre une boisson classique, de lui donner une nouvelle tournure et de piquer les curiosités. Amateurs de Bloody Mary, nous vous mettons au défi d'essayer la version acidulée de votre boisson préférée. Le Verde Mary est composé d'un mélange de tomatilleset obtient le traitement tajin sur la jante. Les barmans ont fait tourner les mimosas, en utilisant du jus d'orange sanguine.

Quant au menu du brunch, vous remarquerez une influence du quartier français avec des offres comme des beignets d'écrevisses remplis d'aïoli aux poivrons rouges épicés et de gruau de fromage au piment (bien que servis avec une salade de roquette). Mais en réalité, les chefs empruntent à certaines des meilleures régions gastronomiques du pays, avec d'autres plats comme un "Hot Tamale" à base de porc adobo, d'œuf au plat, de salsa et de crème fraîche.

L'ambiance: Le restaurant lui-même est sans prétention de l'extérieur. Mais entrez et vous aurez l'impression d'être dans un conte de fées, avec un éclairage tamisé et des trembles récupérés qui transforment le brunch en une expérience qui donne l'impression d'être dans une cabane dans les arbres de rêve.

Notre choix pour le meilleur petit-déjeuner: Nous votons avec confiance pour le Shrimp and Grits, qui pourrait rivaliser avec les meilleurs du Sud. Des crevettes pochées, du jambon tasso, des poivrons marinés, des légumes verts et un œuf se combinent pour créer de savoureuses bouchées.

L'emplacement: 38 S Broadway, Denver, CO 80209

Snooze: Un A. M. Restaurant

C'est un lieu de petit-déjeuner conscient de lui-même. Pour alléger le fardeau des longues attentes, le restaurant distribuera occasionnellement des crêpes comme s'il s'agissait de hors-d'œuvre lors d'un cocktail. Les crêpes ? Eh bien, ils sont plus "gâteaux" qu'autre chose. Exemple concret: les pancakes sucrés à l'ananas préparés avec des morceaux d'ananas caramélisés, une crème à la vanille et du beurre à la cannelle.

Snooze propose également une gamme de jeux, comme Cornhole, conçus pour que vous puissiez en tirer le meilleur partide votre SundayFunday en sirotant des mimosas et en attendant une table convoitée. La petite chaîne a quelques spots dans le Colorado; un dans le quartier de Ballpark près de Coors Field, un autre en plein centre-ville dans le dépôt de train de la gare Union et un autre à East Denver. En dehors de la ville, il y a un Snooze à Boulder et un autre dans les "burbs" des rues de Southglenn à Littleton.

Snooze a annoncé son intention de se développer, en ouvrant deux restaurants supplémentaires à Westminster. Le premier se déroulera sur la promenade de Westminster (qui se trouve en face du pavillon des papillons, où vous pourrez visiter et tenir "Rosie la tarentule"). L'autre fera ses débuts sur la 144e avenue et l'Interstate-25.

L'ambiance: Comme des hipsters téléportés dans les années 1970. Plein de moustaches en guidon !

Notre choix pour le meilleur petit-déjeuner: Pancakes à la patate douce. Ils caramélisent juste un peu puis sont garnis de caramel maison, de pacanes confites pour un croquant et de beurre au gingembre. Si vous faites le plein de glucides, les pommes de terre rissolées, qui sont servies dans une boule compacte et ronde, sont également incroyables.

Les emplacements de Denver: emplacement Ballpark, 2262 Larimer St. à Denver, CO. 80205; Emplacement d'East Denver, 700 North Colorado Blvd, Suite A, Denver, CO 80206; Emplacement de la gare Union, 1701 Wynkoop St 150, Denver, CO 80202.

The Denver Biscuit Company

Si vous considérez les biscuits comme un simple véhicule pour la sauce, vous les sous-estimez peut-être largement. Surdimensionnés, beurrés et feuilletés, les biscuits sont la vedette du menu de The Denver Biscuit Company. Ici, ils s'associent au babeurrepoulet frit, miel du Colorado, moutarde et cornichons pour "The Ellsworth" et faites un remix sucré-salé avec une galette de saucisse, du beurre de pomme, un œuf au plat et du sirop d'érable sur The Dahlia.

Les biscuits gastronomiques se sont aventurés pour la première fois dans le Colorado par le biais d'un food truck, AKA the Biscuit Bus, en 2009. L'entreprise s'est agrandie et a ouvert une boutique, prouvant que Denver avait depuis longtemps envie de délicieux biscuits, avec des files d'attente s'étendant sur le porte le week-end.

The Biscuit Company a ajouté un emplacement au Stanley Marketplace, afin que vous puissiez obtenir une dose de biscuits toute la journée de 8 h à 22 h

L'ambiance: En un mot, optimiste. Que ce soit le jazz qui résonne dans le restaurant ou le service amical (mais décontracté), c'est un endroit heureux.

Notre choix pour le meilleur petit-déjeuner: Le Franklin. C'est l'un des meilleurs sandwichs pour le petit-déjeuner que vous trouverez au Colorado, avec du poulet frit au babeurre et du bacon provenant de Tender Belly, une entreprise du Colorado. Du fromage cheddar fondant surmonte ce sandwich et il est étouffé dans votre choix de saucisse ou de sauce végétarienne.

Les emplacements: Emplacement East Colfax, 3237 E Colfax Ave, Denver, CO 80206; Emplacement de South Broadway, 141 S. Broadway, Denver, CO. 80209; Emplacement de Tennyson St., 4275 Tennyson St., Denver, CO. 80212; Emplacement de Stanley Marketplace, 2501 Dallas St. Aurora, CO.