Les meilleurs cafés-musées du monde

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Toute exploration appropriée d'un musée devrait inclure un arrêt au café. Un bon point d'eau de musée peut permettre au visiteur de tout découvrir, du thé traditionnel de la reine Victoria au confort du Sud, le tout dans un cadre sans précédent.

Nous ne disons pas que les restaurants suivants sont des destinations plus excitantes que leurs hôtes eux-mêmes, mais faites-nous confiance: après des heures passées à errer dans les galeries et les salles, ces cafés sont juste la récompense que vous méritez.

Otium: The Broad, Los Angeles

La scène des food trucks à The Broad en fait l'un des musées les plus instagrammables, mais Otium est guidé uniquement par la vision du chef Timothy Hollingsworth, anciennement de The French Laundry à Napa Valley. C'est une cuisine raffinée sans aucune formalité, mettant l'accent sur la nourriture. La carte est éclectique (funnel cake au foie gras, crêpette de queue de cochon) et toujours changeante au fil des saisons.

Café Jacquemart-André: Musée Jacquemart-André, Paris

Dans l'ancienne salle à manger de l'hôtel particulier qui abrite le musée Jacquemart-André, trop méconnu, le Café Jacquemart-André est souvent qualifié de plus beau salon de thé de Paris.

Le Café est indépendant du musée, doncvous pourrez facilement vous arrêter après une journée de shopping sur les Champs-Elysées pour vous faire confectionner une pâtisserie par la Pâtisserie Stohrer et la Petite Marquise de Michel Fenet.

Des repas légers sont disponibles à l'heure du déjeuner, mais les foules se présentent régulièrement le dimanche à 11h pour un brunch très à la mode. Les menus changent pour compléter les expositions en cours du musée.

Mitsitam Cafe: Musée national des Indiens d'Amérique, Washington, D. C

Les visiteurs raffolent du restaurant du National Museum of the American Indian à Washington, D. C., qui sert des plats issus des cuisines indigènes des Amériques. « Mitsitam » signifie « mangeons » dans la langue maternelle des habitants du Delaware et des Piscataway, mais le menu couvre les aliments des peuples des forêts du nord à la Méso-Amérique.

Culture et histoire se rencontrent dans les cinq stations de restauration où les clients peuvent trouver de tout, du célèbre pain frit au chili et au pain de maïs très mémorables. Le chef Freddie Bitsoie utilise à la fois sa formation culinaire et ses connaissances en anthropologie culturelle et en histoire de l'art pour créer des plats qui illuminent les aliments et les traditions amérindiennes. Expert renommé, il utilise la nourriture comme moyen d'enseigner aux gens les cultures amérindiennes.

The Morris Room: Victoria & Albert Museum, Londres

L'expérience la plus typiquement britannique à vivre à Londres est le High Tea dans la salle Morris du Victoria & Albert Museum (V&A). Le V&Aa travaillé avec l'historienne de l'alimentation Natasha Marks pour recréer l'expérience traditionnelle du thé de l'après-midi de la reine Victoria, qui comprend les sandwichs au concombre, le gâteau glacé à l'orange et les sconelets aux fruits de Mme Beeton.

High tea est servi tous les dimanches à partir de 15h00. à 17h dans la salle Morris, décorée à partir de dessins du chef du mouvement Arts & Crafts, William Morris. Les réservations sont obligatoires.

Le Moderne: MoMA, New York

Associez un musée de classe mondiale à un restaurant étoilé au guide Michelin, et vous obtenez le Modern au Museum of Modern of Art (MoMA) de New York. Surplombant le jardin de sculptures Abby Aldrich Rockefeller, le restaurant est baigné de lumière pendant la journée. La nuit, il devient une pièce de déclaration moderniste.

Le menu propose la cuisine américaine contemporaine du chef Abram Bissell avec des présentations qui vous rappelleront les peintures minimalistes et constructivistes des galeries à l'étage. Géré par le Union Square Hospitality Group de Danny Meyer, le service est impeccable et respecte la politique de non-pourboire récemment adoptée.

L'expérience la plus luxueuse que vous puissiez vivre ici est la "Kitchen Table", une table de dégustation pour quatre personnes qui sert de siège au premier rang pendant que vous regardez les chefs préparer un repas personnalisé selon vos goûts.

Les réservations peuvent être difficiles à obtenir et sont disponibles jusqu'à 28 jours à l'avance. Si vous ne parvenez pas à obtenir une réservation, arrêtez-vous pour prendre un verre au bar où vous pourrez également commander un déjeunerou dîner.

Museum Café: Collection Peggy Guggenheim, Venise

Imaginez-vous grignoter des pâtisseries italiennes et siroter un Aperol spritz tout en surplombant un jardin de sculptures modernes sur le Grand Canal de Venise. Le Café de la collection Peggy Guggenheim est un lieu de prédilection pour les touristes qui souhaitent admirer les sites touristiques de Venise, tout en imaginant à quoi cela devait ressembler lorsque Peggy Guggenheim a établi pour la première fois le Palazzo Venier dei Leoni comme une maison pour elle-même, et sa collection incomparable de Art du XXe siècle.

Le Museum Café sert le déjeuner et des collations et est toujours fortement recommandé comme lieu de répit au milieu du trafic touristique intense de Venise.

Onze: ponts de cristal, Bentonville

Eleven, le restaurant de Crystal Bridges, célèbre la cuisine réconfortante du Grand Sud (Ozarks) avec une touche très moderne. Des plats comme "Sweden Creek Mushroom Lasagna" avec des champignons shiitake cultivés localement recouverts de béchamel truffée, de Gouda fumé, de pignons de pin et d'épinards servis avec du confit de tomates marinées et une réduction de cabernet, valent à eux seuls le voyage à Bentonville. "Strawberry Shortcake Tres Leches" est une autre vedette.

Crystal Bridges a également introduit un nouveau food truck appelé "High South on a Roll" pour présenter la cuisine des Ozarks d'une manière plus décontractée et facilement accessible, mettant littéralement de nombreux plats emblématiques d'Eleven sur un sandwich.

Café Sabarsky: Neue Galerie, New YorkVille

Conformément aux expositions d'art allemand et autrichien du musée, le populaire Café Sabarsky sert des pâtisseries élégantes dans un environnement où l'on pourrait facilement imaginer tomber sur Adele Bloch-Bauer.

Conçu pour ressembler à un café viennois où les intellectuels se réunissaient, le Café Sabarsky est décoré avec des luminaires de Josef Hoffmann et des meubles d'Adolf Loos. Un piano à queue Bösendorfer se trouve dans le coin du Café et est utilisé pour une série de cabarets populaires au musée.

La cuisine du Sabarsky est également remarquable: le menu du café est créé par le chef étoilé Kurt Guttenbruner, l'un des plus grands experts de New York en matière de cuisine autrichienne.

Les réservations pour le déjeuner sont réservées aux membres de la Neue Galerie au niveau Sustaining et au-dessus uniquement. Les réservations pour le dîner sont ouvertes au public. Les New-Yorkais ont souvent rendez-vous ici le vendredi soir juste pour le strudel.

Klint Café: Musée du design du Danemark

La cuisine nordique continue d'inspirer les chefs et les gastronomes au Klint Café du Design Museum Denmark. C'est décontracté, familial et abordable, ce qui est utile à Copenhague où la nourriture peut être chère. Vous n'aurez même pas besoin de payer l'entrée au musée pour y dîner.

Le menu du midi s'inspire de la grande table du déjeuner danoise traditionnelle, pleine d'aliments copieux, copieux mais frais. Le menu est saisonnier et en constante évolution. Les clients trouveront toujours des sandwichs ouverts qui ressemblent à des œuvres d'art bien conçues,des desserts nordiques signature et un menu enfant composé de boulettes de viande aux légumes de saison servis dans un contenant aux allures de Lego géant.

Russ & Daughters: The Jewish Museum, New York

L'emblématique Russ & Daughters de New York est depuis longtemps un lieu de pèlerinage pour les New-Yorkais et les touristes. Connu pour son poisson fumé exquis et ses bagels, il fait partie intégrante de l'histoire juive du Lower East Side. Après avoir créé une entreprise en ligne et un café assis pour satisfaire les fans fidèles, la charcuterie a également ouvert à l'intérieur du Musée juif. Contrairement à la boutique d'origine du centre-ville, ouverte depuis 1914, l'avant-poste du musée juif est casher.

Les passionnés seront heureux de savoir qu'il y a à la fois un restaurant et un comptoir "appétissant" où leur fameux poisson fumé peut être acheté à emporter et l'entrée au musée n'est pas obligatoire.