Les meilleures choses à faire à Ginza, Tokyo

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

Ginza est communément appelée la réponse japonaise à la 5e avenue de New York ou à la Bond Street de Londres, mais le quartier commerçant le plus célèbre de Tokyo retrace son histoire plus loin que l'une ou l'autre de ces enclaves haut de gamme. En 1872, la nation japonaise fraîchement désisolée transforma Ginza en un quartier de style occidental, avec des bâtiments en brique et les premiers trottoirs du pays. Les grandes familles nobles du Japon qui vendaient autrefois des kimonos et des articles de mercerie ont transformé leurs commerces en grands magasins.

Bien que modifiés pour l'ère moderne, certains de ces grands magasins existent encore aujourd'hui. Le meilleur moment pour voir Ginza est le dimanche après-midi, lorsque la rue principale de Chuo-dori est fermée à la circulation. Gin-bura, littéralement "Ginza errant", est le terme japonais désignant les promenades immaculées de Ginza.

Bien que ce quartier soit réputé pour ses boutiques de luxe et sa cuisine chère, il abrite également des centres commerciaux à prix raisonnables et des restaurants accessibles. Que vous souhaitiez simplement faire du lèche-vitrines ou débourser quelques centaines pour un repas étoilé au guide Michelin, le Ginza de Tokyo a quelque chose pour tout le monde.

Se perdre dans la foule à Ginza Crossing

Le passage pour piétons emblématique de Ginza est juste derrière lepassage brouillé à Shibuya. C'est là que les deux artères principales de Harumi-dori et Chuo-dori se croisent pour former le noyau piétonnier du quartier. Traversez la foule jusqu'au grand magasin Wako à l'angle nord, reconnaissable à sa célèbre tour de l'horloge Seiko. Miraculeusement épargné de la destruction pendant la Seconde Guerre mondiale, le bâtiment Hattori d'origine était l'un des premiers fournisseurs d'horloges et de montres, mais il est surtout connu aujourd'hui pour ses vitrines et ses délicieuses confiseries.

Voir le théâtre traditionnel à Kabuki-za

Pour une expérience culturelle inoubliable, assistez à un spectacle au théâtre Kabuki-za de Ginza. L'un des arts traditionnels du Japon, le Kabuki est un drame hybride de danse, de chant, de costumes flashy et de maquillage extravagant, généralement interprété par une distribution entièrement masculine. Le théâtre propose des laissez-passer en prévente et à la journée, pour les spectacles en matinée et en soirée. Si vous n'avez pas la capacité d'attention pour une pièce entière, des billets sont disponibles pour des actes individuels, à partir d'environ 600 yens.

Magasinez dans le plus grand Uniqlo du Japon

Ginza abrite le plus grand magasin Uniqlo du Japon, le deuxième plus grand magasin phare de la société au monde après Uniqlo Shanghai. Avec 12 étages et près de 5 000 mètres carrés d'espace, ce supermarché propose une sélection complète de vêtements, y compris des doudounes ultra-légères, des flanelles et la ligne extrêmement populaire Heat Tech. Les vêtements Uniqlo sont un incontournable de la mode japonaise, connupour sa combinaison emblématique de fonction et de style. Cet emplacement propose également le service spécial "MY UNIQLO", où les clients peuvent personnaliser les sacs fourre-tout Uniqlo avec leurs propres designs originaux.

Reposez-vous dans la nostalgie de Lupin

Lupin est un refuge inattendu au cœur de la ville animée de Ginza. Ouvert depuis 1928, ce bar en sous-sol discret était autrefois fréquenté par l'élite littéraire japonaise. Bien qu'il ne soit plus le repaire des auteurs et des dramaturges, le décor sombre du Bar Lupin rappelle les salons artistiques de son passé de l'ère Showa. Les boissons sont exquises, quoique chères. Une mule de Moscou dans une tasse en cuivre est leur cocktail signature, mais les barmans versent également des concoctions avec des noms comme Charlie Chaplin (eau-de-vie d'abricot, gin à la prunelle) et Golden Fizz (gin, citron, jaune d'œuf).

Explorez la papeterie Itoya

Cher des fans de papeterie, ce magasin centenaire est plus qu'un simple endroit pour acheter des cartes postales. Ginza Itoya est un magasin à plusieurs niveaux qui vend une sélection vertigineuse de stylos, crayons, fournitures d'art, pinceaux de calligraphie et divers articles de bureau. L'ensemble du sol en washi à motifs, ou papier décoratif japonais, est considéré comme l'un des meilleurs de Tokyo. Les visiteurs peuvent concevoir leur propre carnet de notes et même acheter des étiquettes de bagages personnalisées pour leur vol de retour. Au niveau supérieur se trouve le Cafe Stylo, un restaurant qui sert des légumes cultivés dans une ferme couverte au 11e étage d'Itoya.

Réalisez vos rêves de sushi au Sukiyabashi Jiro

Le documentaire de 2011 JiroDreams of Sushi a immortalisé Jiro Ono en tant que chef sushi le plus énigmatique au monde. Lui et ses fils exploitent toujours le Sukiyabashi Jiro, 3 étoiles Michelin, le minuscule bar à sushis de 10 places dans une gare de Ginza célèbre pour son omakase. Les réservations peuvent être effectuées auprès du concierge de votre hôtel, au moins un mois à l'avance. Les clients du restaurant de Jiro mangent avec leurs mains, et le trempage de la sauce soja est fortement déconseillé (lire: fondamentalement interdit). Pour tirer le meilleur parti de votre expérience, il est préférable de lire les règles complètes de l'étiquette des sushis.

Détendez-vous dans les jardins Hamarikyu

Si vous commencez à vous noyer dans la mer des gratte-ciel de Ginza, visitez l'oasis voisine des jardins Hamarikyu. Ancienne villa et lieu de chasse au canard féodal, Hamarikyu est aujourd'hui un parc moderne et un jardin paysager de style japonais, situé au bord de la baie de Tokyo. Les étangs saumâtres changent de niveau avec les marées, et il y a un salon de thé en bois où les visiteurs peuvent déguster une tasse de matcha fraîchement fouettée et un bonbon traditionnel japonais. Hamarikyu est particulièrement photogénique pendant les saisons de floraison des cerisiers et de feuillage d'automne. Si vous vous rendez à Ginza depuis Asakusa, prenez le bus fluvial Sumida jusqu'à la jetée de Hamarikyu.

Obtenez votre dose de caféine au Café de L'ambre

Deux des neuf mots anglais sur le site Web pittoresque du Café de L'ambre vous disent tout ce que vous devez savoir: Coffee Only. En affaires depuis 1948,jusqu'à récemment, ce café était géré par le propriétaire supercentenaire Ichiro Sekiguchi (il avait 103 ans quand il est mort) dont le dévouement à son métier rivalisait avec celui du chef sushi Jiro Ono. Ici, les baristas pèsent les grains de café sur une petite échelle avant de les moudre et préparent chaque tasse de café avec un tamis en tissu spécial. Plus que votre kissaten japonais moyen, certains des grains de café ici ont vieilli pendant plus de 40 ans.

Visitez le marché Tsukiji de Tokyo

Avant les Jeux olympiques de 2020, le marché de Tsukiji a été déplacé de son emplacement d'origine au sud-est de Ginza vers un nouvel emplacement. Bien que les ventes aux enchères de thon de Tokyo soient désormais interdites, il reste encore beaucoup à explorer. Le marché extérieur est l'endroit où vous pouvez admirer des fruits de mer intéressants et acheter des couteaux de cuisine de qualité supérieure. Après le shopping, prenez votre dose d'université à Unitora Kurau ou dégustez des chirashi à Sushikuni. Pour les amateurs d'huîtres, il y a le délicieux Kakigoya. Prévoyez de visiter Tsukiji tôt, car la plupart des endroits ferment l'après-midi.

Parcourir les célèbres grands magasins de Ginza

En plus du Wako mentionné ci-dessus, il existe un certain nombre de depato japonais avec des histoires illustres et des commerces de détail convoités. Descendez sous les rues jusqu'aux sous-sols de Matsuya, où vous trouverez une salle de restauration alléchante qui fait honte aux aires de restauration des centres commerciaux américains. Commencé comme un magasin de kimono en 1673, Mitsukoshi propose une excellente sélection de commerces de détail haut de gamme et un groupe diversifié de restaurants sur les 11e et12e étages. Enfin, ne quittez pas Ginza sans jeter un œil aux bijoux de Mikimoto. L'inventeur de la perle de culture, le fondateur Kokichi Mikimoto rêvait de « parer le cou de toutes les femmes du monde avec des perles », selon l'histoire de l'entreprise.

Embrassez votre artiste intérieur à Gekkoso

Gekkoso est le magasin de fournitures artistiques incontournable de Ginza. Fondé en 1917, cet endroit a longtemps servi les artistes en herbe de Tokyo. La boutique vend leurs produits originaux (pinceaux, cahiers, cartes postales) et abrite une galerie et un café au sous-sol. Si faire de l'art n'est pas votre truc, visitez quelques-unes des nombreuses galeries de Ginza, y compris la Graphic Gallery, un paradis pour les graphistes avec une petite bibliothèque de livres de design. Les passionnés d'architecture voudront peut-être aussi passer devant le centre de presse et de diffusion de Shizuoka, une structure en forme de cylindre avec des modules en porte-à-faux conçus par Kenzo Tange.

Promenez-vous dans les ruelles de Yurakucho

Semblable à la Memory Lane de Tokyo, ce quartier était un site pour les activités du marché noir d'après-guerre, et il a conservé une partie de son côté minable par nostalgie. Gado-shita, littéralement "sous la poutre", est une zone sous les voies ferrées de la gare de Yurakucho. Ces ruelles sombres sont peuplées de restaurants qui servent une cuisine sans prétention de style izakaya et de grandes chopes de bière. Lorsque vous êtes prêt pour un autre grand magasin, vous pouvez visiter le Hankyu Men's Tokyo à proximité, un magasin à plusieurs niveaux spécialisé dans le haut de gamme.vêtements pour hommes.

Goûtez à la cuisine japonaise du passé

Si vous vous êtes déjà demandé ce que les Japonais mangeaient entre les années 1603 et 1868, Edo Slowfood Mikawaya est l'endroit idéal pour vous. Inspiré par l'un des plus anciens livres de cuisine japonais existants, ce magasin crée des reproductions de recettes que les Japonais appréciaient pendant le shogunat. Il existe une excellente sélection de riz de haute qualité, d'assaisonnements, de vin de riz et de sauces à base de miso.

Acheter chez Tokyu Hands

Si vous n'y êtes jamais allé, vous allez vous régaler. Tokyu Hands est une chaîne de méga points de vente qui existent dans tout le Japon, mais l'emplacement de Ginza, avec ses 5 étages modérés de marchandises, est un point d'accès pour un nouveau venu Tokyu Hands. Cet endroit vend pratiquement tout: des produits d'art, des sacs à dos, des cosmétiques, des articles de papeterie, des valises, des parapluies colorés, des articles ménagers et de minuscules inventions que vous n'avez jamais vues auparavant.

Voir la statue de Godzilla

Près de la gare de Chiyoda se dresse un monument dédié au monstre le plus célèbre du Japon, le puissant Godzilla. Bien que les fans puissent le trouver légèrement décevant, cette statue de godzilla particulière est là depuis 2018, une amélioration considérable par rapport à la version précédente de petite taille. Peu importe ce que vous pensez de ce reptile radioactif, c'est un bon endroit pour vous orienter avant de passer à la prochaine partie de votre itinéraire à Tokyo.