Farmstands & Visites de fermes dans la région de la baie de San Francisco

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:21

Vivre en ville, c'est facile d'oublier d'où vient notre nourriture. Le plus souvent, nous achetons notre nourriture à l'épicerie, emballée dans du plastique, provenant d'une partie lointaine du monde.

Malgré ces défis modernes, la Bay Area est une ville incroyablement gourmande. Les habitants sont fiers d'en savoir beaucoup sur la nourriture et de prendre soin de la source de leurs ingrédients. « Cultivé localement » est l'un des labels les plus prisés sur les menus et les marchés alimentaires de la région de la baie. Manger local amène de plus en plus cela à un nouveau niveau. De nouvelles "fermes urbaines" ont fait leur apparition dans la Bay Area, convertissant des terres résidentielles et commerciales inutilisées en jardins luxuriants pour cultiver des aliments et élever du petit bétail.

Cliquez sur les flèches ci-dessus pour voir quelques-uns des stands et des fermes locales que vous pouvez visiter dans et autour de la Silicon Valley. Certaines de ces fermes proposent des visites et toutes vendent des produits frais du terroir et des plats artisanaux. Toutes ces fermes sont adaptées aux enfants et constituent une excursion d'une journée amusante pour toute la famille.

Plusieurs de ces fermes sont situées le long de l'autoroute 1 de Californie, de Half Moon Bay, au sud de Watsonville, ce qui en fait une bonne étape lors de tout voyage sur l'autoroute 1.

Vous cherchez à intégrer des aliments locaux plus sains dans votre vie quotidienne ? Consultez cette liste de marchés fermiers hebdomadaires à San Jose ouSilicon Valley. A la recherche d'autres sorties et expériences gourmandes ? Consultez ce guide des activités gastronomiques à faire à San Jose et dans la Silicon Valley.

Vous connaissez d'autres fermes que nous devrions ajouter à la liste ? Envoyez-moi un e-mail ou connectez-vous sur Facebook, Twitter ou Pinterest.

Pie Ranch, Pescadero

Pie Ranch est une ferme biologique en activité et un stand de ferme sur la côte du comté de San Mateo, au sud de Pescadero. Bien qu'ils vendent des tartes aux fruits cuites localement sur le stand de la ferme, ils portent le nom de la forme triangulaire de leur propriété agricole de 14 acres. Pie Rach a pour mission d'inspirer la production alimentaire durable et l'éducation au système alimentaire. Ils accueillent des lycéens locaux pour participer à des activités éducatives autour de la cuisine, de l'agriculture et de la nutrition. La ferme aide également à encadrer les nouveaux agriculteurs grâce à leur programme d'apprentissage. Ils organisent également des opportunités de bénévolat et des événements sociaux, y compris une danse de grange mensuelle

Vous pouvez vous procurer une variété de produits de saison, de produits alimentaires artisanaux et de pâtisseries sur leur stand de ferme. Ils vous donneront également une carte et vous permettront de faire une visite à pied autoguidée des champs et des terrains, y compris leurs cochons noirs et un groupe de chèvres résidentes.

Pie Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero - Farmstand: 560-879-0995 - Website

Farmstand Hours: Ouvert sept jours sur sept, selon les horaires saisonniers -- appelez pour plus d'informations

Harley Farms Goat Dairy, Pescadero

Harley Farms Goat Dairy produit du fromage de chèvre, du fromage blanc, de la ricotta et de la feta primés. Ils élèvent un troupeau de 200 têtes sur leur ferme laitière historique près du centre-ville de Pescadero.

La ferme et la fromagerie sont ouvertes à l'année. La laiterie organise des visites publiques d'une heure à la ferme qui permettent aux visiteurs de tous âges de sortir dans les pâturages et de visiter les animaux. La visite vous emmène à travers toutes les étapes du processus de fabrication du fromage, de la salle de traite à la cuisine de la ferme. C'est une expérience amusante pour les enfants qui pourront rencontrer les chèvres et apprendre à presser et mouler les fromages. Pour réserver une visite, consultez leur site Web pour connaître les dates à venir.

Conseil de voyage: Le meilleur moment pour visiter la ferme est au printemps pour avoir la chance de rencontrer les chevreaux de la saison!nce pour rencontrer les chevreaux de la saison!

En savoir plus sur Harley Farms dans cet article: Visiter Harley Farms Goat Dairy.

Harley Farms Goat Dairy, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 - Site Web

Horaires de la ferme et de la fromagerie: du jeudi au lundi, de 11h à 16h

Swanton Berry Farm, Davenport

Cette ferme de baies saisonnières vous propose de cueillir des fraises dans sa ferme de Davenport et de cueillir des fraises, des ollaliberries et des mûres sur son site de Pescadero. Les deux sites ont des kiosques à la ferme où ils vendent des baies prêtes à être cueillies et des friandises faites localement. Tous leurs produits sont certifiés bio. La ferme est fière de ses pratiques de travail responsables et n'embauche que des employés syndiqués (United Farm Workers).

LeLe site de Davenport offre de belles vues sur l'océan Pacifique. Les deux arrêts sont juste à côté de l'autoroute 1 et font d'excellents arrêts sur n'importe quel trajet le long de la côte de San Mateo à Santa Cruz County.

Swanton Berry Farm, 25 Swanton Rd, Davenport - Site Web

Coastways Ranch U-Pick, 640 Highway 1, Pescadero.

Heures: Davenport Farmstand: tous les jours, de 8h à 20h. Coastways Ranch: ouvert du vendredi au dimanche, de mai à septembre.

Glaum Egg Ranch, Aptos

Cette petite ferme d'œufs familiale est cachée dans les collines au-dessus d'Aptos, en Californie, et cela vaut la peine de s'y arrêter après un voyage à la plage. Glaum Ranch est 100 % sans cage, vous pouvez donc vous sentir bien avec les poules qui ont donné vos œufs.

Le point culminant de votre visite est le distributeur automatique original "vendeur d'œufs" fabriqué à la ferme, construit sur le côté de la grange. Entrez quatre billets d'un dollar dans la machine et vous aurez droit à un spectacle de marionnettes de style boîte à musique changeant selon les saisons à la fenêtre et à un plat de 18 œufs blancs. Amusement original pour les enfants et les adultes.

Vous pouvez également acheter des œufs et des produits alimentaires locaux à l'intérieur de leur ferme.

Glaum Egg Ranch, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 - Site Web

Farmstand Hours: du lundi au vendredi, de 8h00 à 16h00; samedi, 8h00 à 10h30; fermé le dimanche

Taylor Street Farm, San José

Taylor Street Farm est née d'un projet universitaire que Zach Lewis réalisait pour sa thèse de maîtrise en urbanisme à San JoseUniversité d'État. Il étudiait la croissance de l'agriculture urbaine et un promoteur local lui a proposé de lui prêter une petite parcelle de terrain non bâtie pour voir s'il pouvait y démarrer une ferme.

Avance rapide de quelques années et la ferme de la rue Taylor est une ferme urbaine prospère d'un acre à l'intersection de la rue Taylor et de l'autoroute 87. La ferme est gérée par l'association à but non lucratif de Lewis, Garden To Table, une organisation d'éducation alimentaire et agricole et de politique alimentaire qui aide les voisins à créer des jardins communautaires et à récolter les fruits excédentaires des arbres fruitiers urbains pour les donner aux banques alimentaires locales et aux programmes de nutrition.

Le stand de la ferme est ouvert tous les samedis et vous pourrez vous procurer des produits frais de saison et quelques produits alimentaires artisanaux locaux.

Taylor Street Farm, à côté de la Citibank au 200 W Taylor St, San Jose - Site Web

Horaires du stand de la ferme: samedi, de 10h à 13h (printemps et été)

Veggielution, San José

Veggielution est une ferme urbaine de 6 acres et un stand de ferme dans le parc agricole Emma Prush d'East San Jose. La ferme est une partie importante de la communauté diversifiée de l'est de San Jose et offre une retraite agréable à l'ombre de l'autoroute 101.

La ferme est dédiée à l'éducation, à la communauté et au développement du leadership. Le directeur exécutif Cayce Hill déclare: « Il ne s'agit pas de livres de nourriture produite, mais plutôt des liens qui se créent entre les gens et du leadership qui émerge de la communauté. »

Le stand de la ferme est ouvert tous les samedis pour vous permettre de vous procurer des produits frais de la ferme etaliments fabriqués localement. La ferme propose également des cours de cuisine (en anglais et en espagnol), des ateliers de jardinage et des expériences de bénévolat pour tous les âges.

Veggielution, Emma Prusch Park, 647 South King Road, San Jose - Site Web

Horaires du stand de la ferme: samedi, de 10h à 14h.

Autres fermes et expériences à la ferme

Voici quelques autres fermes locales qui proposent des stands de ferme, des visites de ferme et des expériences agricoles.

Andy's Orchard: 1615 Half Road, Morgan Hill. Cette ferme familiale de fruits à noyau cultive des fruits dans la vallée de Santa Clara depuis trois générations. La ferme gère un Country Store (ouvert de 10 h à 18 h le week-end et de 10 h à 16 h le week-end) et organise des visites à certaines dates. Consultez leur calendrier d'événements pour plus d'informations. 408-782-7600

Full Circle Farm: 1055 Dunford Way, Sunnyvale. Une ferme urbaine locale qui propose des visites de fermes, des opportunités de bénévolat, un CSA et un stand de ferme. 408-475-2531

Blue House Farm: 950 La Honda Road, San Gregorio. Cette ferme basée à Pescadero gère un stand de ferme ouvert tous les week-ends de 10h à 17h. 650-879-0704

The Agricultural History Project Center & Museum: 2601 East Lake Avenue, Watsonville. Ce musée local documente l'histoire agricole du comté de Santa Cruz. Ce musée est ouvert tous les 2èmes samedis du mois (pour leurs "Samedis à la Ferme"), de 11h à 15h, et les autres jours sur rendez-vous. 831-724-5898

Fêtes agricoles locales etévénements:

• Le Coyote Valley Family Harvest Feast est une célébration de la nourriture cultivée localement, des fermes locales et des racines agricoles de la Silicon Valley. L'événement comprendra des démonstrations de cuisine, des stands à la ferme, de la musique et des divertissements du monde entier, des randonnées guidées et des vendeurs de nourriture. Le thème de cette année est l'agriculture urbaine et mettra en vedette des fermes urbaines locales (Veggielution et Garden To Table) offrant des ateliers sur le jardinage domestique et la cuisine artisanale. En savoir plus et RSVP ici: www. CoyoteValley2016.eventbrite.com.
• Le festival d'art et de citrouille de Half Moon Bay. Un célèbre festival californien célébrant la culture d'automne préférée de tous, les citrouilles. L'événement comprend un défilé, des expériences culinaires et culinaires, des divertissements, des activités adaptées aux enfants et la célèbre pesée de citrouilles géantes. Pour en savoir plus sur cet événement local populaire, cliquez ici: Guide du festival de la citrouille de Half Moon Bay.