Quand & Combien donner de pourboire en Italie : Le guide complet

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

Dans cet article

En 2012, le PDG de Facebook, Mark Zuckerberg, et son épouse ont dîné dans deux restaurants du centre de Rome. Ils n'ont laissé de pourboire ni à l'un ni à l'autre. Le lendemain matin, le camouflet du couple milliardaire a fait la une des journaux italiens. Un tollé public s'en est suivi, mais beaucoup de gens se sont peut-être dit: "Qu'est-ce que c'est que tout ce tapage ? Tout le monde sait qu'on ne donne pas de pourboire en Italie !"

Ou vous ?

La confusion entourant le fait de laisser un pourboire (la mancia) en Italie n'est pas nouvelle. La meilleure chose que vous puissiez faire est de vous préparer à l'avance en lisant les coutumes italiennes et l'étiquette sociale. Et connaître les attentes de l'Italie en matière de pourboires peut vous aider à éviter des situations embarrassantes, ou même vous empêcher de créer un autre incident international.

Pourboire ou ne pas donner de pourboire ?

En grande partie en raison du tourisme de masse (en particulier des États-Unis, où le pourboire est la norme), les attitudes en Italie concernant les pourboires changent. Mais ce qui était vrai dans ce pays il y a 20 ans est toujours vrai aujourd'hui: vous n'avez pas besoin de donner de pourboire en Italie. Pourquoi? L'une des principales raisons est que les travailleurs italiens reçoivent un salaire mensuel pour leur travail, contrairement au personnel de la restauration aux États-Unis qui perçoit un salaire horaire réduit au lieu de pourboires. Ce n'est pas comme si les Italiensne donnez jamais de pourboire, c'est juste qu'ils le font moins obligatoirement et en quantités beaucoup plus modestes.

Donc, avant de fouiller dans votre portefeuille au dîner ou de sortir votre portefeuille dans le taxi, découvrez quand, comment et combien donner (ou ne pas donner) de pourboire en Italie:

Au restaurant

Si vous avez un bon repas assis dans un restaurant, la règle d'or pour récompenser un bon service est de laisser environ 1 € par dîner au serveur. Souvent, une partie arrondira simplement le chèque de quelques euros, par exemple en laissant 55 € pour un chèque de 52 €. Si vous souhaitez donner plus de pourboire, vous n'avez toujours pas besoin de laisser plus de 10 % du chèque total. Les pourboires de 15% à 20%, bien que standard dans les restaurants américains, sont tout simplement inconnus en Italie. Et rappelez-vous, pour un service vraiment moche ou indifférent, vous devriez laisser niente (rien).

Dans les bars

Si vous prenez un expresso au comptoir d'un café, vous pouvez parfaitement laisser la monnaie supplémentaire (généralement une pièce de 0,10 ou 0,20 suffira). Pour le service à table, des "frais de service" peuvent vous être facturés pour vous asseoir (principalement dans les zones touristiques). Dans ce cas, le pourboire n'est pas nécessaire.

Dans les taxis

La "règle" ici est de laisser entre rien et un euro ou deux. Si votre chauffeur est particulièrement sympathique ou propose de trimballer vos bagages dans les escaliers, quelques euros sont un pourboire standard. N'oubliez pas qu'un supplément peut être ajouté à votre tarif pour chaque bagage, ce qui est parfaitement légal. Pour un trajet régulier en taxi dans les limites de la ville, vous pouvezarrondissez simplement au 0,50 cent ou 1 € le plus proche, si vous le souhaitez.

Dans les hôtels

Dans les hôtels à service complet, le personnel doit recevoir les pourboires suivants:

• Porteur: 1 € par sac.
• Femme de ménage: 1 € par jour.
• Voiturier et concierge: 1€ à 2€.

Après les visites

Ce n'est pas obligatoire, mais de nos jours, il est devenu assez courant de donner un pourboire à votre guide. Si vous êtes satisfait de la visite, donnez à votre guide quelques euros de chaque personne du groupe, c'est bien.

Lorsque le pourboire n'est pas requis

• Saisir un sandwich rapide dans un café.
• Maman and pop commerces où il est évident que les personnes qui vous servent sont les propriétaires de l'établissement.
• Lorsqu'un chèque a servizio incluso (service inclus), le pourboire a déjà été ajouté, vous n'avez donc rien à laisser de plus. Cela dit, si vous avez eu un service particulièrement bon, vous pouvez laisser quelques euros supplémentaires.

Pourboires à faire et à ne pas faire

• Pourboire en espèces, même si vous payez la facture avec une carte de crédit.
• Si vous voulez donner un pourboire à un serveur en particulier, assurez-vous que l'argent arrive entre ses mains - sinon, il/elle ne le verra peut-être jamais.
• Ne vous vantez pas en en faisant trop avec des pourboires.
• N'oubliez pas que dans toutes les places sauf les plus touristiques, votre serveur n'apportera pas votre chèque tant que vous ne l'aurez pas demandé. Vous n'êtes pas ignoré; il est simplement considéré comme impoli de présenter le chèque avant que le client ne le demande.

Pour chaque touriste ou Italien que vous rencontrez qui vous dit qu'il n'y a pas besoin de donner un pourboire en Italie, vous en trouverez un autre qui vous le diraque c'est maintenant la norme de laisser un petit quelque chose. En fin de compte, le pourboire en Italie concerne ce avec quoi vous vous sentez à l'aise. Si vous vous sentez mieux de laisser un pourboire et que cela ne va pas faire exploser votre budget vacances, laissez quelques euros pour montrer votre appréciation. Nous n'avons pas encore eu de serveur ou de personne de service qui refuse un pourboire en Italie !