7 Restaurants cachés à découvrir à San Juan

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:32

Découvrir les délices culinaires de Porto Rico est souvent l'une des meilleures surprises pour les visiteurs de l'île. Après tout, vous vous attendez aux plages, aux cocktails au rhum et aux stations balnéaires. Mais la nourriture ? Ah, la nourriture vous fera mettre des calories heureuses à chaque repas.

Bien sûr, c'est en grande partie grâce aux nombreux chefs et restaurants exceptionnels qui bordent les rues et remplissent les halls des hôtels partout sur l'île. Des chefs de renommée mondiale rivalisent avec les meilleurs restaurants de Porto Rico dans des restaurants allant de la comida criolla portoricaine classique à la délicieuse cuisine fusion.

Vous n'avez pas besoin de voyager loin pour trouver un excellent repas sur l'île. Mais parfois, il vaut la peine de sortir des sentiers battus pour découvrir quelque chose d'exceptionnel. Ces restaurants isolés peuvent nécessiter un peu d'effort pour s'y rendre, mais vous serez heureux d'avoir fait le voyage.

La Casita Blanca

C'est peut-être le secret le plus populaire de San Juan, mais je dois quand même le mentionner. La Casita Blanca n'est pas facile d'accès. Vous aurez besoin d'un taxi ou d'une voiture de location pour trouver votre chemin vers le coin quelconque de Santurce où se trouve mon restaurant préféré à Porto Rico. Le cadre rustique et le menu simple peuvent ne pas sembler beaucoup, mais je n'ai jamais eu une assiette de nourriture que je n'aimais pas à cet endroit; c'estun repas aussi authentique que vous le trouverez.

José Enrique

C'est l'un des meilleurs restaurants de Porto Rico, de l'un des chefs les plus acclamés de l'île (il a été demi-finaliste du prix 2013 de la Fondation James Beard pour "Meilleur chef du Sud", la première fois dans l'histoire un chef portoricain a été nominé pour le prix). Mais vous ne trouverez même pas de nom sur la porte d'entrée de la maison simple de la Plaza del Mercado de Santurce où le chef Enrique prépare ses chefs-d'œuvre.

La Cueva del Mar

Loíza Street n'est pas une rue très attrayante. Toujours très fréquentée, l'artère sinueuse qui traverse Condado et Isla Verde regorge de boutiques, de stations-service et d'entreprises diverses. Mais Loíza a connu une sorte de résurgence grâce à une série d'excellents restaurants. Et ce restaurant de fruits de mer est à la hauteur des meilleurs. L'atmosphère amusante, la sauce piquante maison et les savoureux tacos au poisson attirent une foule fidèle et amicale.

El Livin

Situé en plein parc Luis Muñoz Rivera, El Livin ressemble à une cabane dans les arbres sous stéroïdes, mais la nourriture réconfortante, les cocktails et l'ambiance branchée de cet endroit en font un ajout bienvenu et agréable à une scène culinaire relativement stérile à Puerta de Tierra.

Atelier du chef

Il est difficile d'écrire sur un restaurant "caché" dans l'un des hôtels les plus connus et les plus réputés de Porto Rico. Mais le Chef's Studio, au El San Juan Resort & Casino, est un restaurant dans un restaurant. Avec des sièges pour huit personnes seulement dans la cuisine principale de l'hôtel, le Studio est l'endroit oùLa chef Ana Parga s'adresse à ses invités avec une attention personnelle et un flair créatif. Cette expérience est disponible sur réservation uniquement.

El Charro

Niché au 402 Calle San Agustín, El Charro est, à mon avis, le meilleur restaurant mexicain de Puerto Rico. Ce n'est peut-être pas le plus beau des quartiers, mais les margaritas, tacos et autres plats mexicains classiques compensent largement.

Abracadabra

Magique au milieu de Santurce, ce restaurant funky aux allures de carnaval situé au coin d'une rue animée sert un brunch exceptionnel dans un cadre fantaisiste. Bien que je ne sois pas retourné voir une production sur scène, j'espère le faire la prochaine fois que je serai dans le quartier.