Les meilleurs bars cachés & Speakeasies à Austin

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:24

Il y a peu de choses que les Austinites aiment plus qu'un bon cocktail artisanal (ou un verre de rose, ou un tallboy Lone Star, ou vraiment n'importe quel liquide avec une teneur en alcool). Dans cette ville, vous ne pouvez pas aller à deux pâtés de maisons sans tomber sur un patio ensoleillé plein de clients qui aiment la margarita. Il y a des bars dans les bibliothèques, des bars dans les stations-service, des bars dans les parkings et même un bar au Capitole. Bien sûr, comme il sied à une ville aussi arrosée, Austin abrite plus que sa juste part de speakeasies et de points d'eau «secrets» - et compte tenu de l'encombrement du circuit de bars régulier, savoir où boire en privé peut s'avérer très utile.. Lisez la suite pour le scoop intérieur.

Salle Milonga

Juste en dessous du café toujours animé de Buenos Aires, Milonga Room est un bar clandestin sur le thème des années 1920 servant des libations argentines classiques. (À Buenos Aires, une "milonga" fait référence à un joint ouvert après les heures de travail où les gens vont se détendre, boire et danser le tango.) Les canapés en velours rouge sang, les murs turquoise foncé, les rideaux brodés et les murs brillants les chandelles murales ajoutent à l'ambiance. Pour accéder à Milonga, entrez par la porte bleue banalisée à l'arrière.assurez-vous de sécuriser le mot de passe et de faire une réservation à l'avance.

Techo Mezcaleria & Agave Bar

Sur le toit du restaurant Mi Madre, le bar à mezcal méconnu Techo Mezcaleria & Agave Bar est petit, intime et propose une merveilleuse sélection de variétés de mezcal, de tequilas et de cocktails tueurs, y compris une margarita à la goyave congelée et autres délices agavés, sucrés et fumés. Avec ses vitraux, ses planchers en bois sombre et ses œuvres d'art mexicaines, Techo ressemble à un retour en arrière confortable du vieux monde.

Petite victoire

Mieux vaut garder les yeux ouverts lorsque vous recherchez Small Victory. Ce bar qui clignote et vous manquera le 7, juste à l'est du Congrès, n'a pas de signalisation à proprement parler - cherchez un escalier en colimaçon qui est attaché à un parking, avec un S. V. légèrement visible. sur la fenêtre. Une fois que vous avez enfin trouvé votre chemin, offrez-vous un gin martini; les cocktails classiques sont ce pour quoi ce bar chic est connu.

Garage Cocktail Bar

Le Garage, qui porte bien son nom, est situé à l'intérieur d'un véritable parking sur Colorado Street. C'est l'un des bars les plus secrets d'Austin, et c'est aussi l'un des meilleurs, avec des barmans qui préparent des cocktails artisanaux de qualité supérieure dans un cadre confortable et sombre. espace éclairé que vous ne pourriez jamais discerner de son aspect industrielextérieur. Une fois que vous êtes à l'intérieur, le plaisir peut commencer - lorsque le tourne-disque tourne des airs, détendez-vous et commandez l'Indian Paintbrush, une concoction douce et dangereuse de vodka, de pamplemousse, de citron vert et de romarin.

Le vestiaire

The Cloak Room est un point d'eau historique niché dans le sous-sol du bâtiment Goodman d'Austin, vieux de 117 ans, situé à quelques pas de la pelouse du bâtiment de la capitale de l'État. En conséquence, c'est là que les lobbyistes de haut niveau et les législateurs des États se rassemblent autour de boissons au whisky extra-fortes et, selon la rumeur, s'engagent dans des relations politiques clandestines. Le vestiaire est notoirement difficile à trouver (et notoirement sombre à l'intérieur): dirigez-vous vers le Capitole, promenez-vous dans le parc bordé d'arbres du côté ouest du bâtiment et cherchez une cage d'escalier marquée par un petit panneau avec une main pointant vers le bas.

Cowboy de minuit

Au cœur de Dirty Sixth (c'est-à-dire le centre-ville de Sixth Street, où toute la débauche se produit, pour vous les non-locaux), Midnight Cowboy est l'un des plus anciens bars clandestins d'Austin et son histoire est aussi mouvementée et colorée que son emplacement. Le bar était autrefois un bordel déguisé en salon de massage; et, en clin d'œil à cette histoire, un panneau proclamant «Midnight Cowboy Modeling Oriental Massage» est toujours debout. Il n'y a que des réservations dans ce bar à cocktails raffiné, qui ressemble à un monde loin de la scène animalière des fraternités qui se déroule juste devant la porte d'entrée.

Floppy Disk Repair Co

Une réparation de disquettemagasin? En 2020 ? Bien qu'il soit annoncé comme tel, Floppy Disk Repair Co. est en fait un bar clandestin bien caché. (Désolé, mais si nous donnions plus de détails sur l'emplacement, nous ne rendrions pas service à cette cachette - si vous voulez y aller, vous trouverez un moyen.) Bonne chance pour entrer - il y a un code de porte, et il change toutes les quelques semaines. Votre meilleur pari est d'attendre que quelqu'un parte pour pouvoir vous faufiler ou de demander à un barman averti à côté.

Mezcalería Tobalá

Chez Whisler's, les ambiances de speakeasy vintage rencontrent l'Austin branché et moderne. Mais vous pouvez sauter tout cela et, à la place, monter à l'étage au bar "secret" ombragé, Mezcalería Tobalá. Ce bar à mezcal de style Oaxaca propose une large sélection de variétés sauvages de mezcal (une liqueur fumée à base d'agave) servies dans des copitas traditionnels en argile ou de grands verres veladora. Essayez une copita (une demi-verse) si vous faites juste un test de goût; le mezcal est définitivement un goût acquis pour certains.

La salle des murmures

Niché dans un coin sombre et indéfinissable du bar-restaurant de Stephen F. au deuxième étage de l'hôtel InterContinental Stephen F. Austin au centre-ville, The Whisper Room est un retour à l'époque de la prohibition qui prend son statut de bar clandestin sérieusement. Assis derrière un rideau de velours rouge, le bar ne peut accueillir que 10 personnes, et c'est uniquement sur réservation. Commandez un Sazerac, asseyez-vous et profitez de l'ambiance discrètement chic - il y a même une terrasse privée donnant sur Congress Avenue, de sorte que vous pouvez regarder toutes les petites personnes de votre haut et puissantperche.