Les meilleurs restaurants de Bangkok

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:48

Choisir parmi les meilleurs restaurants de Bangkok est tout un effort. Des restaurants uniques sont dispersés près et loin dans les nombreux quartiers branchés de la ville. Chaque mégalopole a tendance à attirer de nombreux chefs renommés de tous les genres culinaires, mais Bangkok encore plus.

Heureusement, la répression du gouvernement contre la nourriture de rue en 2017 n'a pas éliminé la scène, mais les chariots ambulants ne sont certainement pas le seul moyen de manger à Bangkok. Chaque hôtel de grande hauteur, en particulier ceux de Silom, semble offrir une cuisine raffinée avec vue. Quelques étoiles Michelin.

Quand, si jamais, vous voulez vous éloigner de manger de délicieux plats de nouilles thaïlandaises, vous trouverez de la nourriture de tous les coins du monde, pas seulement d'Asie. Ne vous sentez pas mal de vous diversifier. Vous pouvez accidentellement découvrir votre nouveau plat français ou libanais préféré caché tranquillement dans un bistrot de ruelle à Sukhumvit.

Bo. Lan

Pour une expérience culinaire thaïlandaise haut de gamme à Bangkok, Bo. Lan est en tête de liste. En plus de s'approvisionner en ingrédients biologiques auprès d'agriculteurs locaux, ils ont même ramené de l'obscurité des plats thaïlandais traditionnels. Les menus de saison passent de petites entrées à des expériences de dégustation complètes. Prévoyez dépenser environ 60 $ àdéjeuner et 110 $ au souper, par personne, plus taxes et service.

Sra Bua par Kiin Kiin

Bénéficiant d'une situation centrale entre la maison de Jim Thompson et le sanctuaire d'Erawan, Sra Bua se cache à l'intérieur du luxueux hôtel Siam Kempinski. Le restaurant acclamé est une autre option thaïlandaise étoilée au Michelin, une rareté avant 2018 pour les restaurants spécialisés uniquement dans la cuisine thaïlandaise. Le bois de teck et un étang de lotus intérieur contribuent à l'ambiance romantique. Oubliez les risques à la carte; laissez plutôt le chef danois vous emmener en balade ! Sra Bua a un prix similaire à Bo. Lan. Les menus changent tous les trimestres.

Som Tam Jay So

Quand vous marchez jusqu'à Som Tam Jay So dans une rue latérale de Silom, vous jurerez que vous êtes au mauvais endroit. Contrairement aux magnifiques restaurants décrits ci-dessus, il ressemble à n'importe lequel des autres lieux de cuisine en plein air qui ornent les rues de Bangkok. C'est jusqu'à ce que vous voyez la foule. La cuisine de la province nord-est de l'Isan est réputée bonne, et Som Tam Jay So est connu pour cuisiner parmi les meilleurs de Bangkok. Un menu en anglais peut ne pas être disponible, alors renseignez-vous sur quelques plats de l'Isan avant de partir ou demandez des recommandations. Avec des prix d'environ 2 $ l'assiette, vous ne pouvez pas vous tromper! Soyez précis quant à la façon dont vous voulez que votre nourriture soit épicée, car Isan est fier de ses plats merveilleusement épicés. Si vous préférez un cadre plus "restaurant" avec climatisation, Somtum Der sur Sala Daeng Road (10 minutes à pied) est une autre option populaire pour la nourriture Isan.

Shintaro

Bangkok abritel'une des plus grandes populations japonaises en dehors du Japon, il est donc facile de trouver une cuisine japonaise de haute qualité. Shintaro, situé juste au nord du parc Lumphini, établira une nouvelle norme pour la façon dont vous appréciez vos sushis.

Ce n'est pas juste un autre endroit branché pour les sushis. Le personnel de Shintaro est aussi sympathique que le poisson est frais. Vous voudrez faire une réservation; cependant, entrer dans Shintaro est plus facile que dans d'autres points chauds de sushi tels que Isao, un restaurant très populaire sur Soi Sukhumvit 31.

Thipsamai

Vous mangerez probablement du pad thaï plus d'une fois à Bangkok, alors optez pour ce qui est considéré comme le meilleur de la ville.

Les nouilles maison pad thai préparées avec de l'huile de crevettes sont si bonnes que le petit restaurant a accidentellement obtenu une étoile Michelin en 2018. Les anciens clients se plaignent que la nouvelle notoriété a causé des attentes encore plus longues et le temps de la nourriture précipitée dira si la nourriture et le service peut suivre.

Le panneau rouge de Thipsamai est en thaï, alors cherchez simplement la foule amassée. Les choses s'affairent lorsque le petit restaurant ouvre pour le dîner à 17 heures. Ne laissez pas la note Michelin vous effrayer - manger à Thipsamai est très décontracté.

Le pad thaï enveloppé d'œufs avec deux grosses crevettes est ce qui attire la foule. Le jus d'orange fraîchement pressé est également un succès; les agrumes équilibrent la saveur légèrement sucrée des nouilles.

Un deuxième emplacement Thipsamai a ouvert ses portes dans le centre commercial IconSIAM de Bangkok, sur la rivière.

Indulge Fusion Food and Cocktail Bar

Dans une scène de restaurants aussi capricieuse et compétitive que celle de Bangkok, les restaurants recourent à des gadgets ougrandeur. Heureusement, Indulge a choisi ce dernier. Chaque plat et cocktail produit est photogénique, bien présenté et délicieux. Le cadre sans prétention passe sans problème des groupes d'affaires de jour aux rendez-vous romantiques du soir.

Indulge propose un menu mixte asiatique-occidental qui fonctionne. Les plats de curry thaïlandais sont authentiques et sur le point. Mais si vous avez besoin d'une pause dans le riz, les hamburgers, les pâtes et le saumon sont généreusement proportionnés. La salade de papaye som tam est une entrée épicée idéale à partager. Si vous ne pouvez pas vous rendre à Chiang Mai lors de ce voyage, pensez à essayer le khao soi, un plat de curry de style nordique à base de lait de coco.

Plus de conseils pour un bon dîner à Bangkok

• Japanese Food: Un nombre délicieux de restaurants japonais authentiques se trouvent dans la région de Sukhumvit, en particulier à Soi 33 et Soi 24. Beaucoup manquent de menus en anglais. Vous voudrez peut-être d'abord rafraîchir votre étiquette culinaire japonaise.
• Cuisine du Moyen-Orient: Une grande collection de restaurants alléchants servant une cuisine du Moyen-Orient se trouve autour de "Soi Arab" à Soi Sukhumvit 3/1. Suivez simplement la douce odeur des pipes à eau fumantes.
• Buffets: Pour l'un des meilleurs buffets de la ville, pensez au Goji Kitchen + Bar à l'intérieur du Bangkok Marriott Marquis Queen's Park. La propagation internationale met en valeur de nombreux fruits de mer. Un menu à la carte est disponible pour les averses au buffet. À l'intérieur du même hôtel, vous trouverez également Akira Back, un choix de premier ordre pour la cuisine coréenne. Le café Momo sur Ratchadamri Road(par coïncidence également partie d'un Marriott) est un autre choix solide pour un buffet à Bangkok.
• Street Food: Avec Penang en Malaisie, Bangkok est toujours considérée comme l'une des meilleures cuisines de rue au monde. La scène gastronomique mouvementée des trottoirs de Chinatown est célèbre; cependant, la délicieuse cuisine de rue est omniprésente à Bangkok. Le moyen le plus simple de trouver la meilleure cuisine de rue à Bangkok est de faire attention à la clientèle.
• Family Dining: Besoin de faire plaisir à tous les membres du groupe ? L'aire de restauration au sommet du terminal 21 à Asok peut tenir le coup. Ne laissez pas l'idée de manger dans une aire de restauration du centre commercial vous décourager. Des choix authentiques à des prix abordables attirent de nombreux habitants pour le déjeuner. L'aire de restauration à l'intérieur du centre commercial MBK, une autre option, est étonnamment moins mouvementée que le centre commercial en dessous.