Meilleurs restaurants de fruits de mer de Vancouver

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:42

S'il y a un ingrédient qui définit la cuisine de Vancouver, ce sont les fruits de mer. Du saumon à la Colombie-Britannique locale crevettes sur place, les fruits de mer sont une spécialité de Vancouver et la priorité de plusieurs de nos meilleurs restaurants.

Les meilleurs restaurants de fruits de mer de Vancouver proposent des plats de fruits de mer incroyables pour tous les goûts, y compris des plats de la côte ouest et locaux, des sushis et des bars crus, ainsi que de délicieux fish and chips.

En prime, la plupart des restaurants de fruits de mer de Vancouver s'associent à Ocean Wise, l'organisation à but non lucratif fondée par l'Aquarium de Vancouver pour promouvoir les fruits de mer durables. Recherchez l'icône circulaire Ocean Wise sur les menus pour les options durables.

Café Blue Water

Situé au cœur de Yaletown, le Blue Water Cafe est en tête de liste des meilleurs restaurants de fruits de mer de Vancouver et est un favori parmi les habitants, les visiteurs et les célébrités. Avec une sélection abondante de plats frais de la côte ouest, de poissons, d'huîtres, de sushis et de sashimis durables Ocean Wise, tout au Blue Water est incroyable cinq étoiles.

Tojo's

L'un des meilleurs restaurants de sushis de Vancouver, Tojo's est également l'un des meilleurs restaurants de fruits de mer de Vancouver, point final. Détenu et exploité par le chef de renommée mondiale Hidekazu Tojo - qui prétend avoir inventé leCalifornia Roll - Tojo's est un favori parmi les célébrités et les habitants pour ses incroyables dîners omakase. Dans une ville avec des restaurants de sushis à chaque coin de rue, Tojo's se distingue par une cuisine vraiment exceptionnelle; c'est cher mais ça vaut bien le prix !

Restaurant de la côte

Bruyant, bruyant et plein d'énergie, Coast est sans doute le plus branché des meilleurs restaurants de fruits de mer de Vancouver. Célèbre pour son bar circulaire et sa vaste sélection de fruits de mer - le menu propose de tout, des gros poissons, des coquillages et des prises locales à un vaste bar cru, une sélection d'huîtres, des sushis et des sashimis - Coast a remporté de nombreux prix pour sa créativité, innovation cuisine. Situé au cœur du centre-ville de Vancouver, Coast incarne la scène de restauration urbaine, dynamique et avant-gardiste de Vancouver.

Joe Fortes Seafood & Chop House

L'un des restaurants de fruits de mer les plus vénérables de Vancouver, Joe Fortes est surtout connu pour ses huîtres de qualité supérieure, sa grande variété de poissons et sa tour de fruits de mer à trois niveaux. Il bénéficie également d'un emplacement fantastique au cœur du centre-ville de Vancouver, à proximité des boutiques de Robson Street et de la Vancouver Art Gallery.

Go Fish Ocean Emporium

Il y a deux restaurants Go Fish à Vancouver: un sur W Broadway et un sur Fisherman's Wharf, à distance de marche de Granville Island. C'est le Go Fish sur Fisherman's Wharf (1540 W. 1st Ave) - une petite "cabane" à emporter où les habitants attendent plus de 45 minutes pour leur nourriture (parce que c'est si bon) - c'est l'endroit à visiter. Tout est délicieux: fish and chips au saumon, po-boys aux huîtres, sandwichs locaux au germon, tacos au poisson, et plus encore.

IF Seafood & Bar

Situé dans le chic Four Seasons Hotel Vancouver, le YEW Seafood, plusieurs fois primé, est l'un des meilleurs restaurants de cuisine du nord-ouest du Pacifique à Vancouver, en particulier les fruits de mer locaux. YEW se concentre sur les fruits de mer locaux et durables, et tout ici est de premier ordre.