Les meilleurs cafés de Dublin

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

L'association de l'Irlande avec un simple thé "cuppa" devient sérieusement obsolète. La capitale irlandaise est en fait l'une des meilleures villes au monde pour le café de spécialité. Grâce notamment aux torréfacteurs 3fe Coffee, fondés à Dublin, la ville a connu une explosion de coffee shops incroyables.

En plus des cafés avec des machines à la pointe de la technologie et du latte art instagrammable, il y a aussi des cafés emblématiques et des favoris du quartier où vous pouvez vous installer pour une tasse ou deux.

Voici où trouver les meilleurs cafés de Dublin, et ce qui les rend si spéciaux.

Kaph

Situé près de Trinity College, Kaph est peut-être le café le plus célèbre de Dublin. Le café indépendant de Drury Street sert un plat blanc impeccable et propose une torréfaction de certaines des meilleures cafetières mondiales. Il y a deux (petits) étages, si confortables dans un coin, commandez un brownie sans gluten et sirotez. Il existe également de nombreuses options sans produits laitiers si vous préférez votre café au lait végétal.

3fe

Quand il s'agit de café à Dublin, il est important de donner du crédit là où le crédit est dû. Le café 3fe sur Lower Grand Canal Street a été l'un des premiers cafés modernes à lancer la prise de contrôle de la caféine enIrlande. 3fe (Third Floor Espresso) est né en 2008 lorsque le Dublinois Colin Harmon a quitté son emploi dans la finance et a ensuite été reconnu aux Championnats du monde de Barista. Aujourd'hui, 3fe fournit du café à plus de 50 boutiques en Irlande, mais son magasin phare reste le meilleur endroit pour essayer cette infusion signature.

Proper Order Coffee Co

Avec des torréfacteurs comme Coffee Collective et Square Mile, Proper Order Coffee Co est un excellent café de la troisième vague juste à côté de Smithfield Square. Arrêtez-vous le jeudi, le vendredi ou le samedi lorsque la boutique propose d'incroyables brioches à la cannelle et des cruffins (un mélange entre un croissant et un muffin) à associer à leurs spécialités fruitées. Ils proposent également des formations si vous rêvez de devenir vous-même barista.

Vice Coffee

Situé à l'intérieur de WIGWAM, un espace polyvalent qui accueille un club de ping-pong, des soirées DJ et d'autres événements, Vice est l'un des cafés les plus cool de Dublin. Attendez-vous à de la musique forte, des cocktails le soir et du café fort à tout moment. Vous avez votre choix de rôtis et le personnel transformera n'importe lequel d'entre eux en une tasse parfaite. Vous voulez vous démarquer des offres habituelles d'espresso? Optez pour le latte glacé vietnamien.

Café de référence

Reference Coffee est l'endroit idéal pour prendre un café lorsque vous avez besoin d'une dose de caféine à Portobello. Associé au lieu de brunch sympa Meet Me in the Morning (qui se trouve juste à côté), Reference propose des rôtis irlandais et européensproducteurs. Ajoutez une pâtisserie et asseyez-vous dehors quand il fait beau.

TwoFifty Square

Dirigez-vous vers le quartier de Rathmines à Dublin pour un café torréfié sur place. Si vous avez le temps, asseyez-vous pour un café de style V60 avec le fruité Buena Vista de Columbia, ou offrez-vous un affogato-espresso avec une boule de glace à la vanille.

Hatch

Géré par trois sœurs qui ont perfectionné leurs compétences de barista à l'étranger (dont Melbourne, la capitale de la culture du café), Hatch sert du café 3fe dans la banlieue de Glasthule Village à Dublin. La devise ici est Pas de chichi. Just Great Coffee », et c'est exactement ce qui est servi dans ce café éco-responsable. Il est facile d'accès par DART - il suffit de descendre à l'arrêt pour Sandycove et Glasthule.

Réseau

Ce petit café de la rue Aungier est populaire auprès des étudiants du Dublin Institute of Technology voisin. Le café sert du café de spécialité, y compris du café Caravan torréfié à Londres, sans l'attitude des autres cafés sérieux. Le personnel amical peut vous guider vers leurs bières préférées si vous ressentez le besoin d'inspiration à la caféine.

Gertrude

La dernière ramification 3fe à avoir frappé Dublin, Gertrude est un café lumineux qui propose du café aux côtés de la cuisine irlandaise contemporaine et du bon vin. La joyeuse machine à expresso jaune esttoujours prêt, mais gardez à l'esprit que le café filtre est livré avec des recharges gratuites. Le restaurant est une excellente option lorsque vous voulez plus qu'une pâtisserie pour accompagner votre café de spécialité - assurez-vous d'essayer le poulet et les gaufres avec un expresso sur le côté.