Manger au Jalan Alor à Kuala Lumpur

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Manger au Jalan Alor à Kuala Lumpur est un must, surtout si la visite de Penang (l'île malaisienne célèbre pour sa cuisine de rue) ne figure pas sur votre itinéraire. Mais soyez prêt: les soirées deviennent mouvementées à Jalan Alor alors que les habitants et les touristes affamés s'entassent pour les vues, les odeurs et les goûts de la scène de cuisine de rue la plus animée de la ville.

À quoi s'attendre

Ne tenant aucun coup de poing, Jalan Alor peut être bruyant, brillant, chaotique et écrasant pour les débutants. Pour une expérience plus facile, arrivez juste au coucher du soleil (vers 18 h) lorsque la plupart des endroits sont aménagés mais pas encore bondés. Vous pourrez peut-être regarder les panneaux de menu et magasiner un peu sans que le personnel du restaurant ne vous presse frénétiquement de vous asseoir.

Pendant les heures de pointe, les rabatteurs pousseront les menus vers vous dans chaque restaurant en essayant de vous éloigner de la concurrence. Les artistes de rue chantent et jouent de la musique tout en tirant les amplificateurs à plein volume, ce qui crée une affaire bruyante.

Oui, vous pouvez probablement trouver des restaurants autonomes à Kuala Lumpur proposant une meilleure cuisine dans un environnement plus tranquille. Mais vous venez manger à Jalan Alor pour les choix, les gens qui regardent et la notoriété de la scène de cuisine de rue la plus célèbre de Kuala Lumpur.

La mise en page

Il y a une certaine méthode à la folie deJalan Alor. Si vous commencez par l'extrémité nord (Changkat Bukit Bintang), vous trouverez la plupart des restaurants assis sur la gauche. Chariots, étals de colporteurs et petits restaurants occupent le côté droit de la rue.

Plus près de l'intersection principale se trouvent des chariots vendant des fruits, des bonbons, des dim sum et des amuse-gueules. En marchant plus au sud, vous arriverez dans des restaurants moins chers (recherchez des tentes jaunes) sur le côté droit. L'extrémité (sud) de Jalan Alor est occupée par un groupe de restaurants thaïlandais.

Obscur derrière les tables et le mur des chariots de restaurant se trouvent une dispersion de magasins et quelques supérettes si vous avez besoin de quelque chose.

Quoi manger à Jalan Alor

Les fruits de mer et la cuisine chinoise reçoivent beaucoup d'attention dans les grands restaurants de Jalan Alor et en y regardant de plus près, vous découvrirez que les menus de nombreux restaurants sont similaires.

La manière par défaut de manger est de choisir un restaurant puis de commencer à commander des plats familiaux à partager avec du riz. Pour les convives en solo, les menus proposent généralement une poignée de plats de nouilles et des choix de taille personnelle. Char kway teow et pan mee sont les nouilles préférées de la région.

La nourriture de colporteur à Restoran Dragon View (au milieu de Jalan Alor) offre une expérience de cuisine de rue similaire à celle vue à Georgetown, Penang. Chacun à table peut commander à sa guise dans les différents chariots où les experts ne cuisinent qu'une ou deux choses toute la nuit.

Certains autres favoris uniques à essayer à Jalan Alor sont la raie grillée (délicieuse !), la bouillie de grenouilles, les omelettes aux huîtres, les ailes de poulet grillées et le durian controverséfruits.

Collations et petites gourmandises

Vous n'êtes pas obligé de vous engager dans une expérience de restaurant assis à Jalan Alor. Ignorez tous ces vendeurs de menus et restez sur le côté droit où les chariots de nourriture sont garés. Il existe plusieurs types de chariots:

• Lok-Lok: Un régal très malaisien, les chariots lok-lok proposent des légumes crus, de la viande et d'autres articles sur des brochettes qui sont ensuite bouillies au goût. Ils sont servis avec votre choix de sauces telles que cacahuètes ou épicées. Les brochettes sont codées par couleur par prix.
• Satay: Suivez la douce fumée pour découvrir de petites brochettes de viande marinées et grillées au feu de bois.
• Chariots Hawker sains: Des patates douces japonaises violacées cuites à la vapeur avec la peau et du maïs grillé sont vendues comme aliments sains à emporter dans des chariots en face des restaurants.
• Dim Sum: Les dim sum colorés faits à la main sont cuits à la vapeur par lots et vendus à la pièce.

Desserts à essayer à Jalan Alor

En plus des choix de desserts évidents proposés dans les restaurants, Jalan Alor propose des options uniques pour le dessert.

• Fresh Fruit: Bien que les prix soient plus élevés que sur les marchés et les supermarchés, de nombreux fruits passionnants d'Asie du Sud-Est sont proposés à Jalan Alor. Gardez un œil sur les mangoustans, les ramboutans et autres fruits de spécialité difficiles à trouver à la maison. De nombreux propriétaires vous offriront un échantillon de fruits inhabituels si vous le demandez.
• Crème glacée à la noix de coco: Sangkaya est un favori local qui vend des friandises sucrées à base de lait de coco, y compris de la glace à la noix de cococrème. Trouvez-les aux deux tiers de la descente de Jalan Alor, caché sur le côté gauche.
• Durian Ice Cream: Oui, quelqu'un l'a fait. Essayez si vous osez, vous pourriez être agréablement surpris.
• Sugar Cane Juice: Les vendeurs utilisent une presse pour presser les bonnes choses directement hors de la canne pendant que vous regardez.
• Air Mata Kuching: Les habitants adorent se rafraîchir avec cette boisson sucrée à base de fruit de moine sucré, de longane et de melon.
• Rojak: Cette salade de fruits recouverte d'une sauce chaude et sucrée et de cacahuètes concassées est un favori local.

Conseils pour profiter de Jalan Alor

• Arrivez vers le coucher du soleil pour avoir l'occasion de vous promener sur tout le Strip avant de vous engager dans un restaurant.
• Des frais de service et des taxes sont ajoutés à l'addition dans de nombreux restaurants. Pas besoin de donner plus de pourboire.
• Bien que Kuala Lumpur soit statistiquement beaucoup plus sûre que des villes de même taille aux États-Unis, il y a un risque d'escroqueries et de petits vols, surtout dans un endroit aussi fréquenté que Jalan Alor. Gardez votre portefeuille et votre téléphone dans un endroit que vous seul pouvez atteindre.
• La météo fait toute la différence pour une bonne expérience à Jalan Alor. Presque tous les sièges sont à l'extérieur. Bien que de nombreux restaurants aient des parapluies ou de petits auvents, il n'y a tout simplement pas assez de couverture pour protéger tout le monde de la pluie. Si l'une des tristement célèbres averses de Kuala Lumpur semble probable, choisissez de manger ailleurs.
• Les restaurants partagent souvent des salles de bains crasseuses ou ont des accords avec des magasins en bas de la rue. Jalan Alor n'est peut-être pas le meilleur endroit pour manger si vous rencontrez déjàmaux d'estomac.

Autres options de restauration dans la région

Si la scène de Jalan Alor vous semble trop exigeante pour votre niveau d'énergie, il existe de nombreuses alternatives dans la région.

• Changkat Bukit Bintang: Changkat Bukit Bintang, une petite rue remplie de restaurants et de lieux de vie nocturne, se trouve littéralement au coin de Jalan Alor. Vous trouverez de tout, des tapas aux plats de pub irlandais.
• Pavilion KL: L'aire de restauration chic au sous-sol du centre commercial Pavilion KL a quelque chose pour tout le monde. C'est une option particulièrement intéressante lorsque le temps ne coopère pas. Pour des choix plus branchés, rendez-vous au Connection, un passage couvert en plein air à travers le centre commercial bordé de bars et de restaurants.
• Nasi Kandar: Restoran Al Sarifa est un grand restaurant de nasi kandar ouvert 24h/24 à seulement deux rues au nord de Jalan Alor. C'est un endroit populaire pour essayer des spécialités locales telles que le roti et le bien-aimé teh tarik de la Malaisie.

Se rendre à Jalan Alor

Jalan Alor est parallèle à Bukit Bintang; c'est juste une rue au nord. Si vous sortez de la station Bukit Bintang MRT, marchez vers le sud (à l'écart du centre commercial Pavilion KL) puis tournez à droite à la première intersection principale (à côté de KFC). La première rue animée sur la gauche est Jalan Alor.

Si vous sortez de la station de monorail Bukit Bintang, marchez à gauche face au McDonald's, loin du centre commercial Lot10. Tournez à droite sur Changkat Bukit Bintang et vous verrez Jalan Alor sur la gauche.

Que faire après avoir mangé à Jalan Alor

Voir les emblématiques tours Petronas illuminées la nuit est un must. Le parc est bienpour saisir des photos avec perspective. Mieux encore, le centre commercial haut de gamme ci-dessous est parfait pour prendre un dessert. Pour vous y rendre depuis Jalan Alor, marchez environ 20 minutes au nord du centre commercial Pavilion KL ou prenez le train LRT jusqu'à la station KLCC.

Si vous préférez rester dans la région, vous pouvez prendre un dernier verre à Changkat Bukit Bintang. Une autre option consiste à marcher ou à prendre un taxi pendant 15 minutes jusqu'à "l'héliport" (Heli Lounge Bar), l'héliport de travail transformé en bar sur le toit de Kuala Lumpur. Essayez d'arriver avant 21 heures, si vous vous présentez plus tard, il y a un droit d'entrée et un code vestimentaire strictement appliqué.