Guide de Katmandou : planifier votre voyage

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Katmandou, la capitale du Népal, est une ville culturellement et historiquement dense. Il combine d'anciens temples hindous et bouddhistes, une architecture newari locale et de magnifiques vues sur les montagnes (par temps clair) avec l'étalement urbain moderne, la circulation embouteillée et, malheureusement, l'une des pires pollutions d'Asie.

Katmandou est un endroit que les voyageurs adorent ou détestent, la plupart descendant du côté de l'amour, après avoir gratté sous la surface. Alors que de nombreux visiteurs au Népal viennent pour les montagnes et traînent à Katmandou juste assez longtemps pour planifier des randonnées, du rafting ou des visites dans la jungle, il y a beaucoup à explorer à Katmandou même. Temples, stupas, monastères, hébergements de charme à des prix avantageux, cuisine himalayenne variée, boutiques d'artisanat, terres agricoles verdoyantes et sentiers de randonnée aux abords de la ville, voici quelques-unes des meilleures expériences que vous puissiez vivre à Katmandou.

Planifier votre voyage

Meilleur moment pour visiter: Mars à mai et octobre à novembre sont les hautes saisons touristiques au Népal. L'hiver est également agréable car même s'il fait un peu froid, la vue sur la montagne peut être belle. Évitez les mois de mousson de mai à mi-septembre.

Langue: népalais et newari

Devise: roupies népalaises

Se déplacer:Taxis ou bus locaux

À savoir avant de partir: Katmandou est très polluée et poussiéreuse. Il est essentiel d'apporter (ou d'acheter peu de temps après votre arrivée) un masque facial pour filtrer le pire.

Choses à faire

Les temples hindous, les stupas bouddhistes, les monastères et les places royales médiévales (Durbar Squares) devraient être la priorité pour visiter Katmandou. Katmandou d'aujourd'hui comprend (au moins) trois royaumes anciens: Katmandou, Patan (également appelé Lalitpur) et Bhaktapur. Alors que le développement urbain les relie tous maintenant et qu'ils sont tous considérés comme faisant partie de la ville plus large de Katmandou, ils ont chacun des histoires et des traditions différentes.

• Kathmandu Durbar Square (également appelé Basantapur Durbar Square) est le centre du vieux Katmandou, avec le complexe du palais Hanuman Dhoka, le centre du vieux Katmandou royal (le Népal est devenu une république en 2008).
• Old Patan, au sud du centre de Katmandou, contient la place bien conservée de Patan Durbar et l'excellent musée de Patan, ainsi que d'autres temples incontournables comme le temple d'or (Hiranya Varna Mahabihar) et le temple Banglamukhi.
• Bhaktapur a été appelé un musée vivant, en raison des riches traditions artisanales qui peuvent être vues ici. Bien que la place Durbar ait été gravement endommagée lors du tremblement de terre de 2015, le spectaculaire temple Nayatapola de cinq étages est resté indemne.
• Boudhanath est le stupa bouddhiste tibétain le plus sacré en dehors du Tibet et un lieu de pèlerinage important. La région de Boudha est la plaque tournante tibétaine de Katmandou.
• Temple de Swayambhunath, au sommet d'une colline juste à l'ouest du centreKatmandou est familièrement connue sous le nom de temple des singes (vous comprendrez pourquoi !) Montez les marches pour une vue imprenable sur la ville.

Découvrez plus de choses à voir et à faire à Katmandou avec nos articles complets sur le temple de Pashupatinath et le Top 10 des choses à faire à Katmandou.

Où manger et boire

La plupart des Népalais vous diront que leur nourriture préférée - en fait, la nourriture qu'ils mangent plusieurs fois par jour - est le dal bhat. Bien que cela se traduise par du curry de lentilles et du riz, un repas complet de dal bhat est bien plus que cela, avec divers currys de légumes et de viande, une salade d'accompagnement, des cornichons et du papad. Il existe de nombreux endroits autour de Katmandou pour prendre un bon repas de dal bhat, des simples endroits fréquentés par les habitants aux restaurants les plus haut de gamme.

Les autres favoris népalais de facto sont les momos (raviolis cuits à la vapeur ou frits) et le thukpa (soupe de nouilles). Bien que ces plats soient tibétains, Katmandou abrite non seulement de nombreux Tibétains, mais également plusieurs groupes ethniques népalais originaires du Tibet il y a des siècles. Ainsi, les aliments tibétains sont un aliment de base très apprécié de la cuisine népalaise, bien que la plupart des Népalais les consomment comme collation plutôt que comme repas principal.

La cuisine Newari est unique à Katmandou. Les Newars ethniques sont les habitants « originaux » de Katmandou, et ils conservent une culture, une langue et une cuisine distinctes qui sont différentes des Népalais « traditionnels ». La cuisine newari a tendance à être très épicée et utilise beaucoup de viande et de riz séché et battu. Patan et Bhaktapur sont de bons endroits pour trouver une authentique cuisine Newari

Où loger

Le principal pôle touristique de Katmandou est Thamel, dans le centre-ville. Il existe une vaste gamme d'options d'hébergement ici, de l'ultra-budget à la boutique et plus haut de gamme. C'est un endroit pratique où séjourner car il y a de nombreux magasins, restaurants et voyagistes dans la région, mais cela peut aussi devenir un peu bruyant. Si vous souhaitez vivre une expérience touristique plus calme ou moins intense, Patan propose de charmantes maisons d'hôtes de charme dans des maisons de ville Newari rénovées, Boudha est proche de l'action tibétaine et Budhanilkanatha est plus éloigné de la ville mais en bordure du parc national de Shivapuri.

S'y rendre

Presque tous les visiteurs de Katmandou arriveront par avion à l'aéroport international de Tribhuvan, qui est actuellement le seul grand aéroport international du Népal. Tribhuvan est un peu en désordre, avec de longues attentes pour obtenir un visa et récupérer des bagages, et peu de restaurants ou de commerces. C'est juste un obstacle que les voyageurs doivent sourire et supporter.

Certains voyageurs se rendent à Katmandou en venant par voie terrestre depuis l'Inde, en particulier sur les bus longue distance depuis Delhi. Mais, c'est une option longue et inconfortable, et seulement vraiment conseillée en dernier recours.

Culture et coutumes

Arriver à Katmandou peut être un peu intimidant pour les voyageurs qui imaginaient un paradis himalayen bucolique. Katmandou est occupée et sale, mais c'est aussi assez sûr, avec un taux de criminalité relativement faible et très peu de crimes dirigés contre les voyageurs, il n'y a donc pas lieu de s'alarmer. Si vous prenez des précautions raisonnables, comme ne pas vous promener seul après la tombée de la nuit dans des endroits calmes,et en prenant soin de vos affaires, inutile de vous sentir en danger à Katmandou.

Katmandou est une ville principalement hindoue, avec une importante minorité bouddhiste. La plupart des Népalais s'habillent de manière assez conservatrice, en particulier les personnes âgées. Vous verrez probablement des hommes plus jeunes portant des shorts et des femmes plus jeunes portant des jeans serrés, des jupes jusqu'aux genoux et des hauts sans manches. Mais, il vaut mieux pécher par excès de modestie, surtout lors de la visite de sites religieux. Porter des pantalons longs et des hauts à manches courtes qui couvrent la poitrine (femmes) est pratique dans le climat généralement chaud de Katmandou et culturellement respectueux.

Le pourboire est apprécié dans les restaurants mais pas toujours nécessaire. Des frais de service sont ajoutés aux factures, mais vous ne pouvez jamais savoir combien cela va au serveur, donc arrondir la facture est une bonne idée. Si vous engagez un guide, il est d'usage de lui donner un pourboire (ce sera presque toujours un homme !) d'environ 10 % du coût de la visite. Donnez-le lui directement, pas au voyagiste, afin d'être sûr qu'il le reçoive.

Les non-hindous sont généralement les bienvenus dans la plupart des sites hindous, à quelques exceptions près. Les non-hindous (ce qui signifie en pratique toute personne qui n'a pas l'air sud-asiatique) ne sont pas autorisés dans les zones intérieures du temple sacré de Pashupatinath, ou à l'intérieur du Krishna Mandir à Patan Durbar Square. Cela devrait également aller de soi, mais lors de la visite de Pashupatinath, où des crémations ont lieu en permanence, respectez l'intimité des personnes en deuil. Photographier des funérailles et des bûchers funéraires est éthiquement douteux, alors réfléchissez à deux fois avant de savoir si vous avez besoin de cette photo.