2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43
Il n'y a rien de plus agréable que de manger des plats locaux préparés par des chefs avertis, et Nice offre les deux. Comme vous le découvrirez si vous avez la chance de passer du temps dans la Reine de la Riviera, Nice est vraiment une ville gourmande.
Commencez par le marché du Cours Saleya et les ruelles de la Vieille Ville pour la socca (crêpe fine à base de farine de pois chiche et d'huile d'olive, cuite et croustillante au four et assaisonnée de poivre noir, une un peu comme une crêpe), les meilleures pizzas, la pissaladière (tarte à l'oignon façon pizza), les petits farcis (délicieux légumes farcis provençaux), la salade niçoise, le pan bagnat (baps frais ou pain fourré à la salade niçoise), la tourte aux blettes (tarte de bette à carde, raisins secs et pignons de pin) et beignets de fleurs de courgettes (beignets frits avec des légumes comme des fleurs de courgettes).
Achetez ces spécialités sur les étals des marchés alimentaires ou essayez les restaurants locaux.
Chez Pipo
Chez Pipo est l'endroit où les locaux vont pour des plats typiquement niçois comme la socca. C'est un petit restaurant bien établi tenu par une jeune équipe qui a élargi le répertoire et introduit d'autres spécialités niçoises (insoupçonnées à l'époque) comme la pissaladière et la tourte aux blettes. Ce n'est pas l'endroit si vous êtes pressé.
Adresse: 13 rueBavastro
Tél.: 00 33 (0)4 93 55 88 82
Site Web
Ouvert:mer.-dim. 11h30-14h & 17h30-22h.
Chez Thérèse
Mieux connu des touristes et dans tous les guides (à juste titre) est Chez Theresa et son petit restaurant animé et amusant où une collation de socca fait son apparition pendant la journée. Pour les fuyards, la redoutable Thérèse vend aussi de la socca sur son étal du marché du Cours Saleya.
Adresse: 28 rue Droite
Tél.: 00 33 (0)4 93 85 00 04
Ouvert: mar.-dim. petit-déjeuner et déjeuner tous les jours.
Chez René Socca
Chez René Socca, vous faites la queue (et ça risque d'être long) pour acheter votre socca ou vos beignets, puis attrapez une table en plein air et commandez des boissons. C'est détendu, amical et communautaire.
Adresse: 2 rue Miralheti
Tél.: 00 33 (0)4 93 92 15 73
Ouvert: mar.-dim. 9h-21h
La Pizza
La pizza est partout à Nice et vous trouverez votre propre favori. Pour commencer et vous donner un bon critère pour juger les autres, essayez les riches pizzas italiennes au feu de bois de La Pizza, une grande pizzeria animée qui ravit les amateurs de pizza depuis 1956. Essayez une table de trottoir pour les gens formidables- regarder.
Adresse: 34 rue Masséna
Tél.: 00 33 (0)4 93 87 76 18
Ouvert: Tous les jours de 11h à 1h
Fenocchio
Nice est encore très italienne (elle a fait des allers-retours entre la France et les États italiens pendant des siècles), alors quand ça chauffe, il est temps de se diriger vers un glacier. Et Nice a l'un des meilleurs - Fenocchio. L'endroit à la gestion familiale prétend avoir 94 saveurs, 59 glaces et 35 sorbets pour que vous puissiez passer tout votre temps à les essayer. Il y a deux branches; tous deux fermés de novembre à mars.
Adresse: 2 pl Rossetti
Tél.: 00 33 (0)4 93 80 72 52
Ouvert: Tous les jours de 9h00 à minuit.
Adresse: 6 rue de la Poissonerie
Tél.: 00 33 (0)4 93 62 88 80
La Rossettisserie
Ne raccourcissez pas cela à la rôtisserie; il est nommé en raison de son emplacement, près de la place Rossetti dans la vieille ville. Mais vous pourriez être confus; tous ses plats principaux à base de viande sont en effet rôtis. C'est un endroit cosy, généralement plein, avec une salle à manger et une cave voûtée en bas. Optez pour la terrine de canard aux cornichons pour commencer; puis une viande rôtie avec au choix une purée de pommes de terre ou des frites; ratatouille ou salade. Terminer à l'ancienne avec une tarte tatin. C'est de la bonne cuisine simple dans un restaurant convivial.
Adresse: 8 Rue Mascoïnat
Tél.: 00 33 (0) 4 93 76 18 80 27
Ouvert: Lun.-Sam. Déjeuner et dîner.
Chez Palmyre
Naturellement populaire, c'est une coupe au-dessus de la plupart des petits endroits. Au coeur de la vieille ville, c'est l'endroit où aller pour la viande. Les spécialités incluent le veau et le braisépoulet, servi dans un endroit exigu et convivial. Les menus sont à partir de 18 euros ce qui ne fera pas sauter la banque. Mais vous devrez réserver à l'avance; parfois quelques semaines.
Adresse: 5 Rue Droite
Tél.: 00 33 (0) 4 93 85 72 32
Ouvert: Lun.-Ven. Déjeuner et dîner.
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