Les meilleurs restaurants de Marrakech

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:24

Il y a de nombreuses raisons de visiter la ville impériale de Marrakech. Les visiteurs viennent admirer l'architecture médiévale de la médina, acheter de l'argent, de la soie et des épices dans les souks, et découvrir l'hospitalité sur mesure des riads traditionnels. Pour beaucoup, le point culminant de la ville est sa cuisine variée. Des tajines marocains classiques sont servis dans des établissements gastronomiques et des étals de rue, tandis que les restaurants de la Ville Nouvelle témoignent du multiculturalisme de Marrakech avec des représentants de la France, de l'Italie, du Japon et de l'Inde. Voici les meilleurs restaurants de la ville dans 15 catégories différentes, du traditionnel au contemporain.

Meilleur traditionnel: Dar Zellij

Situé dans un riad du XVIIe siècle magnifiquement restauré au cœur de la médina, Dar Zellij est notre restaurant de choix pour les occasions spéciales. Son décor opulent transporte les clients à l'apogée des sultans, avec des plafonds originaux peints à la main, des boiseries incrustées complexes et des lanternes arabes projetant des ombres géométriques sur les murs. À l'intérieur, de riches teintes d'ocre et de safran confèrent une atmosphère romantique, tandis que des citronniers élancés ornent la cour extérieure. Le menu propose une version gastronomique de la tradition marocainefavoris: pensez aux succulents tajines d'agneau et aux pastillas feuilletées au poulet. De l'alcool est servi et les repas sont souvent accompagnés de musique live et de danse.

Meilleur Contemporain: Restaurant La Palette

Pour une expérience culinaire plus contemporaine, sortez de la médina et entrez dans le quartier Gueliz de l'époque française de la Ville Nouvelle. Vous y trouverez le restaurant La Palette, avec un mélange tendance de murs en briques apparentes, de verdure luxuriante et de verrerie scintillante. Le menu propose une combinaison saisonnière de cuisine raffinée marocaine et méditerranéenne. Choisissez des pétoncles poêlés ou un couscous au poulet et à l'agneau en entrée, puis offrez-vous un fondant au chocolat ou une crème brûlée en dessert. La Palette sert des boissons alcoolisées et non alcoolisées, avec un certain nombre de vins marocains et français servis au verre.

Meilleur Budget: La Cantine Des Gazelles

Si vous voyagez avec peu de moyens ou si vous souhaitez une expérience culinaire plus détendue, La Cantine Des Gazelles est un favori des habitants et des touristes. À cinq minutes à pied de Djemma el-Fna, il est difficile de le manquer puisque tout l'intérieur est rose Barbie vif. Vous pouvez vous attendre à des portions énormes, des prix défiant toute concurrence et un service amical sans faille, avec des plats marocains allant du couscous et du kefta aux tajines, pastillas et salades. Le menu fixe à trois plats est une aubaine particulière pour les voyageurs affamés. Il est recommandé de réserver à l'avance; il n'y a pas de machine à cartes, alors assurez-vous d'apporter de l'argent.

Meilleur français: Le 68 Barà Vin

Une autre destination hors du commun à Gueliz, Le 68 Bar à Vin est un bon choix pour ceux qui veulent un peu de sophistication française. Bien que plus bar à vin qu'un restaurant, ce lieu convivial complète sa carte des vins en constante évolution (qui compte près de 200 étiquettes importées du monde entier) avec une sélection de délicieuses petites assiettes françaises. Pour de nombreux invités, le point culminant est les planches de fromages et de charcuterie qui rivalisent avec tout ce que vous pourriez vous attendre à trouver à Paris. Au menu également, huîtres, coq au vin, salade de foie gras et gratin d'aubergines. Le bar reste ouvert jusqu'à 2h du matin tous les soirs.

Meilleur italien: Mamma Mia

Un peu plus loin dans la rue de la Liberté depuis Le 68 Bar à Vin se trouve Mamma Mia, l'une des meilleures options de Marrakech pour une cuisine italienne authentique. Le restaurant évoque l'atmosphère d'une trattoria traditionnelle, avec des nappes à carreaux rouges et blancs, des affiches italiennes rétro et une cuisine ouverte où les chefs mélangent à la main les bases de tartes savoureuses. Si vous n'avez pas envie de pizza, optez plutôt pour des pâtes fraîches ou un risotto parfumé aux fruits de mer. Tiramisu et glaces italiennes sont les vedettes de la carte des desserts, tandis que les amateurs de vin apprécieront le large choix d'étiquettes italiennes, françaises et marocaines proposées.

Meilleur asiatique: Katsura

Idéalement situé entre la médina et le centre de Gueliz, Katsura est un ajout bienvenu à la scène culinaire de Marrakech pour ceux qui ont envie de goûter à l'Asie. C'est frais et sainLe menu se concentre sur des spécialités du Japon et de la Thaïlande, notamment des sushis et des sashimis, des boîtes à bento et une longue liste de currys thaïlandais savoureux et de plats de nouilles. Vous pouvez commander à la carte ou choisir parmi quatre menus généreux. Le restaurant lui-même est contemporain et inondé de lumière naturelle, ce qui en fait un endroit agréable pour déjeuner ou dîner. De l'alcool est servi et vous pouvez également commander des repas à livrer ou à emporter.

Meilleur Indien: Bombay Halal

Selon les critiques de TripAdvisor, le restaurant Bombay Halal de Gueliz surprend continuellement les visiteurs avec l'authenticité de sa cuisine indienne de haute qualité à prix raisonnable. Les ingrédients sont frais et magnifiquement préparés, avec des plats appréciés des foules, dont le poulet au beurre et le biryani d'agneau. Le service est infailliblement amical, tandis que le décor est un mélange unique d'opulence de la vieille école et de chic contemporain avec des meubles rembourrés de couleur crème, des murs en velours cramoisi et des lustres étincelants. Bombay Halal est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner et ne sert pas d'alcool. Optez plutôt pour un chai ou un lassi rafraîchissant à la mangue.

Meilleur américain: Beats Burger Marrakech

Beats Burger est quelque peu inattendu: un restaurant gastronomique de burger niché au milieu des souks historiques de la médina. Si, après des jours de dégustation de tajines, vous vous retrouvez à vouloir goûter à la maison, c'est l'endroit où aller. Le menu propose des galettes de bœuf, de poulet, de poisson et végétariennes avec des noms inspirés de la musique - un thème qui s'étend au décor du restaurant avec des couvertures en vinyle rétro qui ornent les murs. Pour ceux qui ne sont pas de grands fans de burger, il y ac'est aussi une gamme de bagels et de smoothies. Quoi que vous choisissiez, mangez sur le toit-terrasse d'où la vue s'étend sur la ville rouge jusqu'à la mosquée Koutoubia.

Meilleurs fruits de mer: Chez Mado

Pour les fruits de mer, l'adresse incontournable est Chez Mado à Guéliz. Ici, le chef français est passionné par l'utilisation des meilleurs produits les plus frais pour créer un menu gastronomique de fruits de mer qui change pour refléter la saison. Commencez par un plateau d'huîtres succulentes ou un magnifique ceviche, puis passez à des poissons entiers ou en filets magnifiquement préparés. Une petite sélection de plats de bœuf s'adresse aux membres de votre groupe qui préfèrent la viande aux fruits de mer, tandis que les desserts sont de la variété indulgente (pensez à la tarte au citron meringuée et au tiramisu). Demandez au serveur de vous recommander le vin marocain ou français parfait pour accompagner votre repas.

Meilleur Végétarien/Vegan: Gaïa

Bien que la cuisine marocaine soit généralement végétarienne, il peut être plus difficile de trouver de la nourriture végétalienne dans un restaurant traditionnel. Situé à Gueliz, le restaurant-boutique terreux Gaïa s'adresse spécifiquement aux végétariens et aux végétaliens, servant des plats exquis et soucieux de leur santé en mettant l'accent sur les ingrédients à base de plantes et biologiques. Les exemples incluent des bols de falafel, des soupes et des salades suivis de crêpes végétaliennes et de bols d'açaï. Le restaurant lui-même est un espace apaisant, avec des meubles en rotin, des coussins colorés et des plantes en pot suspendues au plafond. Des tables sur le trottoir vous permettent de regarder le monde passer pendant que vous mangez.

Meilleur Romantique: La Maison Arabe

La Maison Arabe est un riad opulent avec deux restaurants romantiques ouverts aux visiteurs comme aux invités. Le premier, Le Restaurant, sert des spécialités marocaines traditionnelles sous un plafond en zouaké peint à la main, avec des lampes italiennes et des portes de palais anciennes ajoutant à l'atmosphère de romance vintage. Le second est Les Trois Saveurs, qui propose un choix de plats français, marocains et thaïlandais dans un cadre en plein air autour de la piscine et des jardins incroyablement beaux du riad. Dans les deux restaurants, les repas sont accompagnés de musique arabo-andalouse en direct, mettant la touche finale de magie à votre occasion spéciale.

Meilleures vues: M Rooftop

Perché (comme son nom l'indique) sur un toit-terrasse de la médina, le M Rooftop est classé sur TripAdvisor comme le meilleur restaurant de toute la ville. Ce statut enviable est dû en grande partie à sa vue spectaculaire en hauteur sur les toits médiévaux et la mosquée Koutoubia. Pendant la journée, les montagnes enneigées de l'Atlas s'étendent à l'horizon et la nuit, la lueur de Djemma el-Fna est clairement visible. En plus de la vue, M Rooftop promet une savoureuse sélection de plats marocains et internationaux accompagnés de délicieux cocktails sans alcool. Les prix sont corrects et le personnel est réputé pour son accueil.

Meilleure culture: Café Clock

Également situé dans la médina, le Café Clock sert des plats marocains typiques et des plats fusion internationaux, dont leur célèbre burger de chameau. Le restaurant prend le culturelexpérience bien plus qu'une introduction à la cuisine locale, cependant. Les événements hebdomadaires sont conçus pour plonger les invités dans les traditions marocaines et comprennent des événements musicaux en direct et des jam sessions, des contes marocains en anglais et en arabe, des cours de cuisine et de calligraphie et des leçons qui vous apprennent à jouer du oud (une sorte de luth arabe). Le Café Clock est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et possède également des emplacements à Fès (l'original) et à Chefchaouen.

Meilleure sélection de vins: Noir d'Ivoire

Un autre riad élégant dans la ville fortifiée historique de Marrakech, Noir d'Ivoire abrite le restaurant Ōban avec son menu marocain et international de saison. Surtout, le riad est célèbre pour sa cave à vin sur mesure et ouverte qui contient pas moins de 3 000 bouteilles. Parmi eux, des cépages du monde entier et plusieurs étiquettes rares ou recherchées dont un '62 Cheval Blanc et un '99 Petrus. Le riad est membre du prestigieux Le Circle SGC et emploie un sommelier expert pour conseiller les clients sur l'accord parfait pour leur repas, qu'ils choisissent un filet mignon grillé ou un tajine de lotte.

Meilleur Café: Bacha Coffee Marrakech

Maintenant avec plusieurs emplacements à travers le Maroc et Singapour, Bacha Coffee a ouvert ses portes dans le palais Dar el Bacha de la médina en 1910. Récemment relancé après une interruption de 60 ans, le café vend à nouveau plus de 200 variétés d'origine unique, des cafés 100 % arabica du monde entier. C'est une visite incontournabledestination des connaisseurs, tant pour son décor que pour son café. La boutique est un sanctuaire de l'époque Art déco, avec des sols en marbre noir et blanc, des miroirs et des cadres dorés et des chaises en velours bleu. Un menu de gâteaux, de tartes et de délicieuses pâtisseries françaises et viennoises complète la sélection de cafés.