Meilleurs restaurants indonésiens à Amsterdam

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Qu'est-ce que l'Indonésie aujourd'hui était une colonie hollandaise pendant plus de 300 ans. L'un des résultats est savoureux: de nombreux restaurants indonésiens délicieux à travers les Pays-Bas. Choisissez parmi mes choix des meilleurs restaurants indonésiens d'Amsterdam, qui vont de la cuisine raffinée aux options rapides à emporter.

Poivre Bleu

Meilleur pour une cuisine indonésienne raffinéeLe regretté Johannes van Dam, un critique de restaurant au statut presque divin à Amsterdam et aux Pays-Bas, a qualifié cette version contemporaine de Cuisine indonésienne « Fantastisch » et « 9+ » - et si vous savez quelque chose sur Johannes van Dam, vous savez que ce genre de distinctions ne se mérite pas. Choisissez parmi l'un des trois menus de dégustation tous les soirs: un rijsttafel classique (qu'est-ce qu'un rijsttafel ?), Plus une option "moderne" ou "contemporaine", le tout avec des noms exotiques comme "Le Sultan et moi", "Orchidée sauvage" et " Marilyn bleue."

Tempo Doeloe

Égalité pour la meilleure cuisine indonésienne sur l'UtrechtsestraatLe chic Utrechtsestraat dans la ceinture des canaux de l'Est d'Amsterdam est un restaurant-paradis des amoureux, et cette utopie comprend deux des restaurants indonésiens préférés de la ville. Tempo Doeloe - dont le nom signifie "Old Times" en indonésien - est un restaurant traditionnel caché dont les clients apprécient son intimité, ses plats classiques bien exécutés et son souci du détail. Ce n'est pas l'endroit idéal pour trouver de l'innovation moderne en matière de cuisine, mais vous ne serez pas dérangé par les vendeurs ambulants omniprésents vendant des Polaroids et des fleurs.

Tujuh Maret

Égalité pour la meilleure cuisine indonésienne sur l'UtrechtsestraatSi Tempo Doeloe est l'option indonésienne cachée sur l'Utrechtsestraat autrement animée, Tujuh Maret est le front- et-centre un. Contrairement à Tempo Doeloe, Tujuh Maret propose des plats à emporter et des déjeuners (recherchez simplement le panneau jaune lumineux annonçant ce dernier).

Sama Sebo

Meilleure cuisine indonésienne près des grands musées d'AmsterdamAvec la réputation d'être l'un des restaurants indonésiens les plus anciens et les plus connus des Pays-Bas, il n'est pas étonnant que le les tables de ce restaurant populaire du quartier des musées sont réservées longtemps à l'avance. Leur rijsttafel est la star ici.

Bunga Mawar

Cuisine indonésienne dans le quartier chinois d'Amsterdam

Il est difficile de trouver un grand indonésien dans le centre médiéval - la plupart des meilleurs choix sont plus éloignés du centre-ville. Pourtant, les visiteurs qui ont ouvert l'appétit en errant dans le centre pourraient faire pire que Bunga Mawar, l'un des seuls restaurants indonésiens du Zeedijk. Alors que la qualité était respectable,c'est seulement le "meilleur" indonésien assis à Chinatown en raison du fait qu'il est le seul; la seule autre option que je connaisse est Toko Joyce (Nieuwmarkt 38), un joyeux take-out équipé de quelques tables. Lorsque je suis à Chinatown et que j'ai envie de cuisine indonésienne, j'opte généralement pour le profil de saveurs similaire à la cuisine malaisienne, car il y a deux endroits malaisiens remarquables dans la région: le Nyonya Malaysian Express, intime et décontracté, et l'exquis Wau Malaysian. Restaurant. Ne vous attendez pas à trouver du rijsttafel au menu !

Restaurants indonésiens à La Haye

La Haye est saluée comme la capitale néerlandaise de la cuisine indonésienne, et ses partisans affirment que la qualité de ses restaurants indonésiens dépasse celle d'Amsterdam. Bien que je ne sois pas sûr de pouvoir prendre parti, je dirai que j'ai mangé de la nourriture indonésienne vraiment impressionnante à La Haye; des restaurants comme Garoeda (Kneuterdijk 18a) et Poentjak (Kneuterdijk 16), qui se trouvent côte à côte avec de belles vues sur la place, sont des classiques locaux, tandis que le Raffles (Javastraat 63) offre un plus expérience haut de gamme (avec des prix haut de gamme).

Les passionnés de cuisine et de culture indonésiennes qui sont en ville fin mai ou début juin ne devraient pas partir sans visiter la Tong Tong Fair, un festival culturel indonésien où la nourriture est au centre des préoccupations.