2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42
Paczki, prononcé PUNCH-key, sont des beignets polonais fourrés à la gelée, traditionnellement servis dans les semaines juste avant le Carême. Dans le nord-est de l'Ohio, ces délicieuses confiseries peuvent être trouvées dans les boulangeries de Slavic Village et d'autres magasins d'alimentation d'Europe de l'Est pendant la saison pré-carême (de la mi-janvier à la mi-mars).
Remarque: le mot "paczki" est le pluriel de "paczek" en polonais (littéralement "colis" ou "paquet"). En Amérique, cependant, la forme singulière est très rarement utilisée. Vous entendrez même des non-polonais dire "paczkis". (Ce n'est pas correct et vous marque comme un novice en cuisine polonaise.)
Histoire de Paczki
La tradition de servir les paczki avant le carême est née en Pologne au Moyen Âge, sous le règne d'Août III, qui invitait des cuisiniers français à travailler dans son château.
Journée Paczki à Cleveland
Paczki Day précède le début du carême, et la cuisson du paczki est traditionnellement un moyen d'utiliser toute la graisse, le sucre et les fruits de la maison - des choses qui sont interdites pendant la stricte saison du carême polonais. En Pologne, le jour du Paczki, le jour où tous les derniers paczki sont consommés, est le jeudi précédant le mercredi des Cendres. À Cleveland et dans le reste du Midwest, le Paczki Day est célébré le mardi gras (mardi gras),la veille du mercredi des Cendres.
Making Paczki
Paczki sont notoirement difficiles à fabriquer et peu coûteux à acheter. Même les grands-mères polonaises les plus traditionnelles de ma connaissance achètent leur paczki. Cependant, si vous souhaitez vous essayer à ces pâtisseries, cette recette est l'une des meilleures.
Acheter Paczki à Cleveland
À Cleveland, les boulangeries et les marchés de Slavic Village fabriquent tous des paczki, en commençant environ trois à quatre semaines avant le carême. Si vous êtes intéressé par une quantité de paczki, en particulier le jour de Paczki, il est sage de commander à l'avance. Seven Roses Deli et Europa Market sont deux bonnes sources de paczki à Cleveland.
Conseillé:
Les meilleures excursions d'une journée depuis Charlotte, Caroline du Nord
Des dégustations de brasseries artisanales à Asheville à l'exploration de la ville côtière de Wilmington, voici les meilleures excursions d'une journée au départ de Charlotte
Meilleurs endroits où aller dans la région de la Vénétie, dans le nord de l'Italie
Venise, l'une des principales villes touristiques d'Italie, est le joyau de la région de la Vénétie, mais il y a bien plus à voir en Vénétie
Nord-Pas-de-Calais dans le Nord de la France
Nord-Pas-de-Calais dans le nord de la France a de grandes attractions historiques et des monuments aux morts ainsi que de bons hôtels et restaurants et de magnifiques promenades côtières
Visiter les chocolats Harry London dans le nord du canton de l'Ohio
La chocolaterie Harry London crée les meilleurs bonbons et chocolats d'Akron depuis 84 ans
Journée de randonnée en montagne - Conseils pour une journée de randonnée en montagne
Nous avons quelques conseils pratiques pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre expérience de randonnée alpine dans l'arrière-pays