Visitez la brasserie de la Hofbrauhaus

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:41

La brasserie la plus célèbre d'Allemagne ouvre ses portes au public chaque semaine pour partager (certains) des secrets de leur bière de renommée mondiale. Le Hofbräuhaus est un incontournable pour quiconque à Munich ou dans l'un de ses affiliés à travers le monde avec l'une des tentes les plus bruyantes de l'Oktoberfest. Mais qu'est-ce qui distingue exactement cet établissement des nombreuses autres brasseries bavaroises ? Certains diront, la bière et son illustre - et parfois notoire - histoire.

Histoire de la Hofbräuhaus

La Hofbräuhaus a des racines royales en tant que brasserie royale du royaume de Bavière créée en 1589. Finalement, ces lieux sacrés ont été ouverts aux masses et la Hofbräuhaus et ses bières ont trouvé leur place dans l'histoire. Cela en fait l'une des plus anciennes brasseries de Munich, toujours en activité presque à l'endroit exact où elle servait Kings.

Toute la clientèle de la Hofbräuhaus n'a pas bénéficié d'une impression positive aussi durable. Le Hofbräukeller est le restaurant bavarois avec un café en plein air situé près de la salle tapageuse de Hofbräuhaus am Platzl. Propriété de la brasserie Hofbräuhaus, c'était autrefois le point de rencontre du premier discours politique d'Adolf Hitler en tant que membre de la Deutsche Arbeiter Partei le 16 octobre 1919. Il a suivi cette réunion avec un programme national-socialiste en 25 points le 24 février1920. Cependant, il est douteux que ce site bien-aimé ait jamais été l'un des favoris du plus tristement célèbre Führer d'Allemagne. Hitler n'était pas un fan d'alcool, de viande rouge ou de tabac - toutes les caractéristiques de la Hofbräuhaus et de sa personnalité exagérée.

Bières Hofbräu

Ce trésor national appartient désormais au gouvernement de l'État bavarois et attire des touristes, des célébrités et des habitués d'Allemagne et de l'étranger. En plus de l'atmosphère, les gens viennent boire le breuvage des dieux - une excellente bière allemande. Les recettes de la Hofbräu sont transmises depuis des générations et respectent la stricte Reinheitsgebot (loi bavaroise sur la pureté de la bière) de 1516. Les bières incluent:

Hofbräu Original
Hofbräu Dunkel
Münchner Weisse
Hofbräu Schwarzer Weise
Hofbräu Maibock
Münchner Sommer naturtrüb
Hofbräu Oktoberfestbier

Visite de la brasserie Hofbräu

Si votre intérêt s'étend à la fabrication de la bière - pas seulement à la boire - la visite de la brasserie est un regard unique sur les coulisses. Consacrez entre 60 et 90 minutes à l'apprentissage de chaque étape du processus de brassage, de l'odeur collante du houblon à la fermentation, au conditionnement et à la dégustation. Terminez votre éducation en dégustant la bière non filtrée fraîchement tirée avec des collations bavaroises. Si un avant-goût ne suffit pas, le pub à la fin du circuit vous permet de poursuivre votre "sampling". Si vous voulez quelque chose de plus permanent qu'un mal de tête pour vous souvenir de votre visite, il y a une boutique de souvenirs pleine d'attirail de bière.

Point de départ: Rencontrez le groupe au Hofbräu Bierstüberl(adresse: Hofbräuallee 1 dans le quartier de Riem à l'est de Munich) et enregistrement à l'entrée pour un pass visiteur.

Allemand Tour: Sur rendez-vous. les mardis à 10h00; jeudi 10:00 et 12:30

Visite en anglais: Sur rendez-vous. jeudi 10:00 et 12:30

Remarques importantes: Les visites sont ouvertes aux visiteurs de plus de 16 ans et il est recommandé de porter des chaussures fermées. Pendant l'Oktoberfest, les visites de la brasserie n'ont pas lieu.

Détails de la visite de la brasserie Hofbräu

Adresse: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Carte)
Tél.: 49/(0)89/92105171
Site Web: www.hofbraeuhaus.de; site de la brasserie
Prix: 6 € par personne sans collation; 10 € par personne avec collation (Sélection de spécialités bavaroises telles que Bretzel, Weisswurst et boisson 0,5 l)