7 façons de guérir votre envie de bière au beurre chez Universal

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:15

Butterbeer est la boisson très populaire dans les terres très populaires de Wizarding World of Harry Potter, qui font partie des parcs à thème Universal en Floride et en Californie. Aucune visite à Hogsmeade ou Diagon Alley n'est complète sans un avant-goût de la boisson addictive. (Et à 7,49 $ la pop, il n'est pas étonnant que les gens de NBCUniversal et de sa société mère, Comcast, soient si ravis que Harry et le gang aient élu domicile dans leurs parcs.)

Mais la boisson mousseuse et froide n'est pas la seule façon d'apprécier la bièraubeurre. Avant de passer en revue d'autres options pour combler votre envie, explorons comment les concepteurs chargés d'amener J. K. Les livres de Rowling et les films qu'ils ont inspirés ont d'abord concocté le breuvage qui crée l'accoutumance.

Selon Ric Florell, vice-président exécutif des opérations de revenus chez Universal Orlando, le travail sur la boisson a commencé sérieusement en 2007 lorsque les parcs ont obtenu pour la première fois l'approbation de développer le monde sorcier de Harry Potter. Chargé de créer la nourriture et les boissons pour la nouvelle terre, il a commencé par lire les sept livres trois fois et en notant ce qui pouvait être transformé en articles comestibles. Il a toujours ses copies écornées qui incluent les drapeaux qu'il utilisait pour marquer les références.

"La Bièraubeurre n'a pas forcément sauté aux yeux", dit Florell."Cela n'apparaît même pas avant le troisième livre." Alors que lui et son équipe se concentraient sur la boisson, il a été déçu de découvrir que Rowling n'avait fourni aucune description de son goût ou de sa texture. Universal a donc dû le créer à partir de zéro.

S'ils voulaient que la boisson ressemble à de la bière, les développeurs voulaient aussi que tout le monde, y compris les enfants, puisse en profiter. Cela signifiait qu'il ne contiendrait pas d'alcool. L'équipe d'Universal a déterminé qu'il devait être lisse comme un sablé et, à cause de son nom, il devrait avoir des notes de caramel au beurre.

"Ce n'était pas facile à faire", dit Florell, qui note que son équipage a traversé de nombreuses itérations et a travaillé sur la bièraubeurre jusqu'à juste avant l'ouverture du premier terrain Wizarding World à Islands of Adventure en 2010. Enfin satisfait de la recette, Florell et son chef exécutif se sont envolés pour Édimbourg pour rencontrer Rowling et obtenir son approbation. Comme tous ceux qui ont goûté à la boisson, la célèbre auteure est devenue accro dès sa première gorgée.

Avec la bièraubeurre, Universal a essentiellement inventé la catégorie des boissons thématiques pour les parcs. Il a depuis lancé d'autres boissons, telles que la Flaming Moe (une boisson gazeuse qui fume) et la Duff Beer (une bière artisanale étonnamment bonne), toutes deux disponibles à The Simpsons Lands en Floride et en Californie. Disney a tenté de profiter de l'engouement pour les boissons à thème, mais n'a pas été en mesure d'égaler le succès de son rival de Crosstown. Bien qu'il y ait eu une grande anticipation, le Blue Milk (et Green Milk) vendu à Star Wars: Galaxy's Edge n'a pas fait son chemin commeLe breuvage de Harry.

Maintenant que vous savez ce qu'il faut pour faire de la bièraubeurre, examinons les nombreuses formes qu'elle prend dans les parcs:

Bière au beurre originale

La boisson classique est fabriquée en deux étapes. Il y a la base pétillante, qui a un goût de soda à la crème, et la garniture, qui comprend des notes de caramel au beurre. Comme pour la vraie bière, la garniture mousseuse monte et donne à ceux qui l'imbibent une moustache de bièraubeurre.

Florell dit qu'en produisant la boisson en deux étapes, Universal est en mesure de protéger la recette. "Les gens qui savent ce qui entre dans la base, ne connaissent pas le nappage et vice versa", note-t-il. "Les seules personnes qui connaissent toute la recette sont le chef exécutif et moi.

La bière au beurre originale est disponible dans les chariots de boissons et les pubs de tous les Wizarding Worlds, y compris Hogsmeade à Islands of Adventure, Diagon Alley à Universal Studios Florida et Hogsmeade à Universal Studios Hollywood.

Bière au beurre congelée

Florell dit que parce que le premier parc Potter est en Floride, et parce qu'il peut faire si chaud, il a demandé à Rowling la permission de faire une version glacée de la boisson. Bien qu'il n'y ait pas de boisson correspondante dans ses livres, elle a compris la demande et a accepté. La base de la bièraubeurre congelée ressemble à une boisson fondante, tandis que la garniture est la même que celle de la version non congelée. Par une journée étouffante en Floride (ou au parc Hollywood), cela peut être particulièrement rafraîchissant. Selon Florell, les deux boissons sont à peu près égales danspopularité.

La bièraubeurre congelée est undisponible aux côtés de l'infusion originale dans tous les sites Wizarding World.

Fudge à la bière au beurre

La bière au beurre ne doit pas nécessairement être liquide. Bien qu'il puisse être éclipsé par les haricots toutes saveurs de Bertie Bott (qui, si vous pouvez le croire, comprennent des bonbons au goût de poisson, de poivre et de saucisse), des grenouilles en chocolat et d'autres confections notables de Potteresque, le fudge à la bière au beurre est sur les étagères à le magasin de bonbons original. Florell dit qu'après avoir fait le premier lot de fudge, ils ont réalisé qu'il manquait quelque chose. La solution: plus de saveur de bièraubeurre !

Le fudge à la bière au beurre est disponible au magasin de bonbons, Honeydukes, dans les terres de Pré-au-Lard à Islands of Adventure et Universal Studios Hollywood.

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Butterbeer Soft-Serve et crème glacée à la main

Florean Fortescue's propose des saveurs de crème glacée dures inhabituelles et délicieuses, inspirées des livres Potter, notamment Earl Grey et Lavender and Sticky Toffee Pudding. Mais la bière au beurre molle est à tomber par terre. Selon Florell, c'était un autre élément qui a mis du temps à se mettre en place. Le parc a dû développer un équipement spécial pour infuser le tourbillon de bièraubeurre dans une base de crème glacée à la vanille. Le résultat de leur travail acharné est le paradis dans un cône. À Hollywood, Universal sert une version dure de la crème glacée à la bière au beurre. Il vient pré-emballé dans une tasse.

Butterbeer soft est disponible au Ice-Cream Parlour de Florean Fortescue à Diagon Alley à Universal Studios Florida. La crème glacée dure est servie au restaurant Three Broomsticks et dans des chariots du Wizarding World à Universal Studios Hollywood.

Bière au beurre chaude

Bien qu'il ne fasse généralement jamais si froid à Orlando (Hollywood, en revanche, peut devenir un peu frisquet), Florell dit qu'il a toujours eu à l'esprit d'offrir de la bièraubeurre chaude. D'une part, c'est un bon complément aux fêtes des parcs; d'autre part, la boisson chaude est mentionnée dans les livres de Rowling.

Le dirigeant d'Universal dit que ses chefs ont eu du mal à développer la boisson. Ils ont rapidement découvert qu'ils ne pouvaient pas simplement réchauffer de la bièraubeurre froide. Après avoir travaillé dessus pendant plusieurs années, ils ont trouvé une formule acceptable.

La bièraubeurre chaude est disponible dans tous les magasins Wizarding World uniquement à la fin de l'automne et en hiver.

Butterbeer Potted Cream

C'est peut-être l'offre de bièraubeurre la plus discrète. Une version unique du dessert britannique veddy, la base de crème épaisse est aromatisée avec de fortes notes de bièraubeurre. Cela pourrait faire une belle fin à un repas au restaurant à service rapide, The Leaky Cauldron. Le restaurant propose de nombreux plats savoureux, notamment le ragoût de bœuf, d'agneau et de Guinness, le crapaud dans le trou et le bangers & mash. Sa salle à manger est un sosiepour celui présenté dans les films.

La crème en pot de Butterbeer est disponible au Leaky Cauldron à Diagon Alley à Universal Studios Florida.