Les meilleurs restaurants de Ballard

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:09

Le quartier Ballard du front de mer de Seattle est connu pour son héritage scandinave, que vous pouvez découvrir au Nordic Heritage Museum. Il abrite également des boutiques branchées, des brasseries et une liste croissante de restaurants incontournables. Nous avons rassemblé les meilleurs endroits pour prendre un repas à Ballard proposant des fruits de mer, un barbecue et plus encore.

Ray's Boathouse

Si ce que vous recherchez est un restaurant assis avec vue, des lumières tamisées et un service impeccable, Ray's Boathouse est l'endroit qu'il vous faut. C'est l'un des meilleurs restaurants de Seattle et certainement de Ballard. Ray's est à cet endroit sous une forme ou une autre depuis que le propriétaire d'origine Ray Lichtenberger a ouvert sa location de bateaux et sa maison d'appâts ici en 1939. Après cela, il a ouvert un café, plus tard un fish and chips et un lieu de location de bateaux. En 1973, trois hommes ont acheté Ray's et en ont fait le restaurant classique qu'il reste aujourd'hui. Le menu met l'accent sur les fruits de mer du Nord-Ouest, des beignets de crabe dormeur au flétan sauvage en passant par la morue charbonnière de Ray préparée de plusieurs façons (la morue charbonnière populaire dans le saké kasu illustrée). Vous pouvez faire des réservations pour des sièges à l'intérieur, mais la terrasse extérieure et le bar sont accessibles uniquement.

Le morse et le charpentier

Ballard a une longue histoire maritime, remontant aux indigènes Duwamish d'origine et continuant à travers les colons nordiques plus tard. Il serait donc dommage de rater une dégustation de fruits de mer dans ce quartier et il serait dommage de rater The Walrus et The Carpenter en général. D'après le nom et la référence littéraire, vous pourriez deviner que les huîtres sont au menu ici - et vous auriez raison. Choisissez parmi une variété d'huîtres d'origine locale, et si vous n'êtes pas amateur de crustacés, vous trouverez également des salades, du poisson frais et d'autres fruits de mer, ainsi que quelques viandes. Mais sérieusement, la plupart viennent pour les huîtres. Attendez-vous à un temps d'attente à moins que vous n'ayez vraiment de la chance car les réservations ne sont pas disponibles. Une fois à l'intérieur, l'ambiance est légère et cosy et juste ce qu'il faut de tendance.

BBQ au Bitterroot

Si vous aimez un bon happy hour et un barbecue, alors Bitterroot BBQ est là pour vous. Alors que le menu comprend des entrées et des salades, la plupart viennent ici pour la viande, que vous pouvez commander avec votre choix de délicieux accompagnements ou sur un rouleau de bretzel. En prime, vous trouverez une grande variété de sauces barbecue à essayer avec votre nourriture. Vous ne repartirez probablement pas affamé ! L'happy hour sert des bouchées barbecue à 5 $ et des cocktails au bourbon à 3 $. Le restaurant est petit et décontracté, mais a une ambiance cool avec des touches intéressantes comme des pièces de clôture à mailles losangées comme décor et beaucoup de sombrebois et brique. Aucune réservation n'est acceptée, il peut donc y avoir une attente pendant les périodes de pointe.

La Carta de Oaxaca

Comme la plupart des restaurants Ballard, La Carta de Oaxaca est un peu plus petite et a une atmosphère chic dans son espace. Les nuits chargées, vous aurez beaucoup de nouveaux amis assis à proximité, mais vous êtes venu ici pour la cuisine mexicaine stellaire basée sur la cuisine traditionnelle d'Oaxaca. Le menu n'est pas énorme, mais propose plusieurs plats remarquables tels que les tacos al pastor et le guacamole frais. Bien que vous repérez de nombreuses choses familières sur le menu, car il s'agit de la cuisine d'Oaxaca, vous verrez également des plats que vous ne verrez peut-être pas partout. Le taupe negro Oaxaqueño est la spécialité de la maison et si vous êtes un fan de taupe, c'est un succès infaillible.

Le Hi-Life

Si vous avez envie d'une cuisine de style grill américain - un endroit idéal pour manger et prendre un verre - alors The Hi-Life est un excellent endroit. D'une part, il est situé dans une caserne de pompiers construite à l'origine en 1911, il gagne donc des points sympas dès le départ avec ses murs en briques et en bois.poutres traversant le plafond. Le menu est polyvalent et a quelque chose pour toute la famille, de la pizza et des hamburgers aux fruits de mer de saison. Le restaurant sert le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et propose un happy hour pour que vous puissiez dîner à tout moment de la journée. Il y a même un excellent menu pour enfants qui propose également des plats de saison afin qu'ils puissent également participer à l'action gastronomique s'ils ont des palais plus aventureux, et pourtant ne manquent pas d'aliments de base comme le macaroni au fromage, les hamburgers et les pizzas.

Pâtes Bella

Pasta Bella offre chaleur et ambiance, une touche d'atmosphère romantique mais décontractée et une délicieuse cuisine italienne. Le restaurant est petit et intime et vous serez probablement accueilli avec une carte des vins lorsque vous serez assis. Alors que le menu propose des apéritifs, des entrées et des salades, ce que vous êtes vraiment ici, ce sont les pâtes - et il existe de nombreux types à choisir, tous préparés sur commande. Allez classique avec Alfredo ou spaghetti et boulettes de viande, ou essayez la puttanesca ou les raviolis aux champignons sauvages. Le menu comprend également un certain nombre de plats de fruits de mer, de poulet et de steak, ainsi que des pâtisseries comme des lasagnes et des aubergines au parmesan.

Brûleur de pierre

Stoneburner est décoré d'objets architecturaux et d'antiquités du monde entier - un avantage sympa pour les passionnés d'histoire et une belle décoration pour tous les autres. Le restaurant est dirigé par le chef Jason Stoneburner et propose sa vision de la cuisine méditerranéenne et du nord-ouest du Pacifique,en grande partie cuit sur un foyer en pierre. Profitez du brunch, de l'happy hour ou du dîner, mais faites des réservations si vous comptez vraiment manger ici car les heures de pointe peuvent être occupées. Le menu change régulièrement, donc ce qui est populaire peut être présent ou non d'une visite à l'autre.

Agrafes et fantaisie

Le Staple & Fancy, d'inspiration italienne, est un restaurant d'Ethan Stowell, un chef natif de Seattle qui a été nommé l'un des meilleurs nouveaux chefs de Food & Wine en Amérique en 2008 et est fréquemment nominé pour le prix James Beard. Le menu propose à la fois des articles de base et des articles de fantaisie - d'où son nom. Cependant, même les aliments de base sont un peu plus créatifs que vos spaghettis et boulettes de viande moyens ! Si vous repérez quelque chose sur le menu que vous savez que vous allez adorer, allez-y, mais si vous ne savez pas quoi commander et que vous avez envie de faire des folies, demandez le menu dégustation du chef. Cette expérience de table complète (elle est servie dans un style familial, donc c'est un accord pour tout le monde) est une surprise après l'autre alors que le chef prépare le meilleur de ce qui est proposé ce jour-là. Faites une réservation pour vous assurer d'être assis à l'heure de votre choix.

Ristorante Picolinos

Une autre option italienne, le Ristorante Picolinos sert une cuisine italienne de style authentique dans une atmosphère chaleureuse et chaleureuse qui pourrait vous donner l'impression d'être chez quelqu'un. Ici, tout est question de chaleur accueillante, du service à la décoration en passant par la nourriture. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec tout ce que vous commandez, mais les raviolis faits maison sont un succès infaillible et la spécialité du restaurant. Les raviolis arriventfarcies au chèvre et à la ricotta, poitrine de porc ou plat du jour. L'happy hour quotidien est parfait pour les petites assiettes ou une pizzette avec votre vin, et il y a même un menu pour enfants avec des choses comme la pizza, le macaroni au fromage et quelques plats de pâtes.