The Big Chicago 8 : Bars d'hôtels

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:54

Dieu merci, les bars des hôtels de Chicago se sont débarrassés il y a des années de leur horrible image de lieux indescriptibles pour prendre un verre avant de vous rendre en ville. Considérées comme des destinations prisées où même les habitants fréquentent, les meilleurs endroits vont des salons à cocktails haut de gamme à ceux offrant des vues spectaculaires sur Millennium Park.

La prochaine fois que vous réserverez une chambre d'hôtel dans la ville des vents, choisissez un endroit où vous voudrez rester un moment et imprégnez-vous de la scène. Voici quelques-uns de nos favoris:

La salle Berkshire

À l'origine un bar à cocktails des années 1920, The Berkshire Room a conservé la majeure partie de la structure d'origine dans sa conception lors de son ouverture à Acme Hotel Co. Vous aurez l'impression de remonter dans le temps en sirotant des cocktails classiques et contemporains préparés par des mixologues primés. C'est une destination particulièrement populaire après le travail et les week-ends, des DJ font tourner de la musique pour vous mettre en mode chill.

Le shaker cassé

Situé à River NorthFreehand Chicago, The Broken Shaker propose des boissons de spécialité d'inspiration polynésienne et des assiettes à partager. La foule est un excellent mélange de locaux, de types de l'industrie du bar et de visiteurs, et les clients sont instantanément accueillis comme des habitués. Il y a beaucoup d'aspect amusant dans ce menu,de l'offre quotidienne de punch au "service Pick-Nick" - la version du service de bouteille de The Broken Shaker. Les clients ont le choix entre une bouteille de 375 millilitres (pensez au bourbon, à la vodka) et du jus fraîchement pressé. Il arrive servi dans un panier.

Coq D'or

Les tendances du bar vont et viennent, mais une chose a toujours été constante: le Coq D'Or a survécu à toutes. Le salon faiblement éclairé du The Drake Hotel existe depuis l'abrogation de la Prohibition et conserve un cadre authentique et sophistiqué. Les barmans sont bien assaisonnés et pragmatiques, avec de grandes compétences en narration. Leur domaine est un endroit idéal pour s'installer en milieu de semaine pour quelque chose de fort et raide (Think Old Fashioned, whisky soigné). Un pianiste se produit tous les soirs.

J. Parker

Situé au 13e étage de Hotel Lincoln, le salon haut de gamme sur le toit donne sur Lincoln Park. Il existe depuis 2013, mais en 2015, les propriétaires ont construit un toit-terrasse vitré, ce qui en fait une option de cocktail toute l'année. J. Parker propose un programme de cocktails solide, qui comprend des offres classiques et saisonnières, ainsi que des listes de vins, de spiritueux et de bières. Il peut accueillir 140 personnes à l'extérieur et 55 à l'intérieur.

Salon NoMi

Les acheteurs dynamiques de

Michigan Avenue affluent vers la taverne tonique du Park Hyatt, adjacente au restaurant renommé du même nom. Il est particulièrement populaire pendant les vacances et les saisons estivales, lorsque les visiteurs de Chicago sont à un niveau record. La terrasse attire les déménageurs du quartier quandle temps est chaud; le temps plus froid fait ressortir ceux à la recherche de petits verres de whisky. Le programme de cocktails est saisonnier, utilisant autant que possible des ingrédients frais et locaux.

Sable Kitchen & Bar

Le bar du hall de l'hôtel chic Palomar attire plus de locaux que de visiteurs. Et tandis que les barmans ont toutes les ficelles du métier pour faire des élixirs exotiques et autres, ils sont rapides. Vous aurez ce cocktail devant vous en même temps qu'il leur faut pour ouvrir une bière. Ce sont aussi de grands amateurs de whisky, donc la sélection est vaste, et c'est l'un de nos favoris dans la Windy City. La « bibliothèque liquide » est composée de cocktails à base d'ingrédients locaux et faits maison.

Vol. 39

Le repaire du quartier financier se positionne comme un bar à cocktails haut de gamme pour se détendre après une journée mouvementée au bureau. Son ambiance est censée ressembler à une bibliothèque de droit traditionnelle, avec de nombreux livres reliés en cuir dans tout l'espace et des chaises et des banquettes en cuir basses sur lesquelles s'installer. Vol. 39 attire un bon nombre de clients séjournant au Kimpton Gray Hotel, qui se fondent parfaitement avec ceux qui travaillent dans la région. L'une des plus grandes attractions du bar est son programme unique à l'ancienne, où les buveurs peuvent échanger l'esprit habituel du whisky contre du brandy, du cognac, du mezcal ou de la tequila.

La salle du haut

The Robey, situé dans Wicker Park, est le premier établissement hôtelier à grande échelle du quartier. C'est un style boutique, et au coeurde l'action du territoire. Les 69 chambres comprennent un bon mélange de suites et d'hébergements standard. Les imbibeurs peuvent choisir entre le Cafe Robey, le Cabana Club et un café ouvert toute la journée, mais le plus impressionnant est le salon sur le toit The Up Room. Les clients ont droit à des vues incomparables sur les toits de Chicago que vous ne pouvez obtenir que du côté ouest de la ville. Les cocktails artisanaux sont tout aussi fantastiques.