Options de restauration du bateau de croisière Nieuw Amsterdam

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:48

Certaines des choses que vous aimerez le plus au Nieuw Amsterdam sont les diverses options de restauration à bord du bateau de croisière. Le navire de 2 100 passagers est suffisamment grand pour offrir une variété de restaurants savoureux, mais suffisamment petit pour que certains d'entre eux soient intimes et superbes.

Le Nieuw Amsterdam propose sept restaurants différents, allant de l'élégant Tamarind et du Pinnacle Grill au très décontracté restaurant de plats à emporter en plein air, le Terrace Grill. Avec des cuisines comme l'asiatique, l'indienne, la mexicaine, l'américaine, la grecque et l'italienne, il y a certainement quelque chose pour satisfaire presque tous les plats dont vous avez envie ! Vous pouvez pratiquement manger à votre guise autour du monde lors d'une croisière d'une semaine.

Les options de restauration du Nieuw Amsterdam incluent:

• Manhattan Dining Room
• Pinnacle Grill
• Tamarin
• Restaurant du Lido
• Terrasse Grill
• Une soirée au Cirque
• Centre d'arts culinaires

En plus de ces options de restauration sur le Nieuw Amsterdam, le bateau de croisière propose également Slice Pizza, un restaurant de pizzas à emporter décontracté situé près de la piscine avec vue sur la mer sur le pont du Lido, à l'arrière du restaurant Lido. Slice sert des pizzas faites à la main avec une variété de fromages et de garnitures. Le Nieuw Amsterdam propose également un service d'étage gratuit 24h/24.

Un programme completune description des principaux restaurants de Nieuw Amsterdam et de certains de leurs plats suit.

Manhattan Restaurant

Le restaurant Manhattan est la salle à manger principale du Nieuw Amsterdam. Le restaurant est décoré dans un style moderne et décoré en rouge et noir. Les chaises sont confortables et les tables ne sont pas aussi encombrées que certaines que nous avons vues. Il est situé à l'arrière sur les ponts 2 et 3, avec des sièges ouverts pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Le soir, le pont 3 est réservé à deux sièges fixes préréglés à 17h45 ou 20h00 et le pont 2 est utilisé pour un dîner "à votre guise" à tout moment entre 17h45 et 21h30. Les clients doivent sélectionner le type de restauration qu'ils préfèrent au moment de la réservation, et la sélection est enregistrée sur la carte-clé de la cabine.

Nous avons sélectionné le dîner "comme vous le souhaitez" lors de notre croisière en Méditerranée, et nous allions généralement dîner entre 19h et 19h30. Certains soirs, nous avons fait des réservations et demandé à nous asseoir à une grande table pour 6 à 10 personnes. Les autres soirs, nous nous sommes juste enregistrés à la porte et avons fait la même demande pour une grande table. Nous n'avons jamais eu à attendre, mais si nous avions voulu une table pour deux, l'histoire aurait peut-être été différente puisque nous dînions à l'heure la plus populaire. Si la taille de la table est importante, nous vous suggérons d'appeler pour réserver. Vous pouvez faire une réservation pour la même heure et avec le même groupe chaque soir si vous le souhaitez.

La plupart des dîners étaient tranquilles et duraient environ deux heures. Nous avons toujours fini avec suffisamment de temps pour nous promener un peu et visiter les bars, les casinos et les magasins avant d'aller jusqu'à 10h15.spectacle dans le grand salon de spectacle. Nous avons été très satisfaits de la façon dont le personnel de la salle à manger a géré le dîner "comme vous le souhaitez". C'est beaucoup plus difficile pour les serveurs, mais nous ne pouvions vraiment pas faire de différence dans le service que lorsque nous avons dîné avec des sièges fixes lors d'une autre croisière Holland America.

Dîner au restaurant Manhattan est une affaire de cinq plats, commençant par une sélection d'environ quatre entrées, puis suivie d'une soupe, d'une salade, d'un plat principal et d'un dessert. La plupart des soirées avaient deux sortes de soupes et deux salades, et environ six plats principaux. Les plats principaux comprenaient toujours une option végétarienne, ainsi que des viandes et des fruits de mer. Le menu changeait chaque soir, mais il y avait toujours des plats populaires comme le steak, le saumon et le poulet disponibles si l'on voulait juste de la nourriture ordinaire. Nous avons pensé que la nourriture était délicieuse et que la taille des portions était parfaite.

Le vin peut être acheté au verre ou à la bouteille, et une bouteille peut être reportée au lendemain soir si vous ne buvez pas tout. Holland America propose également des forfaits de vin qui peuvent être achetés et qui sont une bonne affaire, surtout si vous aimez un vin plus cher.

Holland America répondra aux besoins diététiques spéciaux, tels que les repas végétariens, diabétiques ou sans gluten sur demande préalable. Des repas casher et une option de restauration « soucieuse de sa santé » sont également disponibles. Si vous souhaitez organiser des repas spéciaux, vous (ou votre agence de voyage) devez contacter le service des navires au moins 90 jours avant le départ.

Pinnacle Grill

Le Pinnacle Grill est le restaurant steakhouse spécialisé du Nieuw Amsterdam moyennant un supplément. Ce magnifique restaurant est très intime et élégant dans sa conception. Le service est attentionné mais pas envahissant. La plupart des tables sont fixées pour deux, mais des réservations peuvent être faites pour des groupes plus importants. Le Pinnacle Grill se trouve sur le pont 2 au milieu du navire, en face du paisible Pinnacle Bar.

Même avec le supplément, ce restaurant est très populaire, nous vous recommandons donc de faire vos réservations en ligne ou avec Ship Services au 1-800-541-1576 dès que possible après avoir réservé votre croisière. Lorsque vous montez à bord du navire, il vous sera demandé de reconfirmer l'heure et la date exactes de la réservation directement auprès du Pinnacle Grill.

Comme son nom l'indique, The Pinnacle Grill est spécialisé dans les viandes grillées; le steak, le homard, les côtelettes d'agneau et le poisson sont tous excellents. Nous avons apprécié un "mer et terre", qui était un petit filet mignon et des crevettes grillées. Maman avait le homard grillé et avait deux queues - plus que suffisant pour elle. Les entrées comprennent des salades préparées à table, une sélection de soupes comme l'oignon français classique ou la courge musquée, des beignets de crabe ou un cocktail de crevettes. Nous étions tous les deux bourrés après le dîner mais avons décidé de partager le gâteau au volcan au chocolat. C'était plus que suffisant pour nous deux.

Quiconque apprécie une excellente cuisine et un service attentionné devrait faire des folies et réserver une table au Pinnacle Grill.

Tamarin

Aussi bon que soit The Pinnacle Grill, Tamarind était notre restaurant préféré sur le Nieuw Amsterdam. Il porte unsupplément, mais ce restaurant pan-asiatique est très spécial. Le service et la présentation sont exceptionnels, et la nourriture est à la fois intéressante et délicieuse. Ce restaurant n'a rien à voir avec votre buffet chinois à la maison. Tamarind est situé au milieu du navire sur le pont 11, à côté du bar Silk Den.

Le déjeuner au Tamarind est gratuit, donc ceux qui veulent faire l'expérience de ce merveilleux restaurant peuvent également vouloir réserver pour le déjeuner.

Le menu du dîner Tamarind commence par un choix de trois types de soupe: un consommé de pétoncles, un wonton aux crevettes et une soupe pho au poulet. Nous avons essayé le wonton et le pho au poulet et avons particulièrement aimé la soupe pho asiatique car nous aimons tout ce qui contient de la coriandre et du citron vert.

La liste des apéritifs est si complète que certains convives aimeraient peut-être en prendre quelques-uns ou retourner à Tamarind pour un deuxième repas comme nous l'avons fait ! Les sélections comprennent un échantillonneur satay, une tempura de crevettes, des côtes levées de porc, des autocollants de pot, des rouleaux de printemps, une salade de bœuf thaïlandaise et une salade de papaye verte. Nous en avons essayé plusieurs et nous les avons toutes aimées, même si nos préférées étaient la tempura de crevettes et la salade de papaye verte.

Pour rendre les choix encore plus difficiles, Tamarind propose une grande variété de sushis et de sashimis qui peuvent être consommés en entrée ou en plat principal.

Les plats principaux sont regroupés selon les cinq éléments chinois que sont l'eau, le bois, le feu, la terre et le métal (utilisé pour les ustensiles de cuisine). Les choix "d'eau" sont liés aux fruits de mer et comprennent le bar, une fondue et le vivaneau cuit au four. Les choix « bois » sont tous servis dans un plat en bois etinclure notre favori - le filet de bœuf en croûte de wasabi et de soja. D'autres choix de «bois» comprennent les crevettes et les pétoncles cuits à la vapeur et le canard. Les articles "feu" sont épicés, mais peuvent être atténués sur demande. Ils comprennent des crevettes du Sichuan, du poulet au curry rouge et de l'agneau. Tamarind propose également trois sélections végétariennes de la "terre": seitan et tempeh, nouilles udon et tempura de légumes. Les convives peuvent choisir parmi plusieurs plats d'accompagnement pour compléter leur repas. Faire une sélection parmi ces choix est certainement difficile !

Qui n'aime pas les desserts ? Après un gros repas au Tamarind, vous pourriez être tenté de sauter le dessert, mais ne le faites pas. Il y a un dessert spécial au chocolat au tamarin, avec un sorbet à la mangue et un soufflé blanc d'œuf/mangue, de la glace tempura, un énorme biscuit de fortune fourré au chocolat, du pudding au pain et un trio de sorbets intéressants - basilic aux fruits de la passion, thé vert au litchi, et wasabi.

Si vous aimez la cuisine asiatique ou si vous n'avez rien essayé d'autre que votre buffet chinois local, vous devriez absolument essayer Tamarind.

Restaurant du Lido

Le restaurant Lido sur le pont 9 est l'option buffet de Nieuw Amsterdam, servant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner chaque jour. Le restaurant dispose de deux lignes de service. Certains plats sont les mêmes des deux côtés du restaurant, tandis que d'autres sont différents, il faut donc un peu de temps pour parcourir le buffet. Les premiers jours, nous avons trouvé qu'il était plus facile de consulter le menu affiché avant de faire la queue. De cette façon, nous avons pu vérifier ce qui était proposé dans chaque ligne. Heureusement,bien que le petit-déjeuner et le déjeuner soient très occupés, les files d'attente bougent rapidement et les serveurs font du bon travail pour garder les tables propres pour la prochaine série de dîners.

Nous avons été très impressionnés par le large choix de plats à chaque repas. Le petit déjeuner avait tous les plats attendus pour une grande variété de pays. Les Américains aimeront les omelettes, crêpes et gaufres faites sur commande. Il y a tous les plats du "petit-déjeuner anglais complet" et même des soupes asiatiques.

Le déjeuner comprend des plats du monde entier tels que des sautés asiatiques et d'autres plats, des sushis, des tacos et fajitas mexicains, des pizzas, des pâtes, des sandwichs et un bar à salade. Le déjeuner s'étend souvent de 11h30 environ jusqu'à la fin de l'après-midi, de sorte que ceux qui partent en excursion d'une demi-journée à terre auront une sélection d'articles parmi lesquels choisir lorsqu'ils reviendront au navire.

Dinner at the Lido on the Nieuw Amsterdam propose certains des mêmes plats que ceux servis au restaurant Manhattan. Comme nous prenions normalement le petit-déjeuner et le déjeuner au Lido, nous avons personnellement préféré dîner ailleurs pour le dîner. Cependant, le Lido est un bon choix si vous ne voulez pas vous laver pour le dîner ou si vous voulez manger rapidement.

Terrasse Grill

The Terrace Grill est un petit restaurant à emporter sur le pont du Lido. Il sert des hamburgers, des hot-dogs, des hamburgers au saumon, des sandwichs, des frites et des saucisses gastronomiques. Le Terrace Grill est un bon endroit pour manger assis au bord de la piscine, et comme la piscine du Lido a un toit rétractable, elle est accessible même par temps froid ou légèrement inclément.

Une soirée au Cirque

Ceux qui aiment les bonnes tables associeront le nom Le Cirque à son fondateur, le restaurateur de renom Sirio Maccioni. Les restaurants Le Cirque sont situés à terre à New York, Las Vegas et en République dominicaine. Désormais, ceux qui naviguent sur le Nieuw Amsterdam et d'autres navires Holland America peuvent avoir une "Soirée au Cirque" une fois par croisière au Pinnacle Grill moyennant un supplément supplémentaire.

Holland America Line's Master Chef Rudi Sodamin a travaillé avec Le Cirques Executive Chef pour créer une expérience de type Le Cirque à bord. Le repas commence par la vaisselle traditionnelle Le Cirque et les décorations de table. L'amuse-bouche, l'apéritif et la soupe sont fixes, et les convives ont trois choix pour le plat principal et le dessert. L'amuse-gueule était de la rhubarbe surmontée d'un pâté, l'apéritif était une salade de homard et la soupe était une chaudrée de maïs. Les trois plats principaux étaient du flétan sauvage, du carré d'agneau ou un énorme steak. Les desserts étaient un soufflé au chocolat, une crème brûlée ou une sélection de glaces / sorbets.

Bien que le supplément Le Cirque soit élevé, les réservations sont difficiles à trouver, alors assurez-vous de réserver en ligne à l'avance. Vous ne serez pas déçu, et le prix est certainement inférieur à celui que vous paieriez dans l'un des restaurants Le Cirque à terre.

Centre d'arts culinaires

Le Culinary Arts Centre sur le Nieuw Amsterdam ressemble beaucoup aux cuisines d'exposition que vous voyez à la télévision, avec ses caméras aériennes et son décor moderne. Holland America s'est associé au magazine Food & Wine pour offrir le programme à ses invités. Il s'agit d'un programme très populaire, et Holland America fait un excellent travail en proposant diverses démonstrations et des cours de cuisine pratiques.

Le Culinary Arts Center est un lieu animé, avec des présentations et des démonstrations de cuisine chaque jour par le planificateur de fête à bord (et hôte de toutes les émissions de cuisine), les chefs de Nieuw Amsterdam ou par des chefs célèbres invités. Les clients peuvent apprendre à préparer certains de leurs plats préférés au Tamarind, au Pinnacle Grill, au Cirque ou dans un autre restaurant Holland America. Ou, ils peuvent devenir plus éduqués sur l'huile d'olive, le thé ou les plats locaux (baklava grec et houmous lors de notre croisière). Le planificateur de fête transmet également des conseils de fête lors de certaines sessions ou assiste les chefs. C'est très amusant et vous pouvez emporter chez vous quelques recettes à essayer à la maison.

Nous avons été très heureux d'apprendre que le célèbre chef de notre croisière était Michelle Bernstein de Miami. Elle n'a pas déçu et ses démonstrations culinaires ont été très suivies et très intéressantes.