48 heures à San Antonio : votre itinéraire éclair

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:48

Bien que vous ne puissiez pas voir tout San Antonio en un seul voyage rapide, il y a quelques choses que tous les visiteurs novices devraient faire un effort pour voir. (Nous pensons à l'Alamo, bien sûr.) En dehors de la célèbre mission et d'autres arrêts historiques, vous trouverez des options de divertissement à la mode, un hébergement luxueux et peut-être sans surprise, une délicieuse cuisine mexicaine. Voici ce qu'il faut voir et faire pendant 48 heures à San Antonio.

Jour 1, matin: The Alamo, La Villita et Tre Trattoria

8 h: Pour être au cœur de l'agitation du centre-ville, pensez à séjourner au St. Anthony, qui est régulièrement classé comme l'un des meilleurs hôtels de San Antonio. Désigné lieu historique national, l'hôtel a ouvert ses portes en 1909.

Démarrez tôt en faisant une visite guidée de l'Alamo. Faire une visite tôt signifie que vous pouvez battre les foules et vivre une expérience beaucoup plus agréable. Vous en apprendrez plus sur la vie quotidienne des habitants et des soldats de la région dans les années 1800, y compris quelques pépites intéressantes, comme pourquoi de nombreux soldats n'avaient plus leurs dents de devant. (Certains se sont cassé les dents pour éviter de servir dans l'armée - les soldats de l'époque avaient besoin de leurs dents de devant pour mordre un sac utilisé pour charger leurarmes à feu primitives.)

10 h: Situé sur le site d'un quartier historique, le quartier artistique et commerçant de La Villita conserve toujours une atmosphère chaleureuse. Les petites boutiques le long de la rivière proposent de tout, de l'art folklorique mexicain aux sculptures locales, en passant par les meubles anciens et les articles ménagers.

Noon: Pour le déjeuner, Tre Trattoria Downtown propose un menu d'inspiration toscane similaire à celui de la Tre Trattoria originale du chef et propriétaire Jason Dady à Alamo Heights. L'un des plats les plus populaires est les linguines et les palourdes, faites avec des pâtes maison.

Si vous n'êtes pas fan de palourdes, les pizzas au four à bois offrent une touche créative à l'aliment de base italien. Au lieu de pepperoni, que diriez-vous d'une tarte garnie de maïs sucré, de mozzarella, de ricotta maison et d'oignons verts marinés ? Parmi les autres entrées, citons le poulet frit au parmesan, les boulettes de viande farcies à la mozzarella et le steak d'agneau grillé.

Avec une fenestration abondante et des planchers de bois franc, le restaurant offre une atmosphère ouverte et invitante. Le Tre Trattoria Downtown est situé à quelques pas du centre de conventions Henry B. Gonzalez, du parc Hemisfair et du quartier artistique et commerçant de La Villita.

Jour 1, Soir: Grimaldi's Pizzeria et Floore's Country Store

17h: Pour faire de la pizza à la new-yorkaise à la Grimaldi, tout commence par le four. Conçu et construit à la main, le four à charbon offre une saveur et une consistance uniques qui ne peuvent être reproduites par des fours à bois ou à gaz. Pesant 25 tonnes et chauffé par 100 livres de charbon par jour, lele four chauffe jusqu'à 1 200 degrés F. La chaleur intense du four cuit uniformément les tartes pour créer une pizza à croûte mince croustillante et fumée que Zagat a élue meilleure pizza année après année. Leurs tartes sont généralement servies à la margherita (fromage nature au basilic) ou avec du pepperoni. Des nappes à carreaux et des serviettes en tissu donnent un air de sophistication à cette pizzeria claire et aérée.

20h: Le Country Store de John T. Floore est célèbre pour sa musique country live, et à juste titre. Depuis 60 ans, il présente certains des meilleurs groupes de musique country, des noms que nous connaissons tous aux groupes prometteurs, notamment Willie Nelson, Bob Wills, Ernest Tubb, Patsy Cline, Hank Williams, Elvis Presley, Bob Dylan, Jerry Lee Lewis et Merle Haggard. Floore's possède son propre marqueur historique officiel du Texas, et il est également inscrit au registre national des lieux historiques. Avec une scène intérieure et extérieure, un café avec un menu complet de cuisine maison texane et une foule amicale, quoique quelque peu bruyante, Floore's est une expérience texane authentique à ne pas manquer.

Jour 2, après-midi: La Gloria, la place du marché et Papoulis

11h: Que vous ayez faim pour un petit-déjeuner tardif ou un déjeuner matinal, La Gloria ne vous décevra pas. Le restaurant est l'hommage vivant du chef Johnny Hernandez à la cuisine de rue mexicaine. Le menu tourne autour des plats rencontrés par Hernandez lors de ses voyages dans les pueblos, les montagnes et les villages côtiers du Mexique. Il vise à faire des tacos al pastor qui ont le même goût que le porc et l'ananastacos que vous pourriez acheter dans un chariot de rue au Mexique. Hernandez est également passionné par les tlayudas, un type de pain plat mexicain avec des garnitures couramment servies à Oaxaca. Un autre favori est le ceviche Veracruzano, composé de poisson mariné, de jus de citron vert, d'huile d'olive, de tomates et d'oignons. Les boissons comprennent la margarita aux figues de Barbarie et la Sangria La Gloria, qui combine du vin rouge, du rhum et des fruits frais.

1 pm: La place du marché historique se trouve à quelques pas du St. Anthony et d'autres hôtels du centre-ville. Le marché festif comprend une combinaison de stands extérieurs et de boutiques intérieures, proposant des sculptures sur bois, des bonbons mexicains, des bibelots, de la poterie et des articles en cuir fabriqués par des artisans locaux.

14h: Si toutes ces marches vous ont redonné faim, installez-vous pour un déjeuner tardif à Papoulis. Inspiré d'un café européen décontracté, l'environnement convivial de Papouli vous encourage à ralentir et à profiter de la journée et de la nourriture. Le houmous Jalapeno Fire est une version épicée de l'apéritif standard. Les dolmas, feuilles de vigne farcies, sont une autre excellente façon de commencer le repas. Le propriétaire Nick Anthony dit que son entrée préférée est la moussaka faite maison, une casserole grecque traditionnelle d'aubergines cuites au four et de bœuf assaisonné, nappées d'une sauce béchamel crémeuse. Le burger d'agneau à la feta infusée au basilic fait l'éloge des clients réguliers. En dessert, la crème pâtissière Galaktobouriko, saupoudrée de cannelle et de miel, est peut-être difficile à dire, mais elle se déguste facilement.

Jour 2, soirée: Ostra et Waxy O'Connors

19h: Ostra se spécialise dans les fruits de mer fraistransportés quotidiennement par avion du monde entier. Le design du restaurant intègre l'art abstrait et les couleurs marines rappelant la mer. Le décor élégant allie des bois chauds à des surfaces de verre lisses. Un grand bar à huîtres en pierre et en verre situé au centre de la salle à manger et un bar surdimensionné offrent beaucoup d'espace pour déguster, siroter et se mêler.

Le chef exécutif John Brand intègre de nouveaux éléments dans le menu de façon saisonnière et a introduit des menus de dégustation à Ostra qui soulignent son engagement continu envers la durabilité et l'utilisation d'ingrédients locaux. Certaines de ses créations les plus populaires sont l'épave de Caroline, le sébaste noirci et les tacos au bœuf braisé et au homard. Ostra a également remporté le prix d'excellence du Wine Spectator.

Au bar, vous trouverez quelques-unes des meilleures margaritas du River Walk, ainsi que 50 variétés de tequila haut de gamme.

21h: Flying Saucer est un immense bar-restaurant décontracté, idéal pour les rencontres décontractées entre amis. Avec des options de sièges à l'intérieur et à l'extérieur (parfait pour déguster une bière fraîche lors d'une chaude nuit d'été), les groupes de toutes tailles peuvent trouver un endroit pour se détendre. La sélection de bières ici est vaste, y compris tout, des microbrasseries locales aux bières et cidres européens. La nourriture est un cran au-dessus de la bouffe de pub standard, avec de nombreuses options de hamburgers, de pizzas et de sandwichs. De grandes tables de pique-nique en bois à l'intérieur et à l'extérieur, un personnel amical et des décorations murales légèrement coquines contribuent à l'atmosphère conviviale et discrète.

23h: Waxy O'Connor's est situé au rez-de-chaussée du San centenaireAntonio Loan and Trust Building au cœur de la River Walk de San Antonio. Le pub et son intérieur ont en fait été conçus et construits en Irlande, puis expédiés au Texas. Avec des options de sièges à l'intérieur et à l'extérieur, de la musique irlandaise en direct et un personnel amical, Waxy's est un joint sans fioritures où vous pourrez déguster une pinte avec vos amis. Avec plusieurs téléviseurs grand écran disponibles, le bar est un endroit idéal pour regarder les grands événements sportifs. Et ils n'offrent pas seulement les sports standard; vous pouvez tout regarder, du football aux courses de Formule 1 en passant par NASCAR, dans ce pub bruyant.

Jour 3: SeaWorld et Antler's Lodge

8 am: Bien que SeaWorld ait subi beaucoup de pression ces dernières années de la part des militants des droits des animaux, l'organisation contribue de plusieurs façons à la conservation de la faune dans le monde. La visite des coulisses de SeaWorld vous permettra de mieux comprendre le travail qu'ils accomplissent, du sauvetage des dauphins échoués à la réalisation de recherches pour déterminer le régime alimentaire optimal pour les phoques et les raies pastenagues. Les visiteurs peuvent même nourrir eux-mêmes des raies pastenagues et toucher un requin. Une partie des frais d'admission est reversée au fonds de conservation SeaWorld et Busch Gardens. La visite dure environ 90 minutes et couvre plusieurs parties du parc.

11 h: Le spectacle quotidien mettant en vedette des lions de mer et des loutres ravira à coup sûr tous les membres de la famille. Les entraîneurs permettent aux animaux de jouer de manière libre et non structurée, et vous verrez bientôt à quel point ces mammifères intelligents peuvent être espiègles. Après la récréation, les entraîneurs feront la démonstration de quelquescomportements appris comme attraper une balle et applaudir. Si vous êtes prêt pour une petite pièce de théâtre, découvrez le vaste assortiment de manèges de SeaWorld, y compris les montagnes russes et les promenades sur la rivière. Le trajet Journey to Atlantis est en partie des montagnes russes et en partie sur l'eau, une façon rafraîchissante de terminer votre visite.

1:30 p.m.: Un lustre composé de 500 ensembles de bois ajoute un air d'excentricité texane authentique à l'atmosphère par ailleurs confortable et romantique d'Antlers Lodge. Pour commencer votre repas, ne manquez pas la caille du Texas avec gruau de chorizo et sauce tomatillo. Le chef exécutif Troy Knapp, chef de l'année du Hyatt pendant plusieurs années consécutives, affirme que le plat le plus populaire du restaurant est le contre-filet vieilli à sec entièrement naturel. Il recommande de terminer le repas avec le flotteur de crème glacée Shiner Bohemian. La créativité et l'exécution constante de Knapp ont valu au restaurant AAA le prestigieux classement quatre diamants. La carte des vins comprend 108 sélections d'Allemagne, d'Espagne et des régions du Texas Hill Country et des Hautes Plaines.