48 heures à San José : l'itinéraire ultime

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

La majorité des vols internationaux arrivent dans la capitale du Costa Rica, mais de nombreux voyageurs évitent la ville et se dirigent directement vers les plages, les forêts tropicales ou les montagnes qui font la renommée du pays. Ne faites pas la même erreur et ne manquez pas tout ce que San José a à offrir. Avec ses options culinaires en constante évolution - des plats indigènes aux restaurants modernes sur les toits, en passant par les multiples marchés et la scène de la bière artisanale en pleine croissance, vous pouvez passer tout votre séjour à San José à goûter à votre façon dans la ville. Mais vous voudrez également économiser de l'espace dans votre emploi du temps (et votre estomac !) Pour visiter des galeries d'art, acheter des cadeaux artisanaux et entrer en contact avec des habitants, des lieux et des espaces urbains locaux pour apprendre une partie de l'histoire et des histoires ici. La circulation peut être difficile, mais si vous vous installez près du boulevard piéton, la plupart des activités suggérées ci-dessous sont praticables à pied. C'est la rampe de lancement idéale pour votre aventure au Costa Rica. Voici comment passer les 48 premières heures à San José.

Jour 1: Matin

7h45: Commencez votre journée à la façon Tico (costaricienne) avec un copieux petit-déjeuner composé de gallo pinto, d'œufs, de plantains sucrés et d'un café costaricain. Sur les menus de l'hôtel, cela sera généralement répertorié comme l'option "Tico".

8:45a.m.: Rendez-vous au Théâtre National, point de départ de votre première activité. Si vous séjournez à l'hôtel Grano de Oro, un hôtel-boutique de style victorien tropical avec une histoire de service aux clients et à la communauté, le théâtre national est à un court trajet en taxi (moins de 10 minutes). Vous pouvez éviter le taxi et rester encore plus près de l'action au Gran Hotel Costa Rica, situé sur la Plaza de la Cultura, avec le Théâtre National juste devant la porte.

9 h: Faites une visite du Théâtre National. Inspiré de l'Opéra de Paris et financé en partie par une taxe spéciale à l'exportation sur le café, ce bâtiment historique est un point de fierté et une visite incontournable. L'intérieur est orné de feuilles d'or, de ferronnerie belge et de peintures murales telles que la tristement célèbre "Allégorie du café et de la banane" peinte par un artiste italien en 1897, et accueille encore aujourd'hui d'importants événements et concerts, dont l'Orchestre symphonique national.. Des visites guidées par des acteurs-guides sont disponibles toutes les heures, mais appelez à l'avance pour confirmer que les visites en espagnol et en anglais tournent.

10h: Rencontrez votre guide Carpe Chepe (une entreprise qui propose des visites locales) devant le Théâtre National pour une visite à pied gratuite de 2,5 heures. Le guide local enthousiaste avec un amour profond et une connaissance intime de la ville fournit un contexte historique et culturel, des faits peu connus, des échantillons occasionnels de nourriture ou de boisson, et rit tout en vous guidant vers certains des points forts du cœur de la ville. La visite à pied est proposée du lundi au samedi. Apportez votre appareil photo, votre crème solaire, des chaussures confortables, des vêtements de pluie etde l'argent pour des pourboires et des souvenirs.

Alternativement, si vous préférez une visite guidée d'une demi-journée qui vous fera parcourir la ville à pied et en transports en commun et même rencontrer un boulanger local et une famille de fabricants de masques, essayez Urban Adventures San José Pura Vida Experience. (Comme il s'agit d'une excursion de quatre heures, à partir de 11h30, vous pouvez passer à la section du soir ci-dessous.)

Jour 1: après-midi

12h30: Maintenant que vous connaissez le quartier, vous savez exactement où trouver le Mercado Central. Descendez le boulevard piétonnier jusqu'à cet endroit amusant et sans fioritures pour déjeuner aux côtés des habitants. Il y a plusieurs restaurants à l'intérieur du marché et une règle d'or pour en choisir un bon: recherchez un "soda" (petit restaurant local) avec un comptoir très fréquenté. Si vous ne savez pas par où commencer, installez-vous à Marisqueria La Ribera. Essayez le ceviche (poisson cru mariné dans du jus de citron vert) ou un "casado" (une assiette combinée qui comprend généralement du riz, des haricots, de la salade, des plantains sucrés et de la viande ou du poisson en option) - ou les deux. Ensuite, prenez un remontant après le déjeuner à El Unico, un café en briques rouges à quelques pas de Marisqueria La Ribera.

14h: Marchez ou prenez un taxi jusqu'au Museo de Arte Costarricense (Musée d'art costaricien) au Parque La Sabana, à environ 10 minutes de route du Gran Hotel. C'était le site du premier aéroport international de la ville et c'est maintenant l'un des meilleurs endroits pour voir des œuvres d'artistes costariciens.

15h: Rencontrez votre guide de Sentir Natural pour une expérience de baignade en forêt urbaine dans le parc de La Sabana. C'est le Costa Ricaplus grand espace vert urbain, couvrant près de 180 acres. Bien que le terme « shinrinyoku », communément appelé bain de forêt, soit originaire du Japon, le Costa Rica est depuis longtemps un endroit idéal pour se connecter avec la nature. Le guide vous conduira à travers des "invitations" avec pour objectif global une immersion dans le milieu naturel. Les séances sont réservées à l'avance sur réservation et peuvent être effectuées dans des parcs urbains, des réserves forestières et d'autres milieux naturels. Sentir Natural organise également des événements sur le campus de l'Université de la paix à la périphérie de la ville. (Pendant la saison des pluies, envisagez de déplacer cette activité le matin d'une de vos journées car il a tendance à être plus sec le matin avec des pluies arrivant l'après-midi.)

Jour 1: Soirée

17h: Prenez un taxi jusqu'au bâtiment Steinvorth. Si vous êtes affamé, prenez une part de pizza chez Cimarrona avant de vous rendre à la brasserie Calle Cimaronna pour une visite et une dégustation de leurs bières artisanales. Il y a souvent de la musique live dans la cour de ce bâtiment à partir de 17h. à 19h le vendredi, vous pouvez donc vous asseoir et en profiter avec une bière artisanale ou un kombucha Calle Cimarrona. Sinon, prenez un café de La Mancha dans l'appareil à café de votre choix avant de retourner dans votre chambre.

20h: Prenez un taxi jusqu'au restaurant Sikwa dans le Barrio Escalante. Choisissez le menu dégustation Cocina Ancestral et partez pour un voyage culinaire à travers les saveurs indigènes. Les chefs ont passé du temps dans des communautés indigènes du Costa Rica et s'efforcent de «sauver» des recettes anciennes en les présentant aux restaurateurs urbains. Si vous êtes partant pour unAprès le dîner, vous trouverez un certain nombre de bars animés dans le quartier, notamment le pub gastronomique Aquizotes, le Sasta Pub de style britannique et le toit-terrasse de Selvatica. Si vous préférez plutôt boire du vin, La Uvita Perdida est un choix populaire.

Jour 2: Matin

8h30: gardez votre appétit pour Feria Verde. Ce marché de producteurs bio à Aranjuez est ouvert tous les samedis de 7h à 12h30. Prenez un taxi pour vous y rendre.

9h: Rejoignez le cours de Yoga Verde à la Feria Verde (généralement offert à 9h, mais vérifiez leurs réseaux sociaux ou contactez-les pour confirmer) puis mangez bio. Les stands de nourriture et de boissons vendent une variété de boissons, de collations et d'options de repas, y compris des fruits frais, des smoothies, du café (essayez Taza Amarilla - cherchez les tasses jaunes), du kombucha, de la "comida típica" et des plats internationaux tels que le falafel. Promenez-vous et parcourez les stands de soins personnels, de vêtements et de bijoux. Ici, tout est fabriqué au Costa Rica, c'est donc un bon endroit pour acheter des souvenirs.

11 h: Départ pour la plantation de café Finca Rosa Blanca à Heredia. Vous devrez réserver une voiture de location ou un taxi à l'avance par l'intermédiaire de votre hôtel ou des gens de Finca Rosa Blanca.

Jour 2: après-midi

12 h: Passez l'après-midi dans la plantation de café biologique de Finca Rosa Blanca. Il est à environ 45 minutes (bien que cela puisse prendre plus de temps, en raison de la circulation) du centre-ville et à seulement 20 minutes de l'aéroport, mais les environs boisés et les papillons et oiseaux voltigeurs serontavez-vous l'impression d'être aux antipodes. Déjeunez au restaurant en plein air surplombant la ville. Si vous avez besoin d'un repas de la taille d'une collation, essayez les chifrijoles, les chalupas ou le ceviche (un ceviche végétarien est également disponible). Et si vous avez un plus gros appétit, optez pour un casado, un burger ou une pêche du jour.

13h: Faites une visite guidée de 2h30 de la plantation de café où vous apprendrez l'histoire et la culture du café, de la graine à la gorgée, ainsi que les efforts respectueux de l'environnement de cette plantation particulière. La visite se termine par une dégustation de café, une dégustation guidée où vous apprendrez les techniques utilisées pour identifier les arômes et les saveurs comme les pros. Il faut réserver. Pendant la saison verte, la visite de l'après-midi peut être annulée en raison de la pluie, alors appelez avant de quitter San José pour confirmer que c'est parti.

15h30: Retournez à votre hôtel pour faire la sieste et vous rafraîchir. C'est environ une heure (peut être plus long, en raison du trafic), vous arriverez donc vers 16h30. ou plus tard.

Jour 2: Soirée

17h30: Marche ou taxi jusqu'à El Jardin de Lolita, une aire de restauration branchée en plein air - certains stands sont fabriqués à partir de conteneurs d'expédition - avec un jardin dans l'arrière. Ou réservez une table à Apotecario. Ce restaurant amusant et funky a été créé comme un lieu où les brasseurs et les amateurs de bière pouvaient entrer en contact avec les consommateurs pour s'imprégner et expliquer les histoires derrière les bières Calle Cimarrona et les associer à des plats préparés à partir d'ingrédients locaux.

19h: Si vous avez soif de plus, rejoignez une visite guidée de la bière artisanale ou une tournée des pubs pour terminer la soirée. Ou vérifiez auprès de votrehôtel, GAM Cultural et le Théâtre national pour tous les événements culturels, tels que des concerts et la visite guidée de la ville d'art une fois par mois qui comprend des galeries et des rassemblements dans la grande région métropolitaine (GAM-Gran Área Metropolitana).