Les 7 meilleurs restaurants de Milwaukee cette année

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:48

La scène culinaire de Milwaukee continue d'évoluer, tissant des repas traditionnels de la ferme à la table qui capitalisent sur la riche ceinture agricole de l'État ainsi que des versions fusionnées de la cuisine ethnique. Les options vont de la gastronomie dans les hôtels haut de gamme aux restaurants décontractés où vous commandez au comptoir. Quelle que soit l'ambiance, ces options sont toutes indéniablement délicieuses.

Beaucoup des restaurants les plus branchés de Milwaukee sont dispersés dans la région métropolitaine, aussi loin au nord que Shorewood et jusqu'au quartier de Bay View, avec une plus grande concentration autour du centre-ville. Quel que soit le quartier de Milwaukee où vous vous trouvez, la cuisine délicieuse n'est pas loin.

Stella Van Buren

Type de cuisine: Italienne

Emplacement: East Town

Stella Van Buren - au troisième étage du Westin Milwaukee - est une preuve supplémentaire que les hôtels sont une force montante dans les tendances culinaires de pointe. Servis dans une vaste salle à manger aux parois de verre, les choix quotidiens pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner ne sont pas des plats italiens traditionnels, mais l'inspiration est claire. Pensez à des plats comme la bruschetta garnie de fromage de chèvre, de miel de truffe et de fraises en entrée avant de passer à des plats plus copieux comme le beurre au pesto et les raviolis au fromage aux pignons de pin grillés. Aussi, les amateurs de viande prennent note: ceest un endroit idéal pour un steak.

La carte du brunch est une pure gourmandise avec des créations uniques d'inspiration italienne comme les pancakes citron ricotta, le sandwich prosciutto et œuf ou le poulet parmesan campagnard. Si vous aimez un brunch bien arrosé, les mimosas au limoncello ou le spritz Aperol à la fraise sont obligatoires.

Bowls Restaurant

Type de cuisine: Végétarienne, végétalienne et soucieuse de sa santé

Emplacement: Centre-ville

Sain et délicieux, un repas de Bowl est exactement ce dont vous avez besoin lorsque votre corps a envie de quelque chose de frais et sain. Bowl propose une variété de plats préparés fabriqués uniquement à partir d'ingrédients locaux et de haute qualité, divisés en bols à céréales, bols verts ou bols à smoothie. Les bols savoureux sont remplis de riz, de quinoa, de nouilles soba ou de salade verte comme base, et garnis de bœuf nourri à l'herbe, de viande de poulet fermier, de thon ahi de qualité sushi ou d'un mélange satisfaisant de légumes pour les végétariens.

Les bols de smoothie, quant à eux, contiennent un mélange de fruits et de légumes avec de l'açai, sucré avec du miel local non filtré ou du sucre de coco. Si vous cherchez quelque chose d'encore plus sucré, les bols de pouding au chia sont comme manger des coupes glacées aromatisées naturellement, sans le sentiment de culpabilité qui vient après.

Bowl est un repas décontracté à son meilleur: nutritif, rapide et savoureux.

Rouge nuage

Type de cuisine: Nouvelle-américaine

Emplacement: Shorewood

Snazzing du centre-ville de Shorewood dans le cadre d'une tendance générale dans ce village au nord dele centre-ville de Milwaukee est Cloud Red. Le menu change tous les soirs en fonction des ingrédients disponibles et de la saison, et l'ambiance décontractée donne l'impression d'être plus un lieu de rassemblement - il y a des jeux de société pour jouer avec des amis ou des voisins - qu'un restaurant gastronomique. Les options alimentaires peuvent inclure des nachos au porc grillé, des tacos aux crevettes, un sandwich au steak grillé avec du chimichurri ou des rouleaux de printemps frais. Les spéciaux du soir incluent Taco Tuesday et Wine Wednesday (vous ne pouvez pas battre les bouteilles à moitié prix). Il propose également un happy hour en semaine à partir de 16 h. à 18h au bar avec des offres sur les bières artisanales, les cocktails et les verres de vin.

Le restaurant a une petite atmosphère chaleureuse et ne prend pas de réservations.

Crafty Cow

Type de cuisine: Confort du sud et burgers

Emplacement: Bay View

Crafty Cow est surtout connu pour ses hamburgers emblématiques, où chaque galette est farcie d'un type de fromage différent qui suinte chaque fois que vous y mordez. Les options de garniture de hamburger pourraient être considérées comme aventureuses - fromage à la crème, beurre de cacahuète, tater tots - mais ces créations uniques sont toutes délicieuses. Un côté de caillé de fromage frit du Wisconsin est une façon décadente de compléter votre repas.

Outre les hamburgers, Crafty Cow a absorbé un autre restaurant populaire de Milwaukee, Hot Head Fried Chicken, et sert également son menu complet. Outre le poulet frit éponyme, dégustez des accompagnements typiques du sud, comme le macaroni au fromage, le chou vert de poitrine de porc ou le gruau de cheddar, ainsi que des plats du sud pas si typiques, comme la poutine au fromage en grains ouChoux de Bruxelles vietnamiens.

Le Diplomate

Type de cuisine: Nouvelle-Américaine

Emplacement: Lower East Side

The Diplomat propose des variantes contemporaines d'anciens favoris, comme le contre-filet de New York avec purée de chou-rave et sauce au grué de cacao au vin rouge, ou les frites Diplomat triplement blanchies servies avec de la mayonnaise à l'ail. Le menu comprend du chou vert d'inspiration méridionale avec des pommes cuites au four ou du gruau de maïs et de la pancetta, ainsi que des plats à l'européenne, comme le bébé poulpe aux olives siciliennes ou le carpaccio de dattes Medjool.

Assurez-vous de garder de la place pour le dessert car les sélections sucrées ne vous décevront certainement pas, comme la tarte au beurre de cacahuète ou le gâteau à l'huile d'olive. De nombreux ingrédients proviennent de fermes locales et reflètent ce qui est vraiment frais et de saison.

Le Fitz

Type de cuisine: Nouvelle-Américaine

Emplacement: Avenues West

Le Fitz est situé à l'intérieur de l'Ambassador Hotel des années 1920, avec un intérieur sur le thème de l'Art déco et un menu qui comprend des plats classiques revisités de façon contemporaine. Le Fitz sert le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le brunch du week-end. Le menu comprend des salades, des sandwichs et des hamburgers, mais en utilisant des ingrédients créatifs et locaux (par exemple, le sandwich à la longe de porc avec salade de fenouil aux pommes ou la ciabatta de dinde au cheddar blanc du Wisconsin). Un dîner typique peut commencer par un bol de soupe fraîche du jour, puis se transformer en plats tels que le poulet Madère ou le steak de chou-fleur harissa.

Après le dîner, prenez un verre dans lebar à cocktails à côté par les mêmes propriétaires, Gin Rickey. Leur menu comprend un mélange éclectique de boissons et rend hommage aux bars clandestins de l'époque de la prohibition.