10 Meilleurs Restaurants aux Maldives

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

Dîner aux Maldives peut être une expérience très agréable. Chaque station dispose de plusieurs restaurants se concentrant sur différents types de cuisine du monde. Sans surprise, les fruits de mer sont un incontournable. Les végétariens n'auront pas faim ! Lors de la planification de votre voyage aux Maldives, vous devrez garder à l'esprit que les îles et les stations balnéaires sont réparties sur une vaste zone. Cela signifie qu'il n'est généralement pas possible de sauter d'un endroit à l'autre pour un repas, et vous devrez choisir votre base en conséquence. Poursuivez votre lecture pour vous laisser tenter par notre sélection des meilleurs restaurants des Maldives, dont beaucoup sont des destinations en soi.

Meilleur repas sous-marin: Ithaa Undersea Restaurant

Les Maldives sont réputées pour avoir plusieurs restaurants sous-marins transparents - oui, vous pouvez dîner sous l'eau et regarder les créatures marines (y compris les requins) nager tout autour de vous ! Ithaa Undersea, à 16 pieds sous la surface de l'île Conrad Maldives Rangali, a été le premier à ouvrir. Il offre une expérience intime avec seulement 14 tables. Une cuisine fusion est servie selon des menus fixes. Préparez-vous à débourser environ 100 $ par personne pour un verre de champagne et des canapés pendant l'heure du champagne (de 11 h à midi), 260 $ par personne pour le déjeuner et 400 $ par personne pour le dîner. La taxe est incluse, mais l'alcool au déjeuner etle dîner est en supplément.

Meilleur pour les familles: Thila par Kurumba

Thila est le restaurant primé du Kurumba Resort, sur l'île de Vihamanaafushi dans l'atoll de Malé Nord. Ce lieu de restauration polyvalent et semi-extérieur sert un somptueux petit-déjeuner continental, ainsi que des grillades maldiviennes contemporaines et des desserts décadents pour le dîner. C'est un restaurant gastronomique, mais l'ambiance est détendue et il y a un menu spécial pour les enfants. Choisissez entre une table sur la terrasse en bord de mer, une terrasse au-dessus de l'eau, un balcon au dernier étage ou parmi les palmiers. L'île est idéalement située à 10 minutes en hors-bord de Malé.

Meilleur pour les fruits de mer et les steaks: Sel de feu de mer à Anantara Dhigu

L'un des restaurants les plus populaires des Maldives, Sea. Fire. S alt est un restaurant-grill gastronomique spécialisé dans le poisson maldivien fraîchement pêché et les viandes grillées. Il est situé au-dessus du lagon de l'Anantara Dhigu Maldives Resort, sur l'île de Dhigufinolhu dans l'atoll de Malé Sud. Le plateau de fruits de mer grillés vous offrira un assortiment spectaculaire de crevettes royales, de pétoncles, de homard et de bar sur une tranche de sel rose de l'Himalaya. Les amateurs de fruits de mer vont s'évanouir ! Une large gamme de sels aromatisés exotiques est également fournie pour rehausser le goût des aliments. Le sel de noix de coco, le sel de thym, le sel de safran et même le sel de fromage bleu sont quelques-unes des options.

Meilleur pour les végétariens: Just Veg par Atmosphere Kanifushi

Atmosphere Kanifushi Resort àL'atoll isolé de Lhaviyani possède le premier complexe entièrement végétarien des Maldives. Si vous pensez que la nourriture végétarienne est fade et peu appétissante, vous repensez à Just Veg. Il existe de nombreuses combinaisons de saveurs expérimentales surprenantes avec la cuisine des régions de la Méditerranée, du Moyen-Orient et de l'océan Indien. Le menu peut également être personnalisé pour convenir aux végétaliens. La meilleure chose, c'est tout compris dans le forfait premium Platinum Plus du complexe. Un vol panoramique de 30 minutes en hydravion depuis Malé est nécessaire pour rejoindre l'île.

Meilleur jardin à table: Botanica au One&Only Reethi Rah

Brent Savage, un chef australien influent, s'est associé au complexe One&Only Reethi Rah pour diriger le restaurant en plein air verdoyant de la propriété. Comme son nom l'indique, Botanica se concentre sur la création de plats imaginatifs à partir d'ingrédients biologiques cultivés dans le potager du complexe ou d'origine locale. La nourriture est préparée d'une manière qui conserve sa bonté et améliore sa saveur naturelle. Le nouveau menu présente des plats rares tels que la langouste maldivienne, les algues wakame marinées, les succulentes de mer et le citron vert. Un dîner aux chandelles dans le jardin, accompagné de l'arôme des herbes fraîches, est un moment fort.

Meilleur pour les Maldiviens traditionnels: Guduguda au Standard

La chaîne hôtelière américaine tendance The Standard a récemment ouvert un complexe sur l'île de Huruvalhi dans l'atoll de Raa, à 40 minutes de vol en hydravion de Malé. Fidèle à la marque, cette station ludique esttout sauf standard. Son restaurant signature Guduguda propose une cuisine maldivienne - une rareté dans les stations balnéaires des Maldives - préparée par des femmes locales dans une cuisine ouverte. Des fruits de mer pêchés localement et des currys parfumés à base de lait de coco sont servis sur des tables basses. Les clients sont encouragés à manger avec leurs mains et à s'habiller avec les vêtements traditionnels maldiviens proposés.

Meilleur pour les gastronomes: Aragu sur l'île privée de Velaa

Le chef Gaushan de Silva donne une touche asiatique à la cuisine européenne moderne à Aragu, le restaurant signature de l'ultra-luxueuse Velaa Private Island dans l'atoll de Noonu. Le chef, qui a déjà travaillé pour la famille royale jordanienne et divers restaurants étoilés Michelin en Europe, a élaboré un menu de dégustation sur mesure innovant basé sur les préférences personnelles de chaque convive. Vous pourrez choisir parmi une liste d'ingrédients mondiaux à incorporer dans le menu. Attendez-vous à l'inattendu, c'est sûr ! Velaa Private Island possède également le restaurant le plus haut des Maldives, Tavaru, dans une tour blanche à 72 pieds au-dessus du niveau de la mer.

Meilleur pour la vue sur l'océan: Muraka au Mirihi Island Resort

De nombreux restaurants aux Maldives sont assis au-dessus de l'eau, et Muraka ne fait pas exception. Il est situé au bout d'une longue jetée en bois à Mirihi Island Resort dans l'atoll d'Ari Sud. Cependant, ce qui le distingue, c'est sa configuration exclusive, avec une rangée de tables et de salons largement espacés juste à côté de l'océan. Les couchers de soleil sont particulièrement époustouflants. Le restaurant de style rustique aussia une section à plancher ouvert au centre, où les vagues clapotent doucement contre le bois, et la vie marine qui passe peut être observée. La cuisine est principalement composée de fruits de mer et de grillades, bien qu'un menu végétarien soit également disponible. Les amateurs de vin apprécieront la vaste carte des vins, parfaite pour accompagner la nourriture.

Meilleur pour la romance: Terra au Waldorf Astoria

Terra est l'un des 11 restaurants du nouveau complexe hôtelier chic Waldorf Astoria, sur l'île d'Ithaafushi dans l'atoll de Malé Sud. Il possède une collection de sept capsules de salle à manger privées en bambou, ou nids, stratégiquement superposés et nichés dans le feuillage. Le dîner au restaurant comprend un extravagant menu de dégustation contemporain à plusieurs plats accompagné d'une excellente carte des vins. Le coût de cette expérience exceptionnelle ? Environ 360$ par personne pour le repas, taxes incluses. L'alcool est en supplément. Un trajet en bateau de 30 minutes depuis Malé vous conduira à l'île.

Meilleur dîner informel: Seagull Café

Verduré et aéré, le Seagull Café est le meilleur restaurant de Malé, la capitale, si vous recherchez une cuisine réconfortante. Le restaurant a commencé comme l'une des premières gelaterias des Maldives il y a des décennies, avant de s'étendre plus tard sur deux niveaux. Son dernier étage spacieux donne sur la rue et une mosquée et est abrité par un immense arbre qui pousse au milieu de la propriété. Au menu, des petits-déjeuners toute la journée, des pâtes, des hamburgers, des soupes, des salades, des sandwichs, des currys, des nouilles et des grillades. Bien sûr,gelato est toujours disponible, et il fait un excellent dessert. Sachez que l'alcool n'est pas autorisé à Malé. Le restaurant propose cependant un excellent café et des jus de fruits frais. Il est situé au centre de Fareedhee Magu, une route principale de la ville.