9 Restaurants les plus chers de New York

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

Peu d'endroits au monde proposent une cuisine comparable à celle de New York, qui abrite certains des plus grands chefs du monde. Vous pourriez facilement dépenser une semaine de salaire pour un dîner pour deux dans certains de ces restaurants de New York, mais parfois, vous voulez juste faire des folies (et d'autres fois, vous avez un compte de dépenses illimité ou votre riche parent vous traite !)

Remarque: les réservations sont obligatoires dans tous ces restaurants, dont beaucoup réservent un mois ou deux à l'avance. Beaucoup exigent également une carte de crédit pour effectuer une réservation et souvent ils ont des politiques d'annulation et des pénalités très strictes (et sévères).

Momofuku Ko

Vous aurez de la chance d'obtenir une place au Momofuku Ko, le restaurant le plus haut de gamme de David Chang, pour le dîner: toutes les réservations sont traitées via leur système de réservation en ligne qui libère les places 15 à 30 jours à l'avance. Les groupes de 4 à 7 peuvent désormais être accueillis à des tables dans leur nouvel espace (légèrement) plus grand situé à côté de la 1ère rue sur Extra Place, mais seuls les groupes de 1 à 4 peuvent être assis au comptoir, où vous aurez la chance d'interagir avec les chefs et de voir votre nourriture préparée de manière experte.

Prix: 255 $ menu dégustation midi et soir

Le Bernardin

Ce restaurant quatre étoiles sert d'excellents fruits de mer. Les fruits de mer les plus frais sont préparés à l'aide de techniques simples pour mettre en valeur les meilleures qualités du poisson. Décomposé en « presque cru », « à peine touché » et « légèrement cuit », le menu reflète les préparations du poisson.

Prix: 165 $ pour quatre plats à prix fixe (93 $ pour trois plats au déjeuner); Menu dégustation Le Bernardin à 198 $ (293 $ avec accord mets-vins); Menu dégustation du chef à 228 $ (373 $ avec accords mets-vins).

Jean-Georges

Jean-Georges, installé dans le Trump International Hotel and Tower, a relancé le service à table, apportant l'excitation de la cuisine sur le sol de la salle à manger avec de nombreux préparatifs finaux pour la fabuleuse cuisine française de Jean-George Vongerichten. côté.

Prix: 238 $ pour un dîner de six services; 298 $ pour 10 cours; 208 $ ou 288 $ supplémentaires, respectivement, pour un accord mets et vins avec votre souper; déjeuner à quatre plats 68 $, déjeuner à six plats 178 $; ajouter 88 $ ou 148 $, respectivement, pour un accord mets et vins.

DANIEL

Une cuisine inspirée du marché avec une utilisation créative des techniques traditionnelles françaises définit la cuisine du chef Daniel Boulud chez DANIEL. Le menu varie selon les saisons, mettant en valeur les meilleurs ingrédients disponibles.

Prix: Prix-fixe: 158 $ (quatre services) (82 $ ou 142 $ d'accord mets-vins disponibles); Menu dégustation du chef: 250 $ (135 $ ou 225 $ en accord mets-vins disponibles)

Eleven Madison Park

Le repas à plusieurs plats au Eleven Madison Parkse concentre sur les ingrédients et l'histoire culinaire de New York. Le menu peut être personnalisé pour s'adapter aux préférences et aux restrictions alimentaires de chaque convive. EMP a remporté sept prix James Beard au cours de sa vie.

Prix: 335 $ pour un dîner à prix fixe (taxes et pourboires inclus, mais les boissons sont en sus)

Kurumazushi

Le coût des ingrédients nécessaires à la préparation de sushis de qualité supérieure peut être extrêmement coûteux, en particulier dans des endroits comme Kurumazushi, où ils font venir du poisson du Japon. Bien qu'il soit possible de dîner ici raisonnablement, la véritable expérience à vivre est l'omakase du chef.

Prix: 160 $+ dîners Kurumazushi; omakase également disponible pour 300 $+.

Table du chef au Brooklyn Fare

Avec seulement 18 places assises et plus de 15 plats, la table du chef au Brooklyn Fare n'est pas une réservation facile à marquer, mais si vous avez de la chance, la nourriture en vaut la peine et la patience. En tant que restaurant trois étoiles Michelin, la cuisine du chef Cesar Ramirez est à l'honneur et le menu change tous les soirs du mardi au samedi (le restaurant est fermé le dimanche et le lundi)

Prix: 394,36 $ dîner à prix fixe (le service, mais pas les taxes, est inclus)

En soi

Les convives new-yorkais souhaitant goûter à la célèbre cuisine de Napa Valley de Thomas Keller n'ont plus besoin de se rendre au French Laundry. Les menus conçus par des experts changent tous les jours et reflètent les ingrédients de saison les plus frais.

Prix: 355 $ menu dégustation(215 $ à 325 $ au déjeuner)

Masa

Il n'y a que 26 places assises au Masa, un restaurant japonais au design élégant situé dans le Time Warner Center. Il n'y a pas de menu; tous les convives passeront environ 2 heures à vivre une expérience omakase inégalée. Les meilleures places sont celles du bar, où vous pouvez regarder Masa au travail.

Prix: 595 $ à prix fixe, les pourboires sont inclus, mais les taxes et les boissons sont en sus