Les meilleurs restaurants de Charlotte

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

En tant que plus grande ville de Caroline du Nord, Charlotte a beaucoup à offrir aux visiteurs: parcs et activités récréatives, quartiers éclectiques, magasins de destination, musées de classe mondiale, brasseries locales, concerts et événements sportifs. Il n'est donc pas surprenant que la ville abrite d'incroyables restaurants servant des spécialités traditionnelles du Sud, des plats hyper saisonniers de la ferme à la table, une cuisine internationale et tout le reste. Que vous recherchiez un restaurant de ramen de quartier, un steakhouse à l'ancienne ou une expérience gastronomique contemporaine du sud, Charlotte propose une variété de restaurants pour tous les budgets et tous les palais.

Bar-B-Q King

Si vous êtes à la recherche d'une cuisine du Sud sans fioritures et à l'ancienne, rendez-vous dans cette institution de Charlotte située sur Wilkinson Boulevard, entre l'aéroport et Uptown. Ouvert depuis 1959, le drive-in a été présenté sur "Diners, Drive-Ins and Dives" de Guy Fieri et propose une variété d'assiettes et de sandwichs au barbecue fumé au hickory ainsi que des ailes de poulet, des hamburgers et des sandwichs. Ne dormez pas sur les côtés qui comprennent des rondelles d'oignon croustillantes, des macaronis au fromage, des chiots battus à la main et de la salade de chou.

Kindred

Installé dans un bâtiment en brique de deux étages qui servait autrefois de pharmacie, ce restaurant primé de la petite ville universitaire de Davidson vaut le détour d'une demi-heure. Fidèle à son surnom, le restaurant du mari et de la femme est chaleureux et intime, avec un menu de saison en constante évolution mettant en valeur les pâtes faites maison ainsi que les produits et les protéines d'origine locale. Ne manquez pas la carte des vins soigneusement organisée de Kindred, qui se concentre sur les vignobles familiaux et les petits producteurs. Ou optez pour le "barkeep's choice", et laissez le barman choisir votre libation pour la soirée.

Héritage

Au Heirloom rustique mais raffiné, la cuisine raffinée de la ferme à la table est familière et amicale, pas difficile. Le restaurant s'approvisionne en tout, de son café à ses viandes, céréales et légumes, auprès d'agriculteurs, de cueilleurs et de fournisseurs de Caroline du Nord, avec des résultats sublimes. Le menu change en conséquence, le lapin et le canard faisant des apparitions régulières.

Halcyon, Saveurs de la Terre

Lorsque vous visitez le Mint Museum Uptown pour sa collection stellaire d'art artisanal et de design du milieu du 20e au 21e siècle, asseyez-vous pour un repas au restaurant de l'hôtel, Halycon, pour une mise à niveau significative par rapport à la cuisine traditionnelle du café du musée. Mettant l'accent sur les ingrédients des Carolines, le menu du restaurant est accessible mais raffiné. Le burger signature - avec boeuf haché maison, fromage cheddar jaune, bacon Benton's,laitue, marmelade d'oignons et mayonnaise aux herbes - est l'un des meilleurs de la ville.

Haymaker

Cette place du centre-ville, dirigée par un chef de William Dissen du réputé The Market Place d'Asheville, est connue pour son engagement envers la cuisine des Appalaches et du Sud. Les plats d'accompagnement sont également exceptionnels, comme le chou vert végétarien. Bien qu'il n'y ait pas de mauvaise place dans le restaurant lumineux et élégant de 4 000 pieds carrés, demandez une place à la table du chef, qui offre une vue plongeante sur la cuisine ouverte.

Stagioni

Pour une approche contemporaine des classiques italiens, essayez Stagioni à Myers Park. Les pizzas au feu de bois, comme la tarte au pepperoni et aux saucisses avec des saucisses au fenouil faites maison, de la sauce tomate rôtie, de la mozzarella et du pepperoni, valent le coup. Mais les pâtes fraîches sont également exceptionnelles et se déclinent en variantes sans gluten. Gardez de la place pour le dessert, le Zeppoli - une pâte frite arrosée de sucre en poudre servie avec une trempette au caramel salé - est à ne pas manquer.

Maman Ricotta

Pour la sauce rouge italienne classique, dirigez-vous vers Mama Ricotta's, un classique de Charlotte. Des hors-d'œuvre comme la trempette au fromage de chèvre et au mascarpone garnie d'une sauce tomate au basilic chaude, des pizzas à croûte mince de style New Haven et des pâtes de style familial signifient qu'il n'y a pas de mauvais choix au menu. Si vous êtes super affamé, choisissez l'une des entrées massives (destinés à servir deux à trois) comme le poulet au parmesan standard oumarsala de veau. Et gardez de la place pour le tiramisu maison en dessert.

Beef 'N Bottle

Peu de choses ont changé dans ce steakhouse de South Boulevard depuis son ouverture en 1958, et c'est une bonne chose. Des murs sombres lambrissés à l'événement principal - des steaks parfaitement juteux et tendres - Beef 'N Bottle offre un style et un service d'antan. Chaque coupe de bœuf, du filet mignon de six onces à la surlonge coupée au centre de 16 onces, peut être augmentée de trois onces de chair de crabe royal et est accompagnée d'une salade maison et d'un accompagnement au choix. Le menu comprend également un décadent Fettuccine Alfredo et plusieurs options de fruits de mer allant des huîtres frites et des beignets de crabe aux plateaux de saumon.

Bonne cuisine à Montford

Lorsque le chef Bruce Moffett a ouvert ce restaurant en 2009, le nom était un clin d'œil à la pénurie de bonne nourriture dans le quartier. Bien que ce ne soit plus le cas, Good Food vaut toujours le détour pour ses petites assiettes aux influences mondiales, qui s'inspirent de lieux aussi variés que l'Italie et la Corée. Essayez les petits pains cuits à la vapeur, préparés avec de la poitrine de porc frottée aux cinq épices, de la sauce hoisin et des légumes marinés.

Mercerie

Situé dans le NoDa (un quartier connu pour ses boutiques originales, ses galeries variées et ses concerts), Haberdish est l'endroit incontournable pour les classiques du Sud avec tous les côtés. Oui, ils ont une truite de Caroline du Nord et des ailes de barbecue, mais vous êtesvraiment ici pour le poulet frit: pané, saumuré, frit et disponible en deux morceaux de viande noire ou blanche, à la moitié ou en entier. Des collations comme des œufs farcis fumés et des arachides bouillies fumées (une spécialité de la Caroline) et des accompagnements comme du chou vert, du gruau de chou frisé et des macaronis au fromage complètent le menu.

Ne manquez pas le menu tournant du restaurant composé de cocktails saisonniers de style apothicaire, servis dans une fontaine à soda des années 1950.

L'Asbury

Ce restaurant aéré et lumineux à l'intérieur de l'historique Dunhill Hotel à Uptown sert des plats modernes du sud pour le brunch, le déjeuner et le dîner. Régalez-vous de scones frais et de classiques régionaux comme une omelette au bacon et au piment pour le petit-déjeuner. Les options de déjeuner comprennent des salades fraîches, des sandwichs et des accompagnements comme une salade de pommes de terre et des tomates vertes frites. Le menu du dîner propose des plats comme du bœuf de Caroline du Nord, du mérou rôti et du gruau frit. N'oubliez pas de vous procurer une série d'entrées comme les biscuits quotidiens en fonte avec de la confiture de saison pour la table ou tout simplement pour vous-même.

Le figuier

The Fig Tree est le restaurant sophistiqué de Charlotte à son meilleur. Installé dans un bungalow historique du début du XXe siècle à Elizabeth, l'endroit appartenant au mari et à la femme a été un pilier de la restauration de la ville en 2005, tout comme son plat le plus populaire: la côtelette de wapiti de Nouvelle-Zélande grillée servie avec des accompagnements de saison. Le reste du menu est fortement inspiré parCuisine française et italienne, qui se marie bien avec les sélections de la vaste carte des vins primée du restaurant.

Cuisine au feu de bois du coq

Comme son nom l'indique, le four à bois est l'événement principal de cet endroit de SouthPark, où tout, de la pizza, des huîtres et des côtelettes de porc aux betteraves et au maïs, est cuit à feu ouvert. Le menu est riche en légumes et en protéines provenant de fournisseurs locaux, et les points forts incluent le succotash et le poulet rôti au barbecue, servis au quart ou à la moitié.

Futo Buta

Vous trouverez ce petit magasin de ramen animé à South End, le long du populaire Rail Trail à usage mixte de la ville. Commencez votre soirée avec du nigiri à la poitrine de saumon ou du hamachi crudo, puis passez à l'événement principal: des bols de ramen pleins à craquer. Le ramen niwa végétarien, japonais pour le jardin, est fait avec un riche bouillon végétalien, des champignons biologiques, du bok choy, du poireau rôti et en julienne, de la roquette, du sésame, des germes, des oignons verts, des pousses de pois dorés et du radis melon d'eau. C'est aussi beau que bon.

Fin & Fin

Situé dans Uptown, Fin & Fino sert certains des meilleurs fruits de mer de la ville. Le menu est à partager avec une liste tournante d'huîtres, de fromages etplanches de charcuterie et la "Tour du pouvoir", recouverte de 16 huîtres, 16 crevettes et 16 moules. Il y a aussi plusieurs entrées remarquables, comme la truite de montagne de Caroline du Nord, coupée avec de la patate douce, des carottes fumées, du fenouil, du radis et des légumes verts. Vous vous sentez indécis ? Offrez-vous "The Treatment", un échantillon de 59 $ du meilleur de la cuisine.