Les 10 meilleurs restaurants de S alt Lake City

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

Il y a quelques décennies, la scène des restaurants médiocres de S alt Lake City n'avait pas grand-chose à en dire. Mais à mesure que les lois strictes sur l'alcool se sont assouplies, les attitudes ont changé et la transformation de S alt Lake City en une destination culinaire de la ferme à la fourchette est à nos portes. Du mexicain à l'ancienne à la nouvelle cuisine américaine fraîche, soyez assuré que quelle que soit la cuisine créative dont vous avez envie, vous la trouverez à S alt Lake City. Lorsque vous dînez dans la capitale de l'Utah, faites-en l'un de ces 10 restaurants gagnants.

Meilleur Mexicain: Iguane rouge

Utahns peuvent être en désaccord sur la religion, la politique et quelle station de ski est la meilleure, mais nous savons tous où trouver la cuisine mexicaine la plus authentique de la ville: Red Iguana. Détenu et exploité par la même famille mexicaine depuis 1985, Red Iguana est une institution réputée de S alt Lake où des lignes se forment souvent à l'extérieur de ses deux emplacements (qui sont juste au coin de la rue l'un de l'autre). Tout est bon, mais les sept taupes emblématiques d'Oaxaca à base de piments séchés et frais, de noix, d'herbes, d'épices, de fruits et de chocolat mexicain mélangés à de la viande sont la renommée de Red Iguana. Ils se marient mieux avec une gamme de margaritas tueuses avec un mélange fait maison.

Meilleur nouvel américain: The Copper Onion

Les plats frais occupent le devant de la scène chez Copper Onion, un nouveauPilier américain adjacent au cinéma indépendant du centre-ville de Broadway. Dirigé par le chef né dans l'Utah mais formé à New York, Ryan Lowder, son menu diversifié est autant un creuset que l'Amérique elle-même, proposant de tout, des sandwichs au poulet frit aux pizzas au feu de bois. Bien que le menu change en fonction de la saison, un favori reste toujours: le bœuf stroganoff Wagyu. Servis sur un lit de pâtes pappardelle maison, les invités s'extasient sur la version de Copper Onion de ce classique.

Meilleur Sushi: Takashi

Malgré l'enclavement de S alt Lake City, Takashi se dresse contre les meilleurs restaurants de sushis de la côte. Les réservations sont interdites, mais le temps d'attente est plus rapide si vous le passez à côté au bar de Takashi: Post Office Place. Servant un menu unique de tapas d'inspiration japonaise-péruvienne et de cocktails séduisants, vous ne voudrez plus partir quand votre nom sera appelé. Une fois assis, ne manquez pas les rouleaux populaires sur le thème des Beatles comme Strawberry Fields, une fusion d'escolar, de fraises, de piments, d'amandes grillées et de sauce à l'anguille. (Des plats cuisinés sont également disponibles pour les amateurs de sushis.) Conseil d'initié: Commandez la panna cotta aux champignons pour le dessert. Cela peut sembler étrange dans un restaurant japonais, mais c'est le meilleur de la ville.

Meilleur Chef Driven: SLC Eatery

Un chariot à roulettes pour dim sum proposant de petites assiettes est la caractéristique principale de SLC Eatery, âgé de deux ans, où les vibrations décontractées et la nourriture de qualité en font un choix idéal pour un rendez-vous amoureux ou une réunion d'amis. Bien qu'il n'y ait aucune garantie de ce que vous trouverez sur lemenu en constante évolution, ne manquez pas les versions modernes des classiques locaux. Les scones de style Utah garnis de cheddar fumé et d'épices sont un incontournable, mais les Beet Hachees sont les favoris, même parmi les carnivores. Un bar cru et des plats à base de viande complètent les saveurs mexicaines, asiatiques et même françaises du menu. Mais ici une chose est sûre: tout va bien.

Meilleurs fruits de mer: poissons et huîtres actuels

Depuis son ouverture en 2015, Current Fish & Oyster est devenu le lieu incontournable des fruits de mer au centre-ville de S alt Lake. L'historique magasin d'automobiles transformé en restaurant diffuse des vibrations industrielles glamour, mais le poisson frais par avion parle de lui-même. Current se spécialise dans les nouvelles versions des classiques des fruits de mer de toute l'Amérique, touchant presque toutes les régions géographiques: crevettes et gruau de la Nouvelle-Orléans, huîtres grillées de la côte ouest et chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre. Alors que la sélection de vins et de cocktails de Current est robuste, vous trouverez des options plus inventives à côté à Under Current, le bar du restaurant.

Meilleur méditerranéen: Laziz Kitchen

Avant Laziz, la cuisine libanaise était difficile à trouver à S alt Lake City. Mais après avoir lancé avec succès la marque de houmous Laziz Foods au marché fermier de S alt Lake, le chef/propriétaire Moudi Sbeity et son mari de l'époque, Derek Kitchen, ont ouvert ce café spacieux en 2016. Les mezzes du Moyen-Orient et la trempette Labneh épicée ne déçoivent jamais, mais l'Américain fusionné avec le Liban des plats comme les frites de za'atar ou le burger kafta garni de tapenade de tomates défient les attentes. Le 9e quartier en plein essor de Laziz Kitchen, S alt Lake Central, est à l'écart de laartère principale, mais qui vaut vraiment le détour.

Meilleur brunch: Sweet Lake Biscuits & Limeade

Lancé pour la première fois en tant que stand de limonade du marché des agriculteurs le week-end par une équipe mari-femme, Sweet Lake Biscuits & Limeade est une combinaison unique en Utah qui fonctionne. Choisissez parmi des biscuits frais de style sudiste garnis de poulet frit et de sauce à la saucisse, d'œufs et de fromage sans cage, ou de jambon et de sauce hollandaise, le tout accompagné de hachis de pommes de terre au quinoa. Oubliez votre tasse de café habituelle et ajoutez une limonade faite à la main avec une fusion de citrons verts pressés, de sucre de canne et de feuilles de menthe fraîche.

Meilleur italien: V alter's Osteria

S alt Lakers a été dévasté lorsque V alter Nassi a quitté la direction de Cucina Toscana, longtemps vanté comme le meilleur restaurant italien de la ville. Mais Nassi n'en avait pas fini et a heureusement ouvert sa propre osteria à quelques pâtés de maisons en 2012. Ici, le service de nappes blanches fait de V alter une destination de premier rendez-vous, et la nourriture est à la hauteur de ses éloges. Commandez tout ce qui est préparé avec la sauce à la viande de la mère de V alter, ses boulettes de gnocchi de pommes de terre faites maison ou les spécialités grillées du restaurant de sa famille en Toscane. La taille intime de V alter et sa popularité durable font des réservations le week-end un must.

Meilleur Végétarien: Oasis Cafe

Oasis est le nom parfait pour ce sanctuaire de restaurants du centre-ville entouré d'un patio fleuri et d'une librairie new-age populaire. Avec de nombreux sièges extérieurs ombragés, c'est un espace tranquille pour un brunch du matin ou du soirdehors. Le menu hyper-local utilise autant que possible des ingrédients fabriqués dans l'Utah et est complété par une liste de plus de 30 vins à la bouteille et 17 au verre. Les favoris du menu bien-aimés tels que le sandwich Reuben aux champignons portobello et la salade Beet Tower époustouflent année après année.

Meilleur bar: White Horse Spirits & Kitchen

Bien que White Horse soit un bar populaire de Main Street, vous ne venez pas seulement pour les cocktails artisanaux. Les huîtres servies frites, crues ou à la Rockefeller sont des entrées populaires, mais les assiettes partagées créatives servies dans son espace maussade sont là où White Horse brille. Ne manquez pas les carottes ancestrales glacées à l'érable à partager, garnies de labneh et de chou-fleur rôti au buffle. Lorsque vous avez envie d'un hamburger, évitez le Big Mac et faites préparer le cheeseburger avec du Wagyu de Snake River Farms, du bacon de poitrine de porc fumé, des cornichons maison et toutes les garnitures. Si vous ne pouvez pas décider quel cocktail siroter, jouez à la roulette du barman et laissez les maîtres créer quelque chose d'unique.