Paradero Todos Santos s'apprête à ouvrir en Basse-Californie du Sud

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:18

Ces dernières années, Todos Santos, une ville artistique d'environ 6 500 habitants dans la péninsule mexicaine de Baja California Sur, a navigué sur les radars des voyageurs soucieux de leur style à la recherche d'un répit loin des foules et des stations balnéaires. La destination attire aussi bien les surfeurs que les artistes, et c'est aussi une réserve de biosphère désignée par l'UNESCO.

Mais la pièce manquante de cette destination était un hôtel de luxe à service complet. (La plupart des visiteurs louent un Airbnb ou choisissent parmi des propriétés comme l'hôtel San Cristobal branché et décontracté de 32 chambres de Liz Lambert.)

Ouverture le 15 janvier 2021, Paradero Todos Santos ne compte que 35 suites, mais il comprend cinq acres de terrain le long de la plage. Cela signifie qu'il y a beaucoup d'espace pour se promener et se promener, qu'il s'agisse d'un didacticiel agricole pratique dans le jardin botanique de 100 000 pieds carrés de la propriété, de regarder les étoiles la nuit ou de faire une course ou une balade à vélo autoguidée le long des sentiers sur place. En fait, 80 % de la propriété est paysagée et non développée.

Merci aux designers-(Yektajo Valdez Architects à Mexico), Polen (derrière les paysages des bureaux de Twitter et Google) et B Huber (architectes d'intérieur qui ont également travaillé sur Four Seasons Resort Tamarindo et Edition Riviera Maya, les deux ouvrant en 2021) - il y a beaucoup d'éléments de conception intéressantsdans toute la propriété. Les suites jardin disposent de baignoires circulaires privées hors sol sur les patios, chaque suite est équipée de meubles fabriqués par des artisans d'Oaxaca et de Guadalajara, chaque chambre offre une vue sur le terrain et la propriété incarne une forme trapézoïdale pour se fondre plus facilement dans le paysage. Les clients disposeront également d'une piscine extérieure à débordement pour se détendre et profiter de la vue.

Trente % de ce qui fleurit sur la propriété est né de graines dans une serre sur place, le reste étant acheté dans des serres locales dans le cadre d'un engagement envers le jardinage indigène. Les soins et les services du spa Ojo de Agua de l'hôtel s'inspirent des traditions mexicaines telles que les cérémonies de guérison par le son et Temazcal (hutte de sudation). Et les cours de yoga organisés sur le pont offrent une vue imprenable.

Paradero Todos Santos est également une destination idéale pour les gourmets; des cocktails inventifs proposent des élixirs créés à partir d'arbustes locaux, et les plats du menu sont cuits dans un four à tortilla en argile d'Oaxaca ou dans un four à bois Josper haut de gamme. Si vous tombez amoureux d'un certain ingrédient, le garde-manger pourrait bien le vendre: ici, vous pouvez acheter des aliments à emporter ainsi que des souvenirs culinaires (comme des tortillas faites maison, des pâtes de taupe et du miel de Melipona) à emporter chez vous. Une douzaine de variétés de piments sont cultivées dans le jardin sur place.

Les tarifs commencent à 550 $ par nuit et incluent des activités supplémentaires que les clients peuvent réserver pendant leur séjour, comme une visite Baja-taco pour goûter aux meilleurs stands de tacos de la région, une visite «ferme pour une journée» des fermes locales, un sortie de pêche ou en bateau, ou dégustation de burrito et de champagne à flanc de falaise.