Les 14 Meilleurs Restaurants à Munich, Allemagne

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:17

Manger à Munich offre la quintessence de l'expérience gastronomique allemande. Il y a les meilleurs plats bavarois comme le schweinshaxe (jarret de porc) et la choucroute parfaitement associés aux incontournables d'une ambiance de fête bavaroise avec des chopes à bière tintantes et de la musique Schlager endiablée. Vous pouvez dîner tous les jours de la semaine dans les brasseries et les brasseries. Pourtant, en tant que grande ville allemande, il existe également des options internationales spectaculaires, y compris des restaurants étoilés Michelin.

Voici les 14 meilleurs restaurants de Munich pour tous les appétits.

Meilleur bar à bière: Hofbräuhaus

Il a été qualifié de touristique et surestimé, mais il n'y a pas d'endroit aussi typique de l'expérience munichoise que le Hofbräuhaus. Les gens viennent du monde entier pour visiter la brasserie la plus célèbre du monde. La légende raconte que la bière de la Hofbräuhaus était si célèbre que le roi Gustave de Suède accepta de ne pas envahir la ville en échange de 600 000 barils pendant la guerre de Trente Ans.

La salle peut accueillir jusqu'à 5 000 personnes au cœur de la vieille ville de Munich sur la Marienplatz. Attendez-vous à vous presser autour de bancs en bois avec des groupes de oompah et des serveuses en dirndls traditionnels servant leur bière dans un litrechopes. Régalez-vous de plats bavarois tels que la weisswurst et le hefeweizen pour le petit-déjeuner, le jarret de porc crépitant et le märzen pour le déjeuner, et encore plus de bière après le dîner.

Si vous visitez pendant l'Oktoberfest, notez que Hofbräuhaus possède l'une des plus grandes tentes du festival, Hofbräu-Festzelt. C'est certainement l'un des plus tapageurs et des plus touristiques du groupe.

Meilleur restaurant de réputation internationale: Tantris

Cet élégant restaurant, deux étoiles Michelin, s'est classé parmi les 50 meilleurs au monde. Le nom signifie "la recherche de la perfection", les convives la trouvant régulièrement dans les plats les plus raffinés de la ville.

Le design intérieur du restaurant est un retour surprenant à l'époque de son ouverture, les années 1970. Situé un peu en dehors du centre-ville, Tantris sert des fruits de mer d'inspiration asiatique ainsi que des versions fraîches de l'allemand moderne. Faites une réservation pour l'un de ses célèbres menus de dégustation et assurez-vous de goûter quelque chose de sa légendaire cave à vin.

Meilleur restaurant pour regarder les passants: Hey Luigi

Hey Luigi est un bar-restaurant branché et abordable avec un menu international.

La nourriture est simple mais savoureuse, et l'endroit est bien connu pour sa large sélection de pâtes

variantes et salades. Après tout, l'italien est la cuisine préférée des Allemands.

Détendu et sans prétention, les meilleurs sièges sont sur la terrasse bondée où les convives peuvent regarder passer les jeunes Münchners. Alors que le jour passe dans la nuit, Hey Luigi se transforme en plus d'un bar avecdes boissons signature qui fonctionnent parfaitement comme Digestif après un bol de pâtes.

Meilleur restaurant bavarois du radar touristique: Augustiner Klosterwirt

À ne pas confondre avec Augustiner am Dom près de la Marienplatz touristique, c'est le favori des locaux pour la cuisine bavaroise traditionnelle. Situé à côté de la Frauenkirche, c'est l'endroit idéal pour commander un bon morceau de viande. Leur schweinsbraten est un chef-d'œuvre, et c'est un endroit qui sait quoi faire avec ses pommes de terre. Terminez votre repas avec une tranche réconfortante d'Apfelstrudel d'Oma. Quoi que vous commandiez, préparez-vous à un festin dans cet intérieur en bois sombre, ses lustres majestueux et ses briques incurvées.

Meilleure expérience trois étoiles Michelin: Atelier

Ce ne serait pas le meilleur de la restauration à Munich sans le restaurant trois étoiles Michelin, l'Atelier. Cette expérience gastronomique intime à l'hôtel cinq étoiles Bayerischer Hof se trouve dans le quartier français de Haidhausen, à Munich.

Il présente un design de studio d'art moderne et une cuisine vraiment innovante. Le chef cuisinier Jan Hartwig recrée des chefs-d'œuvre européens modernes avec une touche internationale. Prenez leur version d'un Radler, un nettoyant pour palette de granité de yuza avec de la bière bavaroise. Notez que cette première expérience a une capacité limitée car le restaurant est ouvert uniquement pour le dîner du mardi au samedi avec deux menus de dégustation. Les réservations sont obligatoires.

Meilleur restaurant pour une saucisse: Bratwurst-Glöckl am Dom

Toujours plein de convives heureux, ce Wirtshaus classique près de la Marienplatz offre à peu près la même expérience qu'il a toujours eue. L'intérieur de l'ancien monde est composé de boiseries confortables et de vitraux colorés laissant entrer la lumière dans l'intérieur animé. À l'extérieur, des tables débordantes offrent la joyeuse bande-son des fourchettes et des couteaux et des plaisirs de la table.

Le menu se décline dans une cacophonie de langues, mais la saucisse vedette est originaire du voisin bavarois de la ville, Nuremberg. La Nürnberg Rostbratwurst de la taille d'un doigt est rôtie sur un feu de hêtre et servie sur un plateau de six ou huit. Il y a aussi une variété d'autres saucisses bien-aimées au menu et des montagnes d'accompagnements et de desserts habituels comme le Kaiserschmarrn.

Meilleur restaurant de Neuhausen: Restaurant & Weinhandel Broeding

Le quartier extérieur de Neuhausen est en fait le quartier le plus peuplé de Munich. Les gens visitent souvent le palais majestueux de Nymphenburg, mais l'institution locale Broeding attire également sa juste part de visiteurs.

Chaque soir, la salle à manger immaculée présente un menu différent à trois, cinq ou six plats avec une merveilleuse sélection de vins principalement autrichiens. La nourriture est légère et surprenante, et il est évident que tout est fait de A à Z avec amour. Les places sont limitées et les réservations sont recommandées.

Meilleur restaurant de cuisine bavaroise biologique: Fraunhofer

Fraunhofer Wirtshaus, situé à Isarvorstadt, est un restaurant-auberge traditionnel bavarois qui a ouvert ses portes en 1874 etest maintenant un bâtiment classé. Il sert des spécialités bavaroises de qualité supérieure issues de l'agriculture biologique. Les favoris copieux comme le jarret de porc, l'Obatzda et le spätzle sont à leur plus frais. Le menu a également suivi les horaires et propose une sélection saine de plats végétariens.

Le petit restaurant lui-même est une destination, avec un petit théâtre à l'arrière. Ils présentent la Volksmusik (musique folklorique) "moderne" des années 70 et 80. Il est également démodé d'une autre manière que vous trouverez couramment en Allemagne - c'est uniquement en espèces.

Meilleur restaurant végétarien: Prinz Myshkin

Ce n'est pas que de la viande pour un bon repas bavarois. Prinz Myshkin est situé dans une ancienne brasserie, mais son architecture ne fait que rappeler son ancienne vie de mousse et de saucisse. Le décor du restaurant d'aujourd'hui est aussi vierge que son menu, avec des murs blanchis à la chaux et des plats colorés d'inspiration mondiale. Le restaurant se déclare fièrement le premier restaurant végétarien et végétalien de Munich. Il sert des plats délicieux pour le déjeuner et le dîner, comme des currys intenses, des pâtes inventives et des bols satisfaisants pour l'estomac.

Meilleur restaurant italien classique: Brenner

Autrefois les écuries de la résidence royale de Munich, ce restaurant italien bien situé est aujourd'hui un lieu de prédilection de la foule pré-théâtre. Situé à côté de la Maximilianstrasse, son mobilier austère se compose d'un plafond voûté, de nombreux piliers et d'une capacité de 450 personnes. Lorsque le temps le permet, les convives doivent s'asseoir sur la terrasse qui fait face au bavaroisopéra d'état.

À l'intérieur, c'est une atmosphère animée quoique légèrement bruyante. Il y a un bar, des pâtes et une section de grillades avec beaucoup de saveurs méditerranéennes. Essayez les linguines maison avec de la viande ou du poisson grillé sur un feu ouvert.

Meilleur restaurant pour la culture des pubs bavarois: Wirtshaus Maximilian

Wirtshauskultur se traduit à peu près par la culture des pubs bavarois, et Maximilian fournit cela et bien plus encore. Il offre le sentiment de Gemütlichkeit sans le kitsch, ou " Echt bayrische Atmosphäre " (véritable atmosphère bavaroise) comme on dit.

Attendez-vous à trouver une quantité impressionnante de bières allemandes ainsi qu'une variété de schnaps et de liqueurs. Pour manger, il y a tout ce que vous attendez d'un Südtiroler Küche comme Wurst et Wiener Schnitzel de sources locales. Tirez une lourde chaise en bois vers l'une des longues tables et creusez.

Meilleur restaurant pour manger du jarret de porc: Haxnbauer im Scholastikahaus

Cet établissement bien-aimé de Munich est sur la route touristique et dans de nombreux guides. Un incontournable bavarois, le Schweinshaxen (jarret de porc), est l'attraction phare de Haxnbauer. Des morceaux de viande juteux qui tournent dans les fenêtres attirent également des convives affamés dans la rue, profitant de l'un des meilleurs repas de leur voyage.

La nourriture et l'expérience à Haxnbauer sont même trop bonnes pour que les habitants résistent, car vous verrez également des Münchners manger ici, retirer leurs tasses personnalisées du mur et rejoindre leur Stammtische habituelle pour une discussion sur lela météo, leurs maux actuels ou ce qu'ils prévoient de manger aujourd'hui.

Meilleure cuisine mexicaine: Blitz

La savoureuse cuisine mexicaine - ou même tex-mex - était autrefois introuvable en Allemagne. Heureusement, cela est en train de changer.

Blitz apporte de la couleur dans la scène culinaire munichoise avec son design ludique du jour des morts et un surprenant menu entièrement végétarien. Vous pouvez trouver de vraies épices ainsi que des ingrédients de qualité dans ses fajitas, tacos et burritos. Les plats sont souvent agrémentés d'un peu de style supplémentaire sous la forme d'extras comme la fleur d'hibiscus ou le ketchup à la banane.

Si le dîner n'est que le début de votre fiesta, continuez vers le club techno Blitz pour un système de son phénoménal et une danse toute la nuit.

Meilleur restaurant familial: Preysinggarten

Niché dans ce majestueux bâtiment de 1893 se trouve le Preysinggarten. Décontractée et confortable, la cuisine est lumineuse et fraîche, parfumée d'éléments méditerranéens. Découvrez les plats du jour sur le tableau noir avec des options végétariennes ou végétaliennes fréquentes et profitez du service unique et amical. En tant que lieu de quartier, tout le monde est le bienvenu ici, même les plus petits voyageurs. La cour est l'endroit idéal pour laisser les enfants courir pendant que les adultes mangent ou profiter de l'aire de jeux aménagée à l'arrière. Que vous profitiez d'un brunch dominical paresseux, d'un déjeuner en semaine ou d'un dîner décontracté, Preysinggarten est sûr de faire l'affaire.