Les meilleurs buffets de Las Vegas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:12

Las Vegas a donné au monde un certain nombre d'icônes culinaires culturelles. Le cocktail de crevettes à 1 $, par exemple, et le dîner classique de côtes de bœuf de Vegas (des points supplémentaires si vous l'avez au Golden Steer). Il y a plus de restaurants ici servant du bœuf de Kobe certifié que partout dans le monde, et plus de maîtres sommeliers que dans toute autre ville. Avec l'ouverture de Wally's dans le nouveau Resorts World Las Vegas, la ville revendique également le steak le plus cher jamais servi (un Porterhouse de 60 onces vieilli pendant 195 jours, recouvert de truffes noires et vendu 20 000 $). Mais s'il est un symbole gastronomique qui incarne l'expérience de Las Vegas, c'est bien le buffet.

Cette expérience à volonté a évolué depuis que le El Rancho Vegas a ouvert son Buckaroo Buffet de style chariot en 1941. Pour 1 $, les joueurs affamés pouvaient faire le plein 24 heures sur 24. et le casino pourrait faire jouer ses joueurs. Selon le UNLV Center for Gaming Research, le Buckaroo a créé le précédent buffet pour la ville, et dans les années 1950, la plupart des casinos du Strip avaient des buffets de minuit pour 1,50 $. Dans les années qui ont suivi, les buffets ont explosé, offrant plus de quantité que de qualité dans de nombreux cas, mais toujours à des prix relativement bas. (Entrez dans la stratégie du buffet consistant à charger des pattes de crabe et à abandonner les éléments de remplissagecomme une salade de pâtes.) Il y a quelques années, il y avait plus de 70 restaurants buffet à Las Vegas.

Alors que les circonstances ont changé sur la scène culinaire de Vegas, le grand buffet a laissé le Strip avec huit buffets. Le format buffet a longtemps été l'une des propositions financières les plus délicates pour les casinos. Comment faites-vous un profit (ou même le seuil de rentabilité) lorsque vous servez à vos clients littéralement autant de nourriture qu'ils peuvent manger ? Les buffets qui viennent de rouvrir ont quelques idées. Entrez des délais, des prix plus élevés, des forfaits boissons, des heures de service limitées et des chariots itinérants servant des articles plaqués individuellement de style dim sum. Toutes ces mesures, cependant, leur permettent de se différencier avec des articles sérieusement luxueux, de nouveaux jeux créatifs sur d'anciens favoris, et si peut-être une quantité inférieure, une meilleure qualité. (Un conseil: bien que la plupart des buffets aient désormais une fenêtre de restauration de deux heures, vous pouvez souvent essayer une plus grande variété de plats si vous planifiez votre arrivée dans l'heure qui précède le changement de repas du brunch au déjeuner ou du déjeuner au dîner.) Voici un guide des huit buffets actuellement en activité à Las Vegas.

Le buffet de l'Excalibur

Un autre buffet devenu brunch est le restaurant de l'Excalibur sur le thème du château. C'est l'une des meilleures offres pour les familles, et pas seulement parce que son prix est plus doux que la plupart des autres buffets. Il y a un attrait durable à dîner dans un château magique, même si peu de choses sur le décor du restaurant crient le roi Arthur. Vous ne trouverez rien de braisé à l'encre de seiche ou de truffes ici. Ce buffet proposede solides représentants de la cuisine américaine, asiatique, italienne et latine avec des desserts qui ne défieront peut-être pas vos papilles par leur complexité, mais qui raviront tout le monde. Et bien que certaines parties d'Excalibur demandent une rénovation, le buffet lui-même a subi une rénovation de 6,2 millions de dollars il y a seulement quelques années. La salle de près de 35 000 pieds carrés peut servir 610 personnes entre deux salles à manger. Vous trouverez des omelettes faites sur commande, de la poitrine fumée, des sushis, une station de découpe, des pizzas et d'autres plats qui plairont à tous les membres de la famille. Gardez de la place pour la station de desserts, qui propose du pudding au pain, des crêpes, des beignets, des gâteaux, de la crème anglaise surgelée et bien d'autres suspects sucrés habituels. Le Buffet est ouvert du jeudi au lundi de 8h à 15h. Les adultes paient 24,99 $ par personne et 14,9 $ pour les enfants de 6 à 11 ans les lundi, jeudi et vendredi. Les prix grimpent jusqu'à 29,99 $ et 15,99 $, respectivement, le samedi et le dimanche. Les enfants de cinq ans et moins mangent toujours gratuitement.

Circus Buffet au Circus Circus

Ceux qui ne veulent pas se limiter à une certaine heure de repas seront heureux de savoir que Circus Buffet a rouvert pour servir le petit-déjeuner, le brunch et le dîner. Comme Excalibur, c'est une nourriture qui plaira à pratiquement tout le monde et qui s'oriente vers les plats réconfortants américains, comme les omelettes à construire soi-même et le poulet frit. Compte tenu du fait que vous pouvez à peine sortir d'une aire de restauration sans perdre 50 $, Circus Buffet est une bonne affaire. Il sert le petit-déjeuner et le brunch de 7h à 14h et le dîner de 16h30 à 22h. Les prix pour les adultes sont de 19,99 $ pourbrunch et 21,99 $ pour le souper en semaine et 3 $ de plus le week-end. Les repas des Fêtes coûtent 23,99 $ pour le brunch et 25,99 $ pour le dîner. Les prix pour les enfants varient de 14,00 $ à 17,99 $, et les enfants de moins de trois ans mangent gratuitement.

Le buffet du Bellagio

Le Buffet du Bellagio est le porte-drapeau de la décadence des buffets depuis plus de 20 ans. Il a rouvert avec ses stations de cuisine en direct et ses 600 places assises en tant que restaurant de brunch uniquement. Ce qui ne signifie pas que vous n'obtiendrez pas la gamme complète de plats; ils seront simplement servis pendant une fenêtre plus courte de 7 h à 15 h, sept jours sur sept. Vous trouverez une station d'omelettes personnalisée avec plus d'une douzaine de garnitures; un toast bar (pensez Nutella, miel beurre, avocat avec tous les extras que vous pouvez imaginer); mini bagels et mini beignets, et des riffs sur les œufs Benedict classiques. Si vous ne vous sentez pas à l'aise avec le petit-déjeuner, vous trouverez du crabe royal d'Alaska, des crevettes pochées, du saumon fumé, ainsi que des stations asiatiques proposant des petits pains au barbecue et du shu mai, ainsi qu'une station de découpe avec la côte de bœuf que vous voulez, ainsi que du poulet rôti et du St Côtes à la Louisiane. Compte tenu des prix pratiqués dans la plupart des restaurants du Strip, le buffet du Bellagio est une bonne affaire pour le brunch. Du lundi au jeudi, les adultes mangent pour 39,99 $ et du vendredi au dimanche, les prix montent à 45,99 $. Les enfants de 5 ans et moins mangent gratuitement, et ceux de 6 à 11 ans coûtent 50 % du tarif adulte.

Wicked Spoon au Cosmopolitan de Las Vegas

Wicked Spoon a été parmi les premiers buffets du Strip à servir ses plats créatifs individuellement, lors de son ouverture, et il atoujours poussé l'enveloppe de la créativité. Il a rouvert ses portes pour le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner. Et bien que vous trouviez de nombreux buffets de base familiers, c'est l'un des menus les plus créatifs parmi les restaurants buffet. Pour le petit-déjeuner et le brunch, pensez à un bar froid avec des sélections comme du fromage de chèvre fouetté et du miel et des fruits de saison avec du sirop de lavande et de cardamome. Une station de brunch sert des plats comme des œufs braisés au gochujang et du pain perdu au citron et aux myrtilles, et les stations asiatiques et internationales proposent des plats comme des gyros de bœuf et d'agneau avec tzatziki, du barbecue char sui et une station de hot pot. Vous pouvez même trouver de la moelle osseuse, des pommes de terre harissa et des pieds de porc braisés avant de passer au pouding au pain au chocolat blanc au bourbon chaud, aux cônes de mousse à la crème à l'orange et au gâteau au fromage aux pépites de chocolat à la menthe. Il y a une limite de temps de deux heures sur le buffet, il est donc avantageux de faire du brunch ou du déjeuner votre grand repas de la journée. (Faites une sieste disco après et mangez léger avant d'aller dans les clubs plus tard.) Si vous buvez, l'offre de boissons sans fond à 21 $ est bonne et comprend des mimosas, du champagne, des Bloody Marys ou des brouillons Modelo. Wicked Spoon ouvre à 8 h et ferme à 16 h. Les prix pour adultes varient de 38 $ pour le petit-déjeuner à 48 $ pour le brunch du samedi et du dimanche. Les enfants de cinq à 11 ans coûtent entre 19 $ et 24 $ et les enfants de quatre ans et moins mangent gratuitement.

South Point Casino Garden Buffet

Le Garden Buffet du South Point Casino, à environ 10 minutes de route au sud du Strip, vous offrira toutes les sensations d'un buffet classique. En fait, South Point est l'un des plusjoyaux sous-estimés, d'un spa formidable à son immense centre équestre. C'est aussi l'un des rares buffets à servir toute la journée, de 7h à 21h. Il y a aussi un vaste choix, allant d'un bar de petit-déjeuner sain (saucisse de poulet, blancs d'œufs brouillés) à des gaufres fraîchement préparées et du pain perdu pour le petit-déjeuner; un grill mongol complet avec une station de sculpture, une station de fruits de mer et des stations internationales au déjeuner; et des dîners spéciaux comme les fruits de mer et la soirée Prime Rib le vendredi soir, qui comprennent deux verres de vin. C'est aussi l'une des meilleures offres du marché. La côte de bœuf et le brunch au champagne du week-end à 24,95 $ comprennent des mimosas sans fond, et le petit-déjeuner (y compris des Bloody Mary sans fond) ne coûte que 12,95 $. Les enfants de quatre à huit ans mangent à moitié prix et les enfants de trois ans et moins mangent gratuitement. Conseil: vous bénéficierez d'une réduction de prix sur le buffet si vous êtes membre, ce qui implique uniquement l'inscription à une carte de joueur gratuite.

Le Buffet du Wynn Las Vegas

Laissez à Wynn le soin d'élever l'expérience du buffet, qui se produit historiquement dans un environnement de cafétéria sans air, à un dîner dans un atrium éclairé par le ciel. La pièce a récemment été rafraîchie et les fleurs aux couleurs folles ont cédé la place à des palmiers royaux imposants et sophistiqués importés du sud de la Floride dans une pièce qui semble légère et aérée. Le nouveau chef exécutif Jason Duarte a mis à jour le menu, et au petit-déjeuner, vous trouverez une station de crêpes qui vous fera tourner la tête (choisissez parmi des saveurs comme les pépites de chocolat au velours rouge, les bananes Foster, les shortcakes aux fraises, etc.); et œufs Bénédicte station(oui, il y a du homard); et pain perdu avec brioche au chocolat blanc et crème anglaise. Il y a 16 stations de cuisson en direct - un grand buffet à tous points de vue - mais Wynn garde les choses intimes. D'une part, les chefs de chaque station sortent moins de choses mais plus fréquemment pour s'assurer que tout est aussi frais que possible. Vous trouverez un comptoir de charcuterie, beaucoup de pizzas, une station de découpe et des fruits de mer avec des moules marinées, du crabe Jonah, des huîtres sur la demi-coquille et des pattes de crabe opilio fêlées. Et si vous craigniez qu'avec tout ce rafraîchissement, la station de desserts Willy Wonka-esque de Wynn ait atténué son acte, n'ayez crainte. Vous trouverez tous les trucs amusants: de minuscules gâteaux de lave au chocolat, des tartes au citron vert, des churros au caramel et une nouvelle station de soft-serve avec des garnitures pratiquement sans fin. Un autre différenciateur majeur: le forfait «versements sans fin» de 24,99 $ de Wynn est le plus complet du Strip et comprend des cocktails spéciaux, des mimosas, des vins et des bières. Le buffet du Wynn Las Vegas est ouvert sept jours sur sept et les prix varient de 38,99 $ par personne pour le petit-déjeuner à 69,99 $ pour le dîner. Considérant que les restaurants Wynn's sont les meilleurs en termes de qualité et de prix sur le Strip, ces prix, bien qu'élevés, sont une bonne affaire. Contrairement à la plupart des autres buffets, vous pouvez prépayer The Buffet at Wynn, et les sièges prioritaires que vous obtiendrez vous permettront d'accéder à l'entrée prioritaire. Nous vous recommandons de faire une demande spéciale pour vous asseoir dans l'atrium ensoleillé.

Buffet bacchanal au Caesars Palace

Ce temple de l'extravagance OTT a ouvert ses portes en 2012 en tant que plus granddans le monde, couvrant 25 000 pieds carrés avec 600 sièges et des centaines de plats servis le long d'une ligne de buffet sinueuse qui semblait sans fin. (Le prix de l'original était de 17 millions de dollars.) Ceci étant Vegas, le temps ne compte pas, et vous ne savez jamais quand les gens arriveront ou de quels fuseaux horaires, donc des dim sum ont été servis toute la journée. L'année dernière, Bacchanal a subi une refonte de 2,4 millions de dollars. Vous trouverez désormais plus de plats préparés individuellement ou plaqués en temps réel par le personnel derrière les comptoirs, et plus de 100 nouveaux plats (pour ceux qui se considèrent comme des clients réguliers blasés). Alors que Bacchanal proposait déjà des assiettes du monde entier, ses assiettes sont désormais un peu plus lointaines, un peu plus sophistiquées. Une nouvelle station de mezze propose des spécialités du Moyen-Orient, et la station de pizza de style new-yorkais a été remplacée par une pizzeria de style romain. Vous trouverez de nouveaux plats comme le bébé poulpe grillé au curcuma avec sauce XO, les huîtres barbecue chipotle bourbon et les carnitas de canard. Les offres chinoises et japonaises au fond de la salle ont été élargies avec des plats coréens comme les côtes levées de kalbi, ainsi que tous les petits plats de banchan qui les accompagnent. Vous trouverez également des plats thaïlandais, vietnamiens, laotiens et philippins. Là où d'autres buffets ont peut-être réduit la quantité, Bacchanal semble avoir suralimenté. Trois stations de découpe dominent désormais le devant du buffet, avec un cochon de lait entier, une côte de bœuf et une parilla argentine qui grille et fume des viandes sur du chêne blanc. La station de desserts est plus amusante que jamais, avec des tonnes de mini cupcakes aux saveurs classiques et nouvelles, et de nouvelles glacesremplir tout un côté de la gare. Trop plein pour se lever ? Des voitures roulantes parcourent le buffet avec des hot-dogs wagyu à table. Bacchanal est ouvert presque en face de Bellagio à 16h. à 22h sept jours sur sept. Mangez: Les prix sont de 64,99 $ par personne et il y a une limite de temps de 90 minutes. Conseil: Si vous buvez, achetez un coupon de boisson de 12 $, ce qui vous fera économiser environ 4 $ par cocktail ou verre de vin.

MGM Grand Buffet

Le Grand Buffet de MGM, une institution parmi les buffets du Strip, est massif, décontracté et riche en classiques américains. C'est un autre buffet qui est décidé à des heures limitées, ouvert pour le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner. Ses stations chaudes et froides proposent des omelettes sur commande, des crêpes au babeurre, des pâtisseries et toutes sortes d'accompagnements pour le petit-déjeuner. Et le déjeuner propose des fruits de mer, des côtes levées au barbecue, des lasagnes, des pizzas, des salades, des soupes, des plats de pâtes. Le bar à desserts propose des biscuits, des beignets, des brownies, des tartes et des gâteaux au fromage. En d'autres termes, les favoris de la foule sont bas sur l'exotisme mais élevés sur l'échelle du confort. Pour l'instant, le buffet est ouvert du jeudi au lundi de 7h à 14h. Le prix en semaine est de 27,99 $ par personne et le week-end coûte 36,99 $. Les enfants de moins de cinq ans mangent gratuitement.