Riviera italienne : planifier votre voyage

Quoi manger et boire

L'air méditerranéen chaud et marin offre le climat idéal pour la culture des olives sur la Riviera italienne. Les olives qui poussent dans le parc national des Cinque Terre produisent un type spécifique d'huile d'olive au goût distinctif,appelée Riviera Ligure. Vous pouvez goûter aux saveurs et tout savoir sur la production en vous lançant dans une visite de dégustation d'huile d'olive, où vous visitez une ferme et apprenez à faire du pesto (la méthode traditionnelle du mortier et du pilon), avec une leçon de vos hôtes.

Gênes est considérée comme le berceau du pesto, et vous trouverez cette sauce verte en garniture de plats dans toute la région, comme les pâtes (en particulier les trofie et les trenette), les gnocchi et la focaccia. L'ingrédient principal du pesto, le basilic, ainsi que le romarin, le thym et la marjolaine, font partie des herbes aromatiques qui poussent dans le parc national des Cinque Terre.

Même les non-amateurs d'anchois apprécieront le goût de ces poissons miniatures pêchés directement dans la mer des Cinque Terre. Alors que les Américains apprécient généralement ces merveilles en conserve et incorporées dans des vinaigrettes, les habitants de la Ligurie les mangent directement, arrosées d'huile d'olive, crues avec de l'origan, du persil et de l'ail, farcies, frites et cuites avec des pommes de terre.

Bien sûr, vous ne pouvez pas faire un voyage sur la Riviera italienne sans goûter aux apéritifs locaux. Les vins locaux célèbres incluent Sciachetrà, un vin doux à base de raisins secs, ainsi que la variété commune des Cinque Terre. Faites une visite guidée des vins pour découvrir les saveurs. En plus des raisins de vigne, les citrons abondent dans cette région. Et le limoncino, une autre friandise ligurienne alcoolisée, est fabriqué à partir des écorces de cet agrume frais mûri sur l'arbre.

Où loger

Gênes, la capitale de la région, est située près du centre de la Ligurie et sert de principal port maritime d'Italie. Gênes est un bon port d'attache pourvisiter certaines des villes et villages voisins de la Riviera italienne, en train ou en ferry. Les sites touristiques de la ville comprennent un grand quartier médiéval, le deuxième plus grand aquarium d'Europe et les palais Rolli du XVIe siècle, un groupe de palais, dont certains ont été transformés en musées.

Santa Margherita Ligure, une ville plus grande et plus abordable que la somptueuse Portofino, est souvent utilisée comme base pour visiter Portofino (en bus ou en ferry), Cinque Terre, Gênes et les autres villes de Ligurie desservies par le public transport. Il se trouve sur la ligne de train côtière et, à la fin du printemps et en été, des ferries partent de son port. Vous y trouverez une bonne sélection d'hôtels de luxe et de boutique.

Lerici, sur le golfe des Poètes, se trouve de l'autre côté de la baie de Portovenere. Depuis Lerici, vous pouvez marcher jusqu'à San Terenzo le long de la promenade du bord de mer et accéder à des sentiers de randonnée vers de petits villages de pêcheurs, comme Fiascherino, Tellaro et Montemarcello. Pendant l'été, des ferries vous transporteront à Portovenere et Cinque Terre Lerici. La ville possède un château, une plage, un petit vieux quartier et de nombreux restaurants de fruits de mer.

Conseils pour économiser de l'argent

Un voyage en Ligurie ne figure généralement pas sur l'itinéraire du voyageur à petit budget. Après tout, Portofino, en particulier, est connue pour ses hôtels de luxe cinq étoiles et ses cafés chers. Cependant, en mettant en œuvre quelques conseils avisés, vous pouvez profiter des villes à flanc de falaise et des plages immaculées tout en respectant votre budget.

• Pincez des sous pendant vos vacances sur la Riviera italienne en voyageant hors saison. Bien sûr, les horaires des ferries et des trainspeuvent ne pas être aussi robustes qu'en été, mais les billets d'avion et les chambres d'hôtel vous coûteront beaucoup moins cher que si vous deviez voyager pendant la haute saison.
• Enfilez vos chaussures elliptiques et marchez partout ! Les villages et la campagne de la Riviera italienne peuvent être explorés à pied. De plus, la marche vous fera économiser une tonne d'argent en frais de transport. Les déplacements à pied vous permettent également de vous faufiler dans les coins et recoins de la région pour voir des sites que vous ne verriez pas autrement.
• Louer une villa avec cuisine et fréquenter le marché fermier local vous permet toujours de goûter à la cuisine exquise de la région, mais à la moitié du prix d'une sortie au restaurant. Profitez des produits de saison et stockez des souvenirs savoureux à ranger dans votre valise, puis offrez-vous simplement une ou deux nuits en ville.