Les meilleurs restaurants d'Anchorage

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 21:51

Pour une ville relativement petite, Anchorage fait bien plus que son poids sur la scène des restaurants. Les établissements de restauration de la ville vont des cafés excentriques en espèces uniquement aux salles à manger vénérées qui ont charmé les clients pendant des décennies. Les visiteurs peuvent n'avoir qu'un aperçu de la scène culinaire de la ville lors de leurs brèves visites, mais il y a quelques arrêts incontournables locaux qui font qu'Anchorage se démarque.

Les steaks farcis au fromage bleu au Club Paris sont un favori éternel, tout comme les assiettes de flétan frit de la taille de l'Alaska à la F Street Station sur le thème de l'aviation. Les visiteurs peuvent s'aventurer dans les quartiers éclectiques de la ville pour un peu de couleur locale: Spenard pour des concoctions de pâtes séculaires à Pizza Olympia, des sandwichs imposants à Charlie's Bakery à Midtown, ou une taupe chocolatée réconfortante au Mexique de South Anchorage en Alaska.

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Meilleur ensemble: Simon & Seafort

Perché sur une colline avec une vue imprenable sur Cook Inlet, Simon &Seafort's est un favori de longue date parmi ceux qui connaissent la ville. Les clients trouveront une salle à manger animée avec un service compétent et amical et un décor rétro évoquant les grillades somptueuses du début du 20th siècle. Il y a souvent beaucoup de fraisspécialités de fruits de mer; les favoris du menu incluent les joues de flétan, les steaks, la côte de bœuf (accompagnée de fruits de mer frais pour de meilleurs résultats), le crabe royal et une longue liste de cocktails astucieux.

Meilleur restaurant gastronomique: Marx Bros. Café

"Intime" est le mot d'ordre de cette petite salle à manger située dans l'une des plus anciennes maisons de la ville. Assez grand pour seulement 16 tables, le Marx Bros. Café est synonyme de gastronomie à Anchorage depuis près d'un demi-siècle. Le menu n'est rien de moins qu'un somptueux défilé de fruits de mer durables comme le saumon rouge d'Alaska en papillote ou la bisque de homard garnie de crabe royal et salade de truffes. Les salades César sont réputées pour être servies à table, souvent par le copropriétaire du restaurant (l'autre est le chef).

Meilleur méditerranéen: Pizza Olympia

Une institution de Spenard Road tenue par la même famille depuis 1984, Pizza Olympia coche toutes les cases de la cuisine méditerranéenne: produits frais, portions généreuses et ambiance familiale. Le menu est une sélection très standard d'entrées et de pizzas grecques et italiennes de style américain, mais il y a une vedette imbattable: Zoi's Special. L'entrée se compose de spaghettis mélangés avec des crevettes, des palourdes, de l'ail frais, du parmesan et du persil frais, le tout mélangé dans une sauce rouge végétarienne maison. Pour ceux qui préfèrent commander en grec, le personnel bilingue se fera un plaisir de vous accueillir.

Meilleur steak: Club Paris

Une autre institution vénérable d'Anchorage est le Club Paris. Il n'y a rien de particulièrement français dans ce confortable cubby du centre-ville, avec son mobilier bien-aimé et sa belle philosophie de retour inhérente des menus auservice ware - mais c'est le meilleur restaurant de la ville en matière de steak. Ils sortent de la cuisine en grésillant sur des plateaux de fer chauds, et vous pouvez les commander avec une farce au fromage bleu si vous vous sentez décadent. Les fruits de mer frais de l'Alaska figurent également en bonne place sur le menu, notamment les doigts de flétan panés à la bière, les palourdes à vapeur et une patte de crabe royal intimidante de la taille d'une entrée.

Meilleur fast-food: Lucky Wishbone

Ce restaurant historique est juste sur votre chemin vers la ville. Lucky Wishbone sert du poulet poêlé (avec ou sans os), des hamburgers, des sandwichs et des milk-shakes aux résidents d'Anchorage depuis 1955. La salade de chou est notamment faite avec une vinaigrette à l'ananas faite maison, et les nostalgiques peuvent s'adonner à l'ancien- des sodas à la crème glacée façonnés, des frites étouffées ou des rondelles d'oignon à côté de leurs commandes.

Meilleurs fruits de mer: F Street Station

Longtemps un favori parmi les équipages de vol internationaux (des autocollants d'aviation ornent les murs autour et au-dessus du bar), ce bar-grill bien-aimé est connu pour son flétan frit (la portion "Texas" est la moitié de la taille et le prix de la portion « Alaska »), et pour le bloc géant de fromage cheddar fort Tillamook assis au sommet du bar. Le panneau indique que c'est "pour affichage uniquement" (pour des raisons de responsabilité), mais cela n'empêche pas les convives avertis de raser des tranches sur le dessus pour en profiter en attendant leur repas.

Meilleur petit déjeuner: Snow City Café

Snow City est presque une célébrité en soi. En raison de sa proximité avec l'Hôtel CaptainCook, il est populaire auprès des acteurs et autres notables qui y ont élu domicile, notamment le célèbre président Obama, qui a acheté l'ensemble des brioches à la cannelle du café lors d'une visite en 2015. Les matins plus réguliers, les convives peuvent se réchauffer avec une soupe aux tomates maison avec pesto, pain doré farci de fromage à la crème à la mandarine et aux noix, ou la «crise cardiaque dans une assiette» - des pommes de terre rissolées recouvertes de bacon, de fromage, d'oignon, de champignon, de tomate et de crème sure.

Meilleur Brewpub: Glacier Brewhouse

Cette brasserie du centre-ville (connue localement sous le simple nom de "The Brewhouse") est un excellent antidote aux froides soirées d'hiver. Accueillis par la chaleur et l'arôme du gril à bois, les clients associent leurs bières artisanales à des viandes rôties et à des fruits de mer d'Alaska. Les favoris de longue date incluent la salade au fromage bleu avec pacanes caramélisées et raisins rouges, les pâtes jambalaya, le flétan farci au crabe et le pudding au pain "de renommée mondiale".

Meilleur latino-américain: le Mexique en Alaska

Situé dans un bâtiment de style mission sur Old Seward Highway, ce favori de longue date sert des recettes familiales du Mexique depuis 1972. Mole, sauces et salsas sont préparés quotidiennement sur place, ce qui, avec les burritos, sont vendus dans les épiceries de la ville. Pour ceux qui dînent, il est difficile de battre une assiette combinée avec un tamal recouvert de taupe, une enchilada et un "chien croustillant" - un boeuf franc avec du fromage enveloppé dans une tortilla, frit, puis garni de laitue, tomate, plus de fromage, et crème mexicaine.

Meilleur asiatique: Charlie's Bakery

Niché dans le coin d'une bandeDans le centre commercial de C Street, Charlie's Bakery est surtout connue pour ses sandwichs de jour ouvrable sur du pain frais, ainsi qu'un menu complet de plats chinois tels que des dim sum et du canard rôti entier. C'est aussi un bon endroit pour commander des gâteaux d'occasion spéciale, qui viennent dans des saveurs comme le moka décadent et l'ananas à la fraise. C'est un service au comptoir avec des sièges sans fioritures, mais la nourriture est l'attraction vedette ici.