Les 12 meilleurs brunchs à Washington, DC

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 21:51

Washington, D. C. est une ville qui travaille dur et joue plus dur. Le brunch est son propre sport de spectateur ici, avec des réservations aux meilleurs endroits difficiles à trouver et des attentes d'une heure ou plus pour des piles de crêpes et de mimosas sans fond, ce qui n'est pas rare.

Avec des restaurants classiques et des cafés de quartier, des brasseries de style parisien et des restaurants de tapas espagnols contemporains, le quartier propose un brunch dans tous les coins de la ville, parfait pour faire le plein d'énergie pour une journée de flânerie dans les musées Smithsonian de la ville ou profiter des festivités de la nuit précédente. Des classiques américains copieux chez Founding Farmers aux bagels de style new-yorkais chez Call Your Mother Deli, voici où trouver les meilleurs brunchs à Washington, D. C.

Le Diplomate

Accrochez des réservations à l'avance pour des places dans cette brasserie de style parisien et café-terrasse dans le couloir de la 14e rue, où les foules se faufilent souvent au-delà de la porte d'entrée. Le vaste menu du brunch du week-end comprend un bar cru, des classiques français comme un croque madame, une quiche florentine, un burger américain, ainsi que plusieurs variantes de "les ouefs". Commandez les œufs norvégiens, avec saumon fumé et sauce hollandaise, qui se marie bien avec lecocktail spritz maison (Lillet blanc, mousseux, bigaradier et racine de rhubarbe) ou mousseux au verre ou en carafe.

Quoi commander: essayez la sarladaise de canard, elle est accompagnée d'un œuf au plat, de pommes de terre et d'une sauce foyot.

Jaleo

Dînez avec des tapas à l'espagnole au phare lumineux et moderne du Penn Quarter du chef José Andrés. Le menu du brunch du spot comprend des huevos estrellados traditionnels avec la possibilité d'ajouter du jambon ibérique, ainsi que du saumon fumé sur du pain de cristal espagnol avec un œuf dur, du fromage de chèvre et des câpres. Les boissons du petit-déjeuner comprennent du jus d'orange ou de pamplemousse fraîchement pressé, des mimosas maison et de la sangria rosée.

Quoi commander: Pour quelque chose de sucré, essayez le pain perdu avec des bananes caramélisées et de la crème fouettée infusée au rhum.

Appelle ta mère

Avec des emplacements à Park View, Capitol Hill, Georgetown et Bethesda, cet endroit autoproclamé "juif" est un incontournable pour les bagels au feu de bois et autres charcuteries préférées. Choisissez parmi 13 saveurs de bagel assorties allant du sésame aux graines de pavot, qui constituent également la base des sandwichs exceptionnels. Les boutiques colorées sur le thème des années 90 proposent également une gamme de muffins et de douceurs, ainsi que des spécialités de café, de thé et de sodas.

What to Order: Optez pour le Pastrami Sun City, avec des œufs locaux façon bodega, du fromage américain et cheddar, et des épicesmiel sur un tout bagel.

Old Ebbitt Grill

Bien qu'il soit désormais installé dans un bâtiment historique des Beaux-Arts qui était autrefois un théâtre, cette institution de D. C. est le plus ancien bar en activité de la ville. Pendant la semaine, les clients affluent par les portes coulissantes pour l'happy hour, lorsque les plateaux d'huîtres et de crustacés sont à moitié prix. Le week-end, le tirage au sort est le brunch, où vous pouvez toujours commander des huîtres sur les demi-coquilles et des plateaux de fruits de mer ainsi que des plats traditionnels du petit-déjeuner comme du poulet et des gaufres, du pain perdu et des œufs Benedict. Le menu du brunch comprend également les entrées régulières du restaurant, y compris les hamburgers, les sandwichs, les pâtes, le steak et les beignets de crabe. Gardez de la place pour le dessert: la tarte au beurre de cacahuète avec croûte de pépites de chocolat et cacahuètes, mousse au beurre de cacahuète, sauce au chocolat et crème fouettée est à ne pas manquer.

Quoi commander: Nous vous recommandons les crevettes et le gruau, qui comprennent de délicieux gruau de fromage, de la saucisse andouille et un bouillon de tomate cristal.

Dîner non conventionnel

Situé à l'intérieur du W alter E. Washington Convention Center, Unconventional Diner attire les foules à la fois pour sa cuisine réconfortante moderne et son pop art coloré digne d'Instagram. Le brunch est servi sept jours sur sept, avec des rebondissements sur les plats classiques du dîner comme une gaufre au pain de maïs au cheddar et à la ciboulette avec du beurre habanero et de la "sauce granny", des œufs frits avec des choux de Bruxelles et du riz frit libanais avec des lentilles, deux fritesoeufs, yaourt et amandes. Les végétaliens et les végétariens trouveront ici de nombreuses options, tout comme ceux qui suivent un régime sans gluten.

What to Order: Leur entrée de chou-fleur et de falafel est une bonne option végétalienne et sans gluten, car elle ne comprend que du tahini, des oignons rouges marinés et des pommes vertes. Des viandes, telles que du poulet ou du saumon, peuvent être ajoutées moyennant un supplément.

Estadio

Cet endroit animé de Logan Circle servant des tapas espagnoles contemporaines est idéal pour les grands groupes, mais assurez-vous d'arriver tôt car le restaurant se remplit rapidement. Optez pour des entrées à partager comme des croquettes artisanales au fromage et au jambon, ou des assiettes plus grandes comme un steak de suspension grillé et des œufs avec des patatas bravas et un sandwich croissant fait maison avec du jambon serrano, du manchego et des œufs. Et gardez de la place pour le dessert: les neuf manchesgo cheesecake et les churros sont tous deux exceptionnels.

Quoi commander: essayez leur tortilla española classique garnie d'une délicieuse sauce aïoli et de piments doux.

Founding Farmers

Comme son nom l'indique, cette institution de Foggy Bottom est détenue majoritairement par des agriculteurs. Le brunch est servi les samedis, les dimanches et la plupart des lundis de vacances, avec un menu axé sur les classiques américains copieux allant du pain perdu, des crêpes et des gaufres aux hachis et brouillages plus savoureux. Ne dormez pas sur les boissons ici: le restaurant dispose d'une distillerie interne, Founding Spirits, qui est utilisée dans lecocktails du restaurant.

Quoi commander: vous vous sentez indécis ? Commandez le petit-déjeuner maison, avec deux œufs dans n'importe quel style et votre choix de viande, de pain et d'accompagnements comme du gruau ou une salade fermière.

Café Milano

Ce café de style italien à Georgetown est l'endroit à voir et à voir pour les courtiers locaux ainsi que pour les célébrités en visite comme LeBron James. Dînez sur la terrasse du trottoir ou à l'intérieur, où des peintures murales colorées célébrant des Italiens notables sont la toile de fond idéale pour siroter lentement un Bellini ou un verre de vin mousseux. Le menu du brunch du dimanche propose une variété de classiques, comme une frittata aux champignons, une omelette aux blancs d'œufs garnie de saumon fumé et une bruschetta au saumon fumé avec avocat, tomate ancestrale, œufs poêlés et sauce au fromage.

Quoi commander: essayez la délicieuse bistecca con le uova, qui comprend des faux-filet de bœuf, des œufs au plat et des pommes de terre au romarin.

Ville ouverte

Obtenez un brunch toute la journée, tous les jours dans ce café-restaurant de Woodley Park. Avec un café et un restaurant intérieurs ainsi que des terrasses extérieures, il existe de nombreux endroits pour déguster du café Counter Culture, des lattes raffinés et des plats copieux pour le petit-déjeuner, comme un biscuit au poulet frit avec sauce à la saucisse, des huevos rancheros et du pain perdu farci. Pour un plat plus léger, optez pour un parfait au yogourt, un smoothie ou l'une des nombreuses salades.

Quoi commander: Si vousayez la dent sucrée, essayez la gaufre pralinée aux pacanes - une gaufre au babeurre garnie de confiserie pralinée aux pacanes et de crème fouettée.

Le déjeuner du marché

Situé à l'intérieur du marché historique de l'Est sur Capitol Hill, cet endroit sans fioritures de style cafétéria sert des plats de base pour le petit-déjeuner comme des piles complètes de crêpes, d'œufs et d'omelettes, et tous les accompagnements depuis 1978. Le restaurant sert également le déjeuner toute la journée, avec des options allant des sandwichs et des hamburgers aux grands plateaux de fruits de mer.

Que commander: Votre commande ? Sandwich petit-déjeuner "The Brick", empilé avec du fromage cheddar, des pommes de terre, deux œufs et votre choix de bacon, jambon, saucisse de porc maison, bacon de dinde ou scrapple du Delaware.

Fiola Mare

Les locaux du front de mer de Fiola Mare à Georgetown sont le cadre idéal pour la cuisine côtière italienne de saison du restaurant. Le menu est vaste, mais commencez par les favoris du bar cru comme le cocktail de crevettes ou les huîtres crues ou optez pour la tour de fruits de mer emblématique, avec des huîtres des côtes est et ouest, hamachi, homard de la Nouvelle-Écosse, thon obèse, saumon royal, cocktail de crevettes et ceviche. Les grillades du restaurant sont également excellentes, comme le branzino méditerranéen et la langoustine géante. Le "brunch pétillant" comprend un choix d'entrées, de plats de brunch et de desserts, ainsi que du Prosecco sans fond ou un autre cocktail de brunch, ainsi qu'une pâtisserie et une corbeille à pain gratuites. Soyez conscient du code vestimentaire: les vêtements de sport, les tongs et les vêtements déchirés ne sont pas autorisés dans lesalle à manger ou sur la terrasse.

Quoi commander: essayez le saumon fumé brouillé avec des œufs brouillés, du mascarpone, de la tigelle modenese et des œufs de truite fumée.

Ambar Capitol Hill

Venez affamé, car vous pourrez profiter d'un brunch à volonté dans cet endroit des Balkans sur Capitol Hill le week-end. Il y a une limite de deux heures, et toute la table doit participer, mais sinon, l'offre vous offre des pains plats illimités, des tartinades comme le tzatziki de betterave et des haricots à l'ail, des soupes, des salades, des œufs brouillés, des curseurs et des accompagnements traditionnels comme la crème de maïs et le pilav aux champignons. ainsi que des douceurs. Les boissons comprennent un Bloody Mary, un mimosa traditionnel et un mimosa à la pêche et à la lavande avec du vin mousseux des Balkans. Les animaux de compagnie sont les bienvenus sur la terrasse.

Quoi commander: Commandez le pain plat au bœuf Sudzuk; Il est accompagné de saucisse de bœuf fumée, de fromage de brebis, de mozzarella et est arrosé d'huile de truffe.