Cheers en chinois : l'étiquette de la consommation d'alcool en Chine

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Savoir dire bravo en chinois et quelques règles importantes de l'étiquette chinoise en matière de consommation d'alcool sont essentiels pour survivre à une rencontre alcoolisée en Chine, que ce soit pour les affaires, le plaisir ou les deux. Fiery baijiu, l'esprit local de prédilection, contient entre 40 et 60 % d'alcool en volume et alimente souvent les affaires, les banquets et autres rencontres sociales.

La possibilité de vider un verre sans broncher est souvent fortement liée au concept de sauver la face. Des compétitions de boisson bon enfant entre des tables adjacentes surgissent parfois après qu'une partie en défie une autre. Vous vous retrouverez peut-être à gérer un gant culturel de coups forts, de toasts, de jeux à boire et peut-être même de karaoké ! Sachez dire bonjour en chinois pour saluer de nouveaux amis.

Si vous assistez à un banquet avec des beuveries pendant ou après, renseignez-vous un peu sur les manières de table chinoises avant de partir. Votre performance pendant la partie nourriture de la session séduira les gens autour de la table.

Comment dire Bravo en chinois

Le toast par défaut en Chine est le ganbei (ressemble à: "gon bay") qui signifie littéralement "tasse sèche". Et contrairement à l'Occident, vous serez attendu de vider votre tasse après chaque toast donné, ou au moins de faire de votre mieux.

Sivous avez la chance d'entendre un rare banbei pendant la séance, soyez soulagé: vous ne pouvez en toute sécurité boire que la moitié de votre verre sans réprimande.

Quelques conseils pour communiquer en Chine seront certainement utiles alors que les langues commencent à s'estomper. Ces phrases chinoises utiles vous seront certainement utiles pour gagner quelques sourires.

Est-il acceptable de ne pas boire ?

Si tout le monde autour de la table boit, vous subirez très probablement une énorme pression pour participer, en particulier dans le cadre professionnel. À moins que vous ne soyez moine ou enceinte, vous devrez faire un effort concerté pour faire correspondre verre pour verre avec vos hôtes. Un scénario encore plus cauchemardesque consiste à associer boisson pour boisson avec les élus buveurs d'une entreprise. Oui, c'est une chose !

Si vous choisissez de ne pas refuser, vous devrez exprimer clairement votre intention de vous abstenir dès le début. Le choix dans de nombreux scénarios est à peu près tout ou rien du tout. Boire sporadiquement - sauter un toast ici et là - ou boire juste un peu est généralement socialement inacceptable.

Bien que vous puissiez être un peu réprimandé pour ne pas pouvoir suivre le rythme, la bonne humeur et les rires du groupe sont très utiles lorsque vous buvez en Chine. Utilisez l'humour à votre avantage; cela peut être votre superpuissance. Le groupe adorera que vous puissiez faire une blague et rire de vous-même !

Comment arrêter de boire en Chine

Les Chinois utilisent souvent de petits mensonges blancs à de telles occasions pour sauver la face; vous pouvez faire la même chose. Quelques excuses valables que vous pourriez donner pour éviter de boirecomprennent des problèmes de santé, des instructions d'un médecin, des médicaments ou même des raisons religieuses telles que votre propre version fabriquée du Carême. Les femmes sont souvent dispensées de boire plus facilement que les hommes mais peuvent participer autant qu'elles le souhaitent. Quoi qu'il en soit, celles qui ne boivent pas recevront beaucoup de réprimandes de bonne humeur.

Avec beaucoup d'attention en tant que laowai (étranger) et que d'autres remplissent peut-être votre verre entre deux toasts, ne vous attendez pas à pouvoir simplement repousser des coups à moitié pleins pour chaque ganbei. En tant qu'invité d'honneur, vous aurez des amis souriants qui feront la queue pour remplir votre verre pour vous.

Bière, vin ou Baijiu ?

Une façon sournoise de réduire la quantité de consommation est de choisir de boire de la bière au lieu du baijiu beaucoup plus fort. Vos hôtes peuvent ne pas se soucier de ce que vous buvez, tant que vous finissez le verre avec chaque ganbei. Au cas où, essayez de demander au serveur une bière (la façon de dire "bière" en chinois, c'est pijiu; cela ressemble à "pee-joo".

Tsingtao est une bière populaire en Chine, et elle est assez légère. Le vin rouge est aussi parfois une option, mais vous devrez vous habituer à le boire à pleines gorgées.

Jeux à boire chinois

Les jeux à boire joviaux offrent souvent un divertissement simple lors de séances d'alcoolisation intense. Un favori populaire est un jeu de devinettes à plusieurs doigts dans lequel les gens se crient des chiffres, puis sont punis pour de mauvaises suppositions. Non, le jeu n'est pas qu'un simple hasard; une stratégie est impliquée. Ne vous attendez pas à gagner très souvent si vous apprenez pour la première fois !

Parfois, les dés sont utilisés pour les jeux chinois, mais le plus souvent, tout ce dont vous avez besoin pour jouer, ce sont les doigts et un peu de ruse. Le système chinois de comptage des doigts, souvent utilisé pour transmettre les prix et les quantités, est un peu différent du nôtre.

Étiquette chinoise pour boire

• La considération la plus importante lorsque vous buvez dans un cadre formel est de "donner un visage" à vos hôtes et aux autres personnes à table. Ne signalez jamais les défauts ou les erreurs - même s'il y a de la nourriture collée au visage de quelqu'un ! L'humilité est une vertu estimée; Déviez poliment les compliments tout en en offrant beaucoup aux autres.
• L'hôte le plus ancien d'un banquet offrira le premier toast - leur voler accidentellement cette opportunité est une très mauvaise forme. Levez votre verre pour porter un toast formel lorsque d'autres personnes à table le font.
• Ne pas boire seul; vous devez attendre qu'un toast soit porté et ensuite boire avec le groupe.
• Remplir le verre de quelqu'un pour lui est un geste poli, et il sera probablement réciproque. Si quelqu'un ne l'a pas déjà fait, remplissez votre verre immédiatement après un toast afin d'être prêt pour le suivant.
• Les invités et les hôtes seront assis selon le statut et l'ancienneté. Offrez votre toast aux personnes de chaque côté de vous, puis trinquez. Après la première série de toasts, les gens peuvent se déplacer autour de la table pour offrir des toasts aux autres.
• Lorsque vous portez un toast à quelqu'un de votre supérieur ou d'un statut supérieur, tenez votre verre légèrement plus bas que le sien pour tinter.
• Utilisez votre main droite pour tenir votre verre lorsque vous trinquez et que vous buvez. Tupouvez placer votre main gauche sous le verre pour montrer un plus grand respect pendant que quelqu'un porte un toast.
• Si vous devez donner quelque chose à quelqu'un pour une raison quelconque, faites-le avec les deux mains. Utilisez les deux mains pour recevoir les objets.
• Le pourboire n'est pas la norme en Chine ! Votre hôte couvrira probablement le chèque, donc pas besoin de laisser un pourboire ou d'offrir de "participer".

Faire des affaires en buvant

De nombreuses relations d'affaires se forgent en Chine avec de grandes quantités d'alcool. Malheureusement, votre capacité à gérer verre pour verre avec le groupe peut affecter les affaires plus tard. Les entreprises peuvent même faire appel à de jeunes professionnels ou à des buveurs expérimentés pour servir de représentants élus.

Bien que vous puissiez faire allusion ou aborder des problèmes commerciaux à table, la séance de beuverie sert principalement à créer un lien humain pour faire des affaires plus tard - peut-être même au karaoké de fin de soirée. Pour des raisons évidentes, la beuverie n'est pas le lieu pour signer des contrats ou prendre des décisions cruciales !