Les meilleurs restaurants de Barcelone

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

En tant que l'une des villes les plus cosmopolites d'Europe, il n'est pas surprenant que Barcelone soit également un véritable paradis pour les gourmands. Peu importe ce dont vous avez envie, vous trouverez tout - de la cuisine catalane rustique et traditionnelle à la fusion internationale innovante et tout le reste. Sans ordre particulier, voici quelques choix pour les meilleurs restaurants de Barcelone pour tous les types de palais.

Meilleur petit-déjeuner: Granja Viader

Commencez votre journée dans une institution barcelonaise classique qui a conquis le cœur (et les papilles) de cinq générations de locaux. Boulangerie catalane traditionnelle célèbre pour ses douceurs maison, Granja Viader vous transportera à une époque plus simple, avant que nous ne commencions à nous précipiter (ou même à sauter complètement) le petit-déjeuner. Prenez une table dans le coin et installez-vous avec un bon livre, une pâtisserie et une tasse de café. Et si vous n'aimez pas les sucreries, pas de soucis - ils proposent également de nombreuses options salées.

Meilleure Cuisine Catalane Traditionnelle: Taverna El Glop

Lorsque vous entrez pour la première fois dans la Taverna El Glop, vous aurez presque l'impression d'avoir été emmené de la ville animée de Barcelone dans une taverne rustique située dans la campagne catalane idyllique. L'intérieur chaleureux et invitant; des plats maison et un excellent servicevous donner l'impression de dîner dans la maison d'un ami de toujours. Cet endroit est devenu une référence de la cuisine catalane traditionnelle, ainsi qu'un incontournable dans une ville où choisir les joyaux authentiques parmi les pièges à touristes peut être un peu difficile.

Meilleur bar à vin: El Diset

En tant que capitale de la Catalogne - qui abrite 11 des plus de 70 régions viticoles d'Espagne - Barcelone est en avance sur le jeu en matière de bars à vin. Avec son éclairage tamisé et sa magnifique décoration moderne, le branché El Diset se démarque facilement. Ici, l'accent est mis sur les vins catalans, avec 20 variétés disponibles au verre. Vous ne pouvez pas le réduire ? L'un des sympathiques experts en vin du personnel se fera un plaisir de vous faire des recommandations. Leurs excellents vins se marient à merveille avec la sélection de tapas simples mais délicieuses.

Meilleur bar à tapas traditionnel: Bar La Plata

Peu de choses ont changé depuis plus de 70 ans que le Bar La Plata est ouvert. Parmi les anciens plats de réserve se trouve le menu, qui se compose toujours des quatre mêmes tapas qu'ils servent depuis 1945. C'est vrai, seulement quatre - mais comme le prouve ce lieu intemporel, des tonnes d'innovation fantaisiste ne sont pas toujours nécessaires et parfois la simplicité est meilleur. Étendez le bar avec une tapa ou deux et un verre de vin versé directement du tonneau pour vivre une expérience authentique complète.

Meilleur bar à tapas moderne: Bar Cañete

Plusieurs générations de fiers propriétaires familiaux ont fait du Bar Cañete ce qu'il est: un restaurant intemporel,joint chic rappelant les bars glamour de Barcelone du passé. Cette même philosophie s'applique à chaque tapa du menu. Ils apportent une touche innovante et moderne aux plats espagnols classiques, qui utilisent tous des ingrédients locaux et sont préparés par des chefs experts sous vos yeux. N'oubliez pas le vin.

Meilleur restaurant gastronomique: Torre d'Alta Mar

L'un des restaurants les plus exclusifs de Barcelone se trouve à 75 mètres au-dessus du sol. Situé dans une ancienne station de téléphérique, le Torre d'Alta Mar offre une vue panoramique imprenable sur la ville et le littoral. Les vues ne sont que le début d'une expérience inoubliable avec des plats méditerranéens frais et élégants qui composent deux menus de dégustation tout aussi fabuleux. Parfait pour une soirée de fête entre amis ou un repas romantique et intime avec quelqu'un de spécial, c'est une icône de la riche scène gastronomique de Barcelone.

Meilleure Paella: Can Solé

La paella n'est pas originaire de Barcelone, elle vient de Valence au sud. Pour de nombreux visiteurs, cependant, le plat de riz est synonyme de cuisine espagnole incontournable. Évitez les pièges à touristes (identifiables de l'extérieur par leurs affiches de paella jaune vif délavées par le soleil) et dirigez-vous vers Can Solé, une ancienne taverne de pêcheurs devenue un charmant restaurant assis. Chaque paella est magistralement préparée à la commande, les variétés de fruits de mer utilisant du poisson pêché au large de la côte à quelques rues de là. C'est le type d'endroit que vous espérez ne jamais changer - et pourquoi devrait-il, alors qu'il a étéfaire les choses correctement pendant des décennies ?

Meilleur brunch: pique-nique

Il y a quelques années, mentionner le mot « brunch » à Barcelone aurait suscité des regards confus de la part des habitants. Ce n'est plus le cas, avec des cafés branchés comme Picnic qui servent d'excellents menus de brunch pleins de favoris comme les œufs brouillés, les pancakes et les mimosas. L'endroit lui-même ne se sentirait pas à sa place à New York, mais conserve un style typiquement européen. Dans l'ensemble, c'est l'endroit idéal pour démarrer votre matinée de week-end avec beaucoup de bonne nourriture et de bonnes vibrations.

Meilleure cuisine végétalienne et végétarienne: Teresa Carles

La chef catalane Teresa Carles est une véritable pionnière sur la scène alimentaire végétalienne et végétarienne locale depuis 40 ans. En 2011, elle ouvre son restaurant éponyme à Barcelone, qui reste une référence de la restauration sans viande et végétale. En fait, leur menu méditerranéen 100% végétarien (qui comprend également de nombreux plats végétaliens) est si savoureux que de nombreux amateurs de viande se considèrent comme des fans ! En plus d'une cuisine fabuleuse, le restaurant chaleureux et accueillant lui-même allie des touches rustiques et modernes qui vous donneront l'impression de dîner dans la maison d'un ami de toujours.

Meilleur restaurant international: Indochine Ly Leap

Partez en voyage en Asie du Sud-Est sans quitter Barcelone ! Le chef cambodgien Ly Leap a transformé un coin sans prétention de l'Esquerra de l'Eixample de la villequartier en Indochine, un jardin paradisiaque immaculé où les saveurs de la Thaïlande, du Cambodge et du Vietnam prennent vie. De l'intérieur botanique à couper le souffle aux saveurs riches et intenses, c'est une expérience culinaire que vous ne trouverez nulle part ailleurs à Barcelone.