Festivals de la gastronomie à Porto Rico

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Avec des chefs superstars, des restaurants primés et une tradition culinaire qui mélange des recettes et des ingrédients du Nouveau Monde, de l'Ancien Monde et du monde de la fusion, la gastronomie de Porto Rico est devenue un énorme attrait pour les touristes. Maintenant, le reste du monde culinaire prend note, avec des chefs d'élite tels que Jean-Georges Vongerichten, José Andrés et Alain Ducasse ayant ouvert des restaurants sur l'île.

Les Portoricains aiment célébrer leur nourriture avec des festivals tout au long de l'année honorant tout, des crabes aux noix de coco. L'île fait la promotion de ses chefs locaux lors de divers festivals gastronomiques. Prenez tout ce talent culinaire, versez un peu de rhum portoricain dans le mélange, et vous avez une recette de nourriture et de boisson de classe mondiale. Pour découvrir le meilleur de la cuisine (et de la boisson) de l'île, rendez-vous à ces formidables festivals gastronomiques à Porto Rico.

Saborea Puerto Rico: une extravagance culinaire

Saborea est le premier festival gastronomique de Porto Rico qui a lieu en mai. Cette extravagance culinaire réunit les meilleurs chefs de l'île et de célèbres personnalités culinaires internationales. Vous découvrirez les saveurs des Caraïbes et du monde entier présentées par plus de 30 restaurants. En plus des incroyables sélections de plats, vous pouvez essayer de nombreux rhums, vins, bières etspiritueux distillés.

Saborea se déroule sur un week-end, et bien qu'il s'agisse du festival gastronomique le plus cher de Porto Rico, c'est aussi de loin l'événement culinaire le plus important, le plus fastueux et le plus attendu de l'année.

Festival Culinaire SoFo

SoFo Culinary Festival est un événement populaire (et gratuit) qui porte le nom de South Fortaleza, une rue et un quartier du vieux San Juan qui abrite d'excellents restaurants. Deux fois par an, généralement en août et décembre, les rues se ferment pour ce crawl de restaurants, et SoFo envahit le quartier pendant quatre jours. L'événement propose également des animations en direct par des musiciens locaux.

Au SoFo, plus de 40 restaurants participants ouvrent leurs portes; dresser des tables avec des tapas, des plats et des boissons représentatifs; et invitez les foules à s'arrêter et à goûter leurs produits. Les restaurants qui ont participé dans le passé ont inclus Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico et Pirilo Pizza Rústica.

Taste of Rum International Rum & Food Festival

Un événement construit autour de la boisson nationale de Porto Rico, le Taste of Rum, présenté par Rums of Puerto Rico, combine une variété de dégustations de rhum haut de gamme avec des plats des Caraïbes et d'Amérique latine. Cet événement de deux jours, qui se déroule en mars, comprend généralement un délicieux concours de barbecue au rhum, des expositions d'art, des DJ et des groupes en direct, des expositions et des danses folkloriques. De plus, le cadre du festival sur Paseo la Princesa est l'un des endroits les plus romantiques et agréables du VieuxSan Juan.

Un pass comprend un nombre illimité d'échantillons de rhum; l'accès à tous les séminaires, concours et animations; et des échantillons de nourriture limités

Maricao Coffee Festival

Chaque février, la ville de Maricao célèbre la fin de la saison de récolte du café lors de l'immense festival du café de Maricao. En plus du café et encore du café, vous apprécierez également la musique, les défilés, la danse, l'artisanat et la danse. L'un des temps forts du festival est le concours de barista.

Certains des meilleurs cafés du monde sont cultivés dans cette région, alors ne manquez pas votre chance d'en goûter. Si vous ne pouvez pas vous rendre à Maricao, la ville de Jayuya organise également un festival du café en février.