Les 6 meilleurs glaciers de Rome

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

Aucun voyage à Rome n'est complet sans une visite à une gelateria traditionnelle, où sont vendues les célèbres glaces italiennes. En fait, nous pensons qu'aucune journée de visites à Rome n'est complète sans une glace au moins une fois. Et bien qu'il y ait des gelaterie ou des glaciers, à presque tous les coins de Rome, ils ne valent pas tous vos euros.

En général, vous recherchez une glace de couleur naturelle, proposée dans de petites cuves et non gonflée à l'air. Évitez les endroits avec des tas de glaces tourbillonnantes aux couleurs vives (artificiellement) - c'est un signe certain de production de masse. Au lieu de cela, dirigez-vous vers l'une de ces gelaterie (répertoriées sans ordre particulier), célèbre pour sa glace artisanale faite maison et largement considérée comme l'une des meilleures glaces de Rome.

Frigidarium

La gelateria la plus centrale de Rome, le minuscule Frigidarium se trouve sur la Via del Governo Vecchio, près de la Piazza Navona et de la vie nocturne de Campo de'Fiori. Sa glace est fabriquée à partir d'ingrédients de haute qualité soigneusement sélectionnés, tels que des gousses de vanille de Madagascar, du cacao d'une entreprise néerlandaise et des pistaches spéciales de Bronte cultivées en Sicile.

Frigidarium fait sa glace tous les jours, et la plupart sont sans gluten. Vous pouvez même faire tremper votre cornet dans une coquille de bonbon au chocolat.

Viens ilLatte

Le nom signifie « comme le lait », ce qui vous donne une idée de l'ingrédient principal utilisé ici: la glace de Come il Latte est composée à 70 % de crème fraîche, ce qui lui donne un goût extra-laiteux. Cet endroit ressemble à un glacier à l'ancienne, à l'américaine, mais les saveurs sont originales et innovantes.

Avez-vous déjà goûté une glace à la figue de barbarie ? Ou que diriez-vous de ricotta-poire-chocolat? Il existe également des options sans lait pour les intolérants au lactose, ainsi que des pâtisseries et des gâteaux fourrés à la glace.

Fatamorgana

Des saveurs originales, des ingrédients biologiques et un marketing avisé ont fait de Fatamorgana la gelateria la plus chaude (ou est-ce la plus froide ?) de Rome. Il y a maintenant neuf endroits à Rome, où vous pouvez trouver des saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Comment ça sonne avec une glace à l'avocat, au citron vert et au vin blanc ? Ou de la menthe et du fromage de chèvre ? Fatamorgana est l'endroit où oser vos choix de glaces! Ils proposent même des options végétaliennes et des happy hours gelato.

Fiordiluna

Vos pérégrinations à Rome vous mèneront probablement à Trastevere et quand elles le feront, vous devrez vous diriger vers Fiordiluna. Célèbre pour ses saveurs de chocolat et de fruits à base d'ingrédients biologiques issus du commerce équitable, cette gelateria familiale traditionnelle vend également des tablettes de chocolat maison incrustées de fruits secs, de noix et d'épices.

Comme le quartier dans lequel il se trouve, il y a ici un vrai sentiment de tradition et d'authenticité.

Gracchi

Auparavant, vous deviez vous rendre dans le quartier de Prati près du Vatican pour trouver Gelateria Gracchi, mais maintenant, il y a quatre emplacements à travers Rome. Les saveursici sont réconfortants et traditionnels, comme la gelateria elle-même.

Essayez des spécialités de saison comme la mandarine ou la châtaigne rôtie, ou le riche chocolat au lait ou le sabayon, à base de jaunes d'œufs et de vin Marsala. Ils fabriquent également des barres glacées et des bonbons.

Ciampini

Depuis un emplacement formidable près de la place d'Espagne, Ciampini sert des boules de glace artisanale depuis plus de 70 ans. Les ingrédients sont tous biologiques et l'ambiance est traditionnelle et humble.

Les saveurs chocolat, noisette et café sont particulièrement recommandées. La famille gère également un bistrot à quelques pas.

Autres dignes prétendants à la glace

Si vous ne pouvez pas vous rendre à l'un de mes choix pour la meilleure glace à Rome, vous ne serez pas déçu par ces alternatives:

• San Crispino: Les portions sont devenues plus petites à San Crispino, mais la qualité est restée la même dans ce favori de la fontaine de Trevi rendu célèbre par Eat, Pray, Love.
• Giolitti: Les enfants seront éblouis par l'éventail des saveurs de Giolitti, une institution romaine. Ils vendent également des bonbons, des gâteaux et des biscuits pour les non-mangeurs de crème glacée.
• Gelateria del Teatro: Vous pouvez observer la magie s'opérer à la Gelateria del Teatro, qui possède son propre laboratoire de glaces et de sucreries sur place. La preuve est dans le pudding… euh… la glace, dans ce cas !
• Il Gelato di Claudio Torcé: Pour des saveurs à la fois old school et hors du commun, rendez-vous dans l'un des points de vente d'Il Gelato di Claudio Torcé, avec huit emplacements clairs et simples à travers la ville.