Les meilleurs glaciers de San Francisco

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Des fontaines à soda classiques à de nouvelles versions innovantes des saveurs et des "remèdes" infusés d'alcool, San Francisco fait bien la crème glacée. Vous êtes sûr de trouver quelque chose qui convient à votre dent sucrée dans la ville près de la baie, mais pour faciliter votre recherche, nous avons compilé une liste de lieux préférés de SF que vous aimerez certainement aussi (si vous n'aimez pas t déjà !).

Crèmerie Bi-Rite

Un chef de file sur la scène de la crème glacée en petits lots de San Francisco, Bi-Rite a été une aubaine absolue pour les amateurs de crème glacée depuis l'ouverture de sa crèmerie basée à Mission en 2006. Ce lieu phare (Bi-Rite a un deuxième emplacement à Nopa) est maintenant plus grand et meilleur après une récente refonte, tout en servant toujours les mêmes saveurs délicieuses pour lesquelles il est connu, comme la banane rôtie, la lavande au miel et le caramel salé, avec quelques ajouts, y compris des barres de crème glacée parfaites pour grignoter à Dolores Park, juste de l'autre côté de la rue. Toutes les glaces sont faites à la main, de même que toutes ses garnitures de qualité supérieure (pensez aux brownies et aux cacahuètes cassantes).

Le bar à crème glacée

Une visite au bar à crème glacée de Cole Valley, c'est comme remonter dans le temps jusqu'à l'âge d'or des fontaines à soda, une époque de salauds en uniformedistribuant de délicieuses boules de crème glacée (dans ce cas, des saveurs populaires comme le caramel au beurre, le pudding à la banane et la crème fraîche) et préparant des coupes glacées recouvertes de fudge pour une file de clients affamés. L'Ice Cream Bar sert également de comptoir-repas à service complet, mais ce sont les confiseries qui attirent vraiment les clients: tout, des cônes de gaufres aux brownies, est fait maison et est délicieusement délicieux. Le bar dispose également d'une authentique fontaine à soda de style Streamline Moderne venue de Mackinaw City, dans le Michigan. Un autre facteur intéressant: son menu de boissons glacées infusées à l'alcool pour les 21 ans et plus.

Crème glacée frappée

Niché dans un conteneur d'expédition recyclé à Hayes Valley, juste en face de Patricia's Green, le produit phare de San Francisco, Smitten Ice Cream, transforme des ingrédients locaux et durables en œuvres d'art fraîchement brassées. L'un des avantages de Smitten est que vous pouvez réellement regarder la fabrication de la crème glacée, un processus qui implique de l'azote liquide. Il n'y a qu'une poignée de saveurs classiques et saisonnières (y compris la vanille classique et la pâte à biscuits avec des bretzels et des pépites de chocolat) parmi lesquelles choisir, mais elles sont toutes succulentes et se marient parfaitement avec la variété de sauces et de garnitures croustillantes. Smitten a également des avant-postes dans le district de Mission et Pacific Heights.

Mitchell's

Mitchell's est une institution de San Francisco, ouverte pour la première fois en 1953 et qui ne cesse de recevoir des éloges depuis. Toujours propriété de la famille, leur fleuronLe magasin de la mission sert quotidiennement les 40 saveurs de Mitchell, y compris leur sélection de saveurs tropicales à base de fruits importés des Philippines, une ode au quartier environnant. Mitchell's a été le premier glacier de la région de la baie à proposer de la glace à la mangue et la saveur reste leur best-seller, bien que d'autres "exotiques" populaires incluent l'ube et l'ananas à la noix de coco. Le système de commande est simple: il vous suffit de saisir un numéro, d'attendre qu'il soit appelé, puis de goûter à autant de saveurs que vous le souhaitez avant de choisir. D'autres saveurs délicieuses incluent Grasshopper Pie et dulce de leche.

Crème glacée aux trois jumeaux

Bien que sa vitrine de Lower Haight ait fermé ses portes en 2018, vous trouverez toujours des glaces Three Twins dans les supermarchés et les dépanneurs de la ville (et du pays), et vous reconnaîtrez peut-être même son fondateur Neal Gottlieb et sa glace verte. pantalon couvert de la saison 32 de "Survivor". Gottlieb a créé la marque entièrement biologique du nom de Neil, son frère jumeau Carl et la femme de Carl, Liz, qui est elle-même jumelle à San Rafael dans la région de la baie en 2005, et ses saveurs comme la vanille de Madagascar, le chocolat mexicain et les confettis à la menthe. -la crème glacée à la menthe avec des morceaux de chocolat noir-sont disponibles dans tout, des versions de la taille d'une pinte aux sandwichs à la crème glacée. C'est la collation idéale à emporter pour les voyages au Golden Gate Park ou une journée à Baker Beach. En 2017, Three Twins a ajouté deux marques supplémentaires, dont Slim Twin Ice Cream, une glace riche en protéines et faible en calories.crème pour ceux qui surveillent de près leurs folies.

Humphry Slocombe

Connu pour ses offres très inventives (et souvent alimentées par l'alcool), Humphry Slocombe est apparu pour la première fois en 2005. Il a depuis gagné un public fidèle, impressionné par la capacité du fabricant de crème glacée à créer des saveurs non conventionnelles comme aucune autre qui sont venus avant. On dirait qu'ils essaieront n'importe quoi dans une bière de racine de crème glacée, un oolong et un pain de maïs au jalapeño, pour n'en nommer que quelques-uns. Certaines concoctions fonctionnent, d'autres moins, mais les gagnants incluent le café vietnamien Blue Bottle; le Harvey Milk & Honey Graham aromatisé au lait; et Secret Breakfast, un mélange de crème glacée au bourbon et de corn flakes. En plus de son emplacement dans le quartier de Mission, Humphry Slocombe dispose également d'un kiosque dans le San Francisco Ferry Building.

Glace de Swensen

Ouvert pour la première fois au coin des rues Union et Hyde en 1948, Swensen's est devenu un phénomène mondial, avec des points de vente dans des pays comme l'Inde, le Cambodge et le Vietnam. Pourtant, c'est l'emplacement d'origine de Russian Hill - un arrêt facile le long de la ligne de téléphérique Powell-Hyde - qui captive le plus les cœurs après plus de 70 ans. Ce salon de crème glacée à l'ancienne tourne entre des dizaines de saveurs naturelles - de délicieuses offres comme le thé vert, la crème au citron et la menthe fine - et sert également des shakes et des coupes glacées (comme le bonanza au fudge chaud et les fraises, la banane et la crème). C'est de l'argentseulement, alors assurez-vous de passer par un guichet automatique à l'avance.

M. et Mme Divers

Situé dans un coin de Dogpatch, cet espace lumineux et moderne est la confiserie parfaite. Deux anciens chefs de Spago dirigent l'endroit et fabriquent tout sur place, de leur crème glacée biologique aux garnitures telles que le caramel au beurre maison et la sauce à l'ananas. Il y a de nombreuses places assises pour profiter de concoctions créatives telles que Ballpark, une portion de crème glacée Anchor Steam porter mélangée à des bretzels enrobés de chocolat et des cacahuètes; White Rabbit, un mélange de lait concentré et de pépites de chocolat blanc; et Pink Squirrel, avec des liqueurs d'amande et de chocolat, bien que les saveurs soient en rotation constante, vous ne savez donc jamais ce que vous trouverez.

Glace Sel & Paille

S alt & Straw est né à Portland en 2011, mais il a gagné une Bay Area locale en introduisant des saveurs utilisant des ingrédients locaux bien-aimés, comme Dandelion Chocolate Hazelnut Cookies & Cream et Mt Tam Cheese with Toasted Acme Bread. Comme son magasin phare dans le nord, cet avant-poste de Hayes Valley est spécialisé dans les glaces en petites quantités fabriquées à la main dans une variété de saveurs innovantes. Les résidents de SF ne peuvent pas se lasser de l'huile d'olive Organic Roots Arbequina et du fenouil vert et de l'érable, à base de fenouil fraîchement pressé, du bulbe à la fronde.

Bombe de lait

Ouvert en 2017, cela petite boutique de Potrero Hill est surtout connue pour ses sandwichs à la crème glacée aux beignets - des portions de crème glacée prises en sandwich entre deux moitiés de beignet, puis coupées en tranches au milieu et chargées de sauces et de garnitures comme des guimauves grillées, des cailloux fruités et toutes les pépites que vous pourriez souhaiter pour. La vitrine réservée aux places debout sert environ 15 à 20 saveurs innovantes, notamment du thé glacé thaïlandais, des haricots rouges, de l'horchata et des chips d'espresso, ainsi qu'une gamme d'ajouts tels que des cornets de crème glacée au maïs bleu et des filets de lait concentré. Préparez-vous à être surpris !

Marco Polo Crème Glacée Italienne

Le lieu de prédilection pour les saveurs de gelato d'inspiration asiatique au cœur des quartiers Parkside/Outer Sunset de la ville. C'est un petit endroit en espèces uniquement avec quelques tables à l'intérieur, mais qui fait sourire les habitants et les visiteurs depuis des décennies. Les saveurs couvrent toute la gamme de la mangue et de la pistache au corossol, au mangoustan, au litchi et au durian si piquant (si vous osez), et elles ont en fait le goût de fruits frais.

Joe's Ice Cream

Family-run Joe's sert sa crème glacée maison primée aux habitants et aux visiteurs depuis 1959. connu pour, et un menu complet qui comprend des hamburgers et des sandwichs au poulet aux côtés de saveurs de crème glacée comme le thé Earl Grey (un favori), le wasabi et le Root Beer Swirl, ainsi qu'une sélection de sorbets etsorbets. Les inconditionnels ne peuvent pas en avoir assez de la texture crémeuse de la crème glacée et sont tout aussi heureux avec un bol de pépites de chocolat classiques qu'avec un cône plein de bonté aromatisée au chewing-gum.

La Fontaine Castro

Un spin-off du bar à crème glacée de Cole Valley, la fontaine Castro tant attendue a finalement ouvert ses portes en 2017 avec les mêmes types de glaces délicieuses et faites maison, de coupes glacées et de flotteurs pour lesquels son prédécesseur est le plus connu. La Fontaine se spécialise également dans les brownies, les biscuits et les tartes faites sur place. Les favoris des fans incluent des boules d'ananas rôties; le Harvey Milk(Shake), à base de sirop de fruits, d'œufs et de crème; et le gâteau arc-en-ciel digne d'Instagram, un best-seller pendant la Pride.

Matcha Café Maiko

Une franchise qui a commencé à Honolulu, Hawaï, le premier café matcha de San Francisco, Matcha Café Maiko, a ouvert ses portes en 2018 dans le quartier Japantown de la ville. Optez pour une commande de crème glacée molle saupoudrée de poudre de matcha biologique - faite de feuilles de thé vert finement moulues - et servie dans des tasses ou des cornets gaufrés. Ou optez pour un flotteur de matcha en utilisant la crème glacée maison du café. Il y a aussi de la glace pilée, des frappes, des parfaits au choix, y compris la spécialité Maiko Special, faite avec des couches de crème au matcha, de mousseline de matcha, de châtaignes et de mochi.