Verti Marte : la maison des meilleurs Po-Boys du Big Easy

2025 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 15:48

Gourmets, amateurs de sandwichs et amateurs de plats hors des sentiers battus, voici un secret de la Nouvelle-Orléans. C'est un secret de plus en plus mal gardé, bien sûr, mais il n'a toujours pas fait la plupart des guides et la plupart des habitants sont trop protecteurs pour vous en parler: Verti Marte.

Où Verti Marte

Il est situé dans le quartier français sur Royal Street. Vous le trouverez à deux pas du tristement célèbre manoir Lalaurie. C'est une épicerie. À peine. Cela définit en quelque sorte le trou dans le mur, vraiment. C'est minuscule et étroit, et généralement plein d'habitants.

Comment ça marche

Entrez, passez devant les étagères de frites et de gâteaux d'hôtesse, et dirigez-vous vers l'arrière, où un énorme menu de po-boys vous accueille sur le mur du fond. Attendez une minute ou deux, et quelqu'un montera sur une boîte derrière le comptoir géant et vous saluera.

Le menu est écrasant. Commencez par les bases (vous pouvez revenir pour en savoir plus). Essayez le po-boy aux huîtres, ou peut-être les crevettes ou le poisson-chat. Si vous avez vraiment faim, procurez-vous un "All That Jazz" - jambon grillé, dinde, crevettes, fromage suisse et américain, champignons grillés et la spécialité de la maison "sauce wow".

Pas un fan de fruits de mer ? Essayez le po-boy au rosbif. Végétarien? Essayez le géant vert (champignons, oignons,poivrons). Techniquement parlant, et selon les normes des portions de n'importe quelle autre ville américaine, deux personnes peuvent partager un sandwich po-boy pleine grandeur.

La personne au comptoir vous demandera si vous voulez qu'elle soit habillée. La bonne réponse est "oui". (Cela signifie laitue, tomate, mayo, etc.) Ensuite, ils prendront votre nom et disparaîtront un peu. Profitez de ce temps pour aller chercher une boisson (une root beer Barq's est un choix local préféré) et un sac de chips. Procurez-vous les jetons Zapp fabriqués localement - ils sont dans un endroit étrange tout le long du devant, un peu sur le côté du registre - n'abandonnez pas et obtenez une autre marque, demandez simplement au comptoir de vous indiquer là-bas.

Finalement (cela peut prendre quelques minutes), ils appelleront votre nom. Retournez prendre votre sandwich et votre billet et apportez-les, avec vos chips et votre soda, aux caisses à l'avant. Payez (en espèces uniquement), récupérez votre sac, puis ramenez-le à votre hôtel, ou si c'est trop loin, sur un banc à proximité de Jackson Square.

Ne tombez pas dans le piège pièges à touristes pour votre po-boy (il y en a beaucoup) - dirigez-vous vers Verti Marte. Difficile de faire plus authentique.

1201 Royal St. / (504) 525-4767