Visiter la plantation Kilohana de Kauai et Luau Kalamaku

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:34

Sur Kauai, il n'y a qu'un seul endroit où vous pouvez prendre un train historique, faire une randonnée dans une forêt tropicale et un verger, goûter le seul rhum de l'île de Kauai, faire du shopping, dîner dans l'un des meilleurs restaurants de Kauai et profiter de l'un des les meilleurs luaus de l'île. Cet endroit est Kilohana Plantation, enraciné dans la longue histoire agricole de Kauai.

Kilohana Plantation est située à seulement 1,6 km de la ville de Lihue, à côté du Kauai Community College, sur l'autoroute 50 en direction de Po'ipu. La pièce maîtresse de Kilohana Plantation est le manoir historique Gaylord Wilcox construit en 1935 par Gaylord Parke Wilcox et sa femme Ethel. Gaylord était le descendant d'Abner Wilcox du Connecticut, l'un des premiers missionnaires d'Hawaï, et le directeur de Grove Farm Plantation, l'une des plantations de sucre de longue date d'Hawaï.

La maison de style Tudor de 16 000 pieds carrés, conçue par l'architecte hawaïen Mark Potter, abrite désormais le restaurant Gaylord's, ainsi que plusieurs boutiques d'art, d'artisanat et d'objets de collection. Les 105 acres du domaine se composent de terrains formels, de jardins de fleurs et de légumes, de vergers et de pâturages pour le bétail. Le domaine a été ajouté au registre national des lieux historiques en 1974 et nommé monument historique de l'État d'Hawaï en 1993.

Gravement endommagé par l'ouragan Iwa en1983, la maison Wilcox a été entièrement restaurée et les espaces publics d'origine sont remplis d'antiquités, de peintures et de tapis hawaïens remarquables qui reflètent le mode de vie de la famille Wilcox.

Koloa Rum Company

The Koloa Rum Company a été fondée en 2001 pour produire et commercialiser un rhum hawaïen authentique de classe mondiale, en petits lots, micro-distillé. Les principales opérations de production de la société Koloa Rum sont situées à Kalaheo, dans le sud de Kauai, non loin de la ville de Koloa, le site de la plus ancienne plantation de canne à sucre d'Hawaï, fondée en 1835. Plutôt que de fabriquer du rhum à partir de mélasse, le rhum Koloa est distillé à partir de sucre de canne hawaïen et de montagne. l'eau de pluie dans un alambic vintage en cuivre. Le premier lot de rhum hawaïen a été distillé et mis en bouteille en 2009. C'est la seule distillerie agréée de Kauai.

Salle de dégustation et magasin d'entreprise de Koloa Rum Company

Koloa Rum Company produit un certain nombre de produits: Kaua`i White Rum, Kaua`i Gold Rum, Kaua`i Dark Rum, Kukui Brand Mai Tai Mix, Kukui Brand Jams, Jellies & Syrups, Koloa Rum Cakes, Koloa Rum Fudge Sauce et Koloa Rum Logo Wear, qui sont tous et bien plus encore disponibles dans le magasin de la société à Kilohana Plantation. Les rhums Koloa sont également disponibles à la vente dans certains autres États des États-Unis

Chemin de fer de la plantation de Kauai

Le chemin de fer de la plantation de Kauai recrée les trains de sucre qui sillonnaient autrefois l'île à l'époque des machines à vapeur. Le trajet en train de 2,5 milles emmène les passagers à travers un domaine de 70 acresplantation pour voir des cultures exotiques, profiter de vues inédites depuis les autoroutes publiques et en apprendre davantage sur l'histoire et l'avenir de l'agriculture tropicale à Hawaii.

À une certaine époque, il y avait près de 200 miles de voies ferrées à voie étroite sur Kauai, desservant les nombreuses plantations de canne à sucre de l'île, mais à mesure que les plantations fermaient et que les plantations restantes se modernisaient, les chemins de fer ont disparu. Lors de son ouverture en 2007, le Kauai Plantation Railway a été le premier nouveau chemin de fer à être construit à Kauai en près de 100 ans.

Des locomotives authentiques ont été localisées et des voitures particulières ont été construites pour refléter la nature historique du chemin de fer. Le chemin de fer de la plantation de Kauai a également localisé et restauré un moteur diesel-mécanique Whitcomb de 1939 de la même conception que les premiers moteurs de Kauai, leur permettant ainsi de reproduire une époque passée du chemin de fer de Kauai.

Un tour à travers l'histoire de Kauai

Un trajet sur le chemin de fer de la plantation de Kauai est le moyen idéal pour avoir un aperçu de l'ensemble de la plantation de Kilohana alors que le train vous emmène devant la maison historique de Wilcox, à côté de vergers d'arbres fruitiers, d'ananas, de canne à sucre et de champs de taro, et la forêt tropicale humide. Au milieu du trajet, le train se détourne vers des pâturages où paissent des chevaux. Le train s'arrête à la basse-cour de la plantation remplie de troupeaux de porcs, de moutons et de chèvres. Les visiteurs peuvent descendre du train et nourrir les animaux. Les voitures particulières en acajou utilisées sur le chemin de fer de la plantation de Kauai ont été inspirées par des voitures similaires de l'histoire du chemin de fer d'Hawaï qui ont été construites à l'époque.du roi Kalakaua. Chaque autocar couvert de 36 places est conçu pour offrir aux passagers une vue à ciel ouvert pendant le trajet de 40 minutes.

En cours de route, le conducteur parle de l'histoire de la propriété et décrit tout ce que vous voyez. Le chemin de fer de la plantation de Kauai est ouvert sept jours sur sept et propose plusieurs circuits différents, dont un circuit de quatre heures en train-promenade-déjeuner du lundi au vendredi qui commence à 9h30

Lu'au Kalamaku

Danseurs Hula, danse au couteau de feu, torches lumineuses, musique tahitienne et nourriture et boissons hawaïennes créent une expérience luau authentique. À travers la musique et le chant, l'histoire du voyage original des Tahitiens vers les îles hawaïennes est racontée par une troupe d'interprètes et de musiciens, dont certains fabriquent leurs propres tambours traditionnels. La soirée lu'au commence par une cérémonie d'allumage des flambeaux, suivie de jeux hawaïens, de musique et de danse dans des jardins tropicaux.

Fête de Lu'au Kalamaku

Le lu'au propose une cuisine polynésienne authentique du restaurant Gaylord's, y compris les favoris locaux saumon lomi lomi, poi, mahi mahi et porc kalua cuits dans l'imu traditionnel, un four souterrain. Après le dîner, vous pourrez choisir parmi un éventail de desserts.

Pour une expérience culinaire plus gracieuse, Lu'au Kalamaku propose une soirée facultative du propriétaire de la plantation. Au lieu de la fête traditionnelle du lu'au, les invités sont traités avec des fleurs et du champagne dans la cour du Gaylord, suivis d'un dîner à partir du menu de saison du restaurant. Après le dessert, les invitéspeut se promener dans le manoir Gaylord avant de faire une promenade aux flambeaux jusqu'au pavillon Luau.