2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:33
Ladurée, le célèbre créateur parisien du macaron à deux étages, a quatre boutiques à Londres qui vendent des macarons, et beaucoup d'entre eux. Ces petites douceurs se déclinent dans un immense arc-en-ciel de couleurs et de saveurs et sont toutes joliment présentées dans de jolies boîtes.
Histoire Ladurée
La reine Catherine de Médicis a importé le macaron d'Italie en France au XVIe siècle, et les boulangers aimaient les recréer pour le public.
Ladurée a été fondée en 1862 à Paris par Louis-Ernest Ladurée. Lorsque sa boulangerie a brûlé en 1871, il a rouvert son entreprise de pâtisserie et l'a peinte dans le vert céladon qui fait toujours partie de l'image de marque reconnaissable de l'entreprise.
L'idée du double étage est venue de son petit-fils, Pierre Desfontaines, qui a eu l'idée en 1930 de coller deux coques de macaron ensemble avec une garniture de ganache.
Il a également ouvert un salon de thé qui a permis aux femmes de rencontrer des amis loin de chez elles et c'est devenu un énorme succès.
En 1993, Ladurée est rachetée par le Groupe Holder, société propriétaire de la chaîne de boulangeries PAUL en France. C'est à ce moment que l'expansion internationale a commencé à être envisagée et après une expansion initiale dans d'autres boutiques et salons de thé à Paris, Ladurée est arrivé à Londres en 2005.
Il y a maintenant quatre succursales à Londres et lale plus grand salon de thé est chez Harrods. Notez que tous les établissements londoniens ne disposent pas d'un salon de thé.
La croissance internationale s'est poursuivie avec des succursales à travers le monde, de Rome et Milan à Bangkok et Singapour, ainsi qu'à New York et Sydney.
Ladurée chez Harrods
Ladurée chez Harrods est le plus emblématique des lieux londoniens. Il y a aussi des intérieurs somptueux et des repas en plein air. Le restaurant est sur Hans Road, il n'y a donc pas autant de circulation que devant le grand magasin et c'est un endroit charmant pour une théière et une dégustation de macarons avec des amis.
Le restaurant est charmant et propose également un menu de haute cuisine pour le déjeuner et un menu de thé l'après-midi avec une sélection de sandwichs, de mini-viennoiseries et de pâtisseries.
Adresse:
Harrods
87-135 Brompton Road
Knightsbridge
Londres SW1X 7XL Tél: 020 3155 0111
Ladurée à Burlington Arcade
Burlington Arcade n'a pas de salon de thé mais est un endroit merveilleux à l'ouverture de l'arcade de Piccadilly. (Il y a quelques tables à l'extérieur du magasin, dans l'arcade, selon la saison.) Cette galerie marchande couverte haut de gamme a des Beadles (agents de sécurité en uniforme) en service vêtus d'uniformes traditionnels, y compris des hauts-de-forme et des queues-de-pie. Ils sont là pour faire respecter les lois uniques au sein de l'arcade (pas de sifflement, par exemple) mais l'arcade est ouverte au public et est un bel endroit à visiter.
Adresse:
Burlington Arcade
71-72 Burlington Arcade
Londres W1J 0QXTél: 020 7491 9155
Ladurée à CoventJardin
Le Covent Garden Ladurée est le premier salon de thé autonome de la pâtisserie dans la capitale. Il sert des collations salées et du champagne ainsi que des friandises sucrées et ces macarons signature.
Adresse:
1 The Market, Royal Opera House
Covent Garden
London WC2E 8RATél: 020 7240 0706
Ladurée à Cornhill
C'était la quatrième succursale de Ladurée à ouvrir à Londres et Ladurée Cornhill n'a pas de salon de thé. Il vend l'arc-en-ciel des macarons ainsi que d'autres pâtisseries et friandises, ainsi que les produits de maison et de beauté Ladurée.
Adresse:
14 Cornhill
Londres EC3V 3NDTél: 020 7283 5727
Site Officiel: www.laduree.fr
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