Les meilleurs restaurants de rue et restauration rapide à Paris, France

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:32

Malgré la réputation de la ville lumière pour ses plats de rue comme les crêpes, trouver des fast-foods de haute qualité à Paris peut être aléatoire. Surtout dans les zones à forte présence touristique, le risque de se retrouver avec une crêpe rassis, gommeuse ou un sandwich préparé et stocké avec des pratiques d'hygiène douteuses est bien présent. Heureusement, Paris propose également d'excellentes options de restauration de rue pour toute la famille, tant que vous savez où aller (et ce qu'il faut éviter).

Sandwichs, quiches et plats de boulangerie

Tous les sandwichs ne se valent pas à Paris. Dans une boulangerie parisienne de grande qualité, vous pouvez généralement vous procurer un délicieux sandwich, une quiche ou une tarte salée pour moins de 5 euros et vous aurez également le choix entre une variété de douceurs sucrées pour le dessert. Vous pouvez facilement trouver une boulangerie parisienne dans n'importe quelle rue principale et la plupart vendent des sandwichs décents et d'autres plats pour le déjeuner.

En règle générale, évitez d'acheter des sandwichs traditionnels à des marchands ambulants qui ne sont pas de vrais boulangers. Vous pouvez généralement séparer le bon grain de l'ivraie en y regardant de plus près: l'enseigne indique-t-elle quelque chose comme Sandwichs et Boissons ou Boulangerie ? Vendent-ils des miches de pain ainsi que des sandwichs et des collations ? Vous êtes plus susceptiblepour obtenir du pain et des ingrédients frais et une meilleure manipulation des garnitures sensibles à l'hygiène comme la mayonnaise et le thon provenant de vraies boulangeries.

Crêpes et autres plats de rue

Et si vous aviez vraiment envie d'une bonne crêpe ? Il y a beaucoup de crêpes délicieuses et bon marché à vendre à Paris, mais apprenez à repérer les bonnes avant de commander. Le vendeur garde-t-il une pile de crêpes préfabriquées qui sont ensuite réchauffées, ou les crêpes sont-elles faites à partir de rien sous vos yeux ? Ce dernier est évidemment la bien meilleure option (et c'est plus amusant à regarder). Essayez également d'observer les ingrédients au poste de travail - ont-ils l'air frais, ou flétris et chauds ? N'oubliez pas que même les salades vertes et les tomates mal conservées peuvent entraîner une intoxication alimentaire.

Vous pouvez trouver des crêpes dans toute la ville dans les stands et les restaurants sans rendez-vous, et vous pouvez généralement discerner le bon du mauvais en suivant les conseils ci-dessus. Pour des recommandations plus précises, consultez la liste des meilleures crêpes et crêperies de Paris.

Un dernier conseil sur les vendeurs de crêpes de rue: ne présumez pas que parce qu'ils préparent leurs crêpes fraîches, leurs autres plats sont bons. J'ai vu des sandwichs, des hot-dogs ou des quiches rassis et suspects être vendus dans des stands qui font des crêpes décentes. Utilisez toujours vos yeux avant de commander - ne vous contentez pas de regarder le menu.

Falafel et autres spécialités méditerranéennes

Le Falafel n'est peut-être pas français, mais c'est probablement le produit de restauration rapide le plus convoité de Paris. Une chaîne de restaurants toujours grouillants de la rue des Rosiers dans le quartier juif traditionnel du quartier du Marais sont devenusextrêmement populaire parmi les touristes, et pour cause: un pain pita moelleux et épais est rempli de boulettes de pois chiches parfaitement croustillantes et complété par une variété de légumes fraîchement coupés, de tahini, de houmous et de sauce piquante. C'est une version préférée du falafel, haut la main. Lisez ce guide complet des meilleurs falafels de Paris pour en savoir plus sur certaines des options les plus succulentes de la ville. L'As du Falafel au n°32 est le plus populaire, mais d'autres dans la rue proposent également d'excellents sandwichs pour environ 5 ou 6 euros. Vous pourrez également déguster des spécialités traditionnelles yiddish comme les babkas ou les strudels dans des boulangeries comme Sacha Finkelsztajn (27 rue des Rosiers).

Une autre excellente option de restauration rapide méditerranéenne à Paris est la cuisine libanaise. Paris compte des dizaines de bons à excellents restaurants libanais, servant des spécialités telles que le schawarma, le poulet au citron et à l'ail (shish taouk), le falafel, le moutabal et le Man'Ouche: des pizzas libanaises farcies de fromage à pâte molle et de zaatar (thym, sésame, et mélange d'huile d'olive), ou d'autres ingrédients. Les menus assis peuvent être beaucoup plus chers que de commander un sandwich, qui sont généralement parfaitement satisfaisants (et bon marché). Particulièrement pour les pizzas libanaises, je vous conseille Man'ouché, un simple stand à deux pas du Centre Georges Pompidou au 66, rue Rambuteau (Métro Rambuteau ou Les Halles). Cette liste de bons restaurants libanais à Paris inclut ceux qui proposent des plats à emporter.

Restauration rapide indienne et sri-lankaise à Paris

Il faut savoir où aller, mais Paris a d'excellents fast-foods indiens et sri-lankais pas chers. Ce guide de laLa Chapelle District/Little Sri Lanka vous montrera où vous diriger pour déguster de délicieux parathas (pains plats), des samoussas et d'autres fast food faits maison du Sri Lanka et de l'Inde.

Marchés de rue à Paris

Une autre excellente façon de se procurer une restauration rapide délicieuse et pas chère à Paris est d'aller flâner dans l'un des marchés en plein air de la ville. La plupart des marchés, qu'ils soient permanents ou temporaires, ont quelques stands vendant des quiches, des sandwichs ou des spécialités régionales comme les saucisses.

• Paris Marchés de producteurs par quartier
• Guide des rues du marché permanent de Paris

Zones pièges à touristes à éviter

Certains quartiers parisiens proposant une abondance de street food sont des attrapes touristes à la qualité généralement décevante. Il s'agit notamment de l'extrémité nord de la rue de la Harpe près du métro St Michel (quartier latin), de certains vendeurs autour de la place des Tertres à Montmartre (et des rues entourant le Sacré-Cœur) et de quelques stands autour de la tour Eiffel. Tous les aliments de rue dans ces zones ne sont pas mauvais, mais faites particulièrement attention à ce que les plats aient l'air frais et soient manipulés et stockés correctement. Évitez ces stands en cas de doute.