Guide de Gastown à Vancouver, en Colombie-Britannique

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:21

Un lieu historique national, Gastown à Vancouver, en Colombie-Britannique, est un centre urbain animé, plein de charme, de vie nocturne, de boutiques fabuleuses et de nombreux restaurants parmi les plus réputés de la ville.

Le quartier le plus ancien du centre-ville de Vancouver (et toujours techniquement une partie du "centre-ville" tel que défini par les limites officielles des quartiers de la ville de Vancouver), Gastown a été nommé d'après "Gassy" Jack Deighton, un capitaine de bateau à vapeur qui a ouvert le premier saloon à Gastown en 1867. Gastown était également le site de la scierie et du port maritime de Hastings Mill, ainsi que le point de terminaison du chemin de fer Canadien Pacifique. Ces éléments se sont combinés pour faire de Gastown un centre industriel et un endroit agité pour les bars, la vie nocturne et les bordels. (Aujourd'hui, le bar à cocktails The Diamond est situé dans un bâtiment qui abritait autrefois l'un de ces tristement célèbres bordels.)

Gastown est tombé en ruine après la Grande Dépression et a atteint son nadir dans les années 1960 en tant que "skid row" de Vancouver; après la «réhabilitation» dans les années 1970, elle est restée une zone à faible revenu jusque dans les années 1990/début des années 2000. Bien qu'il ait attiré des touristes dans son bâtiment historique, ses rues pavées et ses monuments, ce n'est qu'au début des années 2000 que le quartier a commencé à s'embourgeoiser. Aujourd'hui, Gastown est un modèle pourrenouveau urbain et gentrification: c'est aujourd'hui l'un des endroits les plus recherchés par les jeunes professionnels urbains et abrite bon nombre des meilleurs restaurants, bars et boutiques de la ville.

Frontières de Gastown

Gastown est situé dans le coin nord-est du centre-ville de Vancouver et borde le Downtown Eastside et Chinatown/Strathcona sur son côté est. Les limites officielles de Gastown s'étendent de la rue Water au nord, de la rue Richards à l'ouest, de la rue Main à l'est et de la rue Cordova au sud.

Les dix dernières années ont vu une gentrification si rapide à Gastown qu'il y a maintenant de nombreux jeunes professionnels (20 à 40 ans) qui s'arrachent les nouveaux logements haut de gamme. Les résidents de Gastown ont, en moyenne, des ménages plus petits que la moyenne de Vancouver, probablement parce qu'ils ont tendance à être plus jeunes, célibataires ou en couple sans enfants.

Bien que la région ne soit pas aussi diversifiée que son voisin, Strathcona (qui abrite le quartier chinois historique), elle attire de nombreux immigrants internationaux.

Restaurants et vie nocturne à Gastown

Gastown est l'un des quartiers les plus fréquentés et les plus populaires de la vie nocturne de Vancouver; il abrite des bars, des pubs et plusieurs des meilleurs bars à cocktails de Vancouver (dont The Diamond et L'Abattoir).

Les restaurants de Gastown comprennent plusieurs restaurants uniques du restaurateur pionnier de Gastown, Sean Heather, dont The Irish Heather (et sa célèbre série Long Table desalle à manger commune) et Judas Goat. Parmi les autres restaurants populaires, citons le Pourhouse et le Chill Winston (qui possède l'un des meilleurs patios de Vancouver).

Les restaurants de Gastown ont reçu une presse internationale avec Mark Brand's (un autre des principaux restaurateurs de Gastown) Gastown Gamble, une émission de téléréalité de 2011-2012 qui présentait le rachat par Brand de l'emblématique Save-on-Meats.

Shopping à Gastown

Gastown est l'endroit idéal pour magasiner à Vancouver en matière de design d'intérieur, de mobilier et de mode masculine et abrite de nombreuses boutiques indépendantes et des designers locaux. Il abrite également le magasin phare Fleuvog; John Fleuvog a créé sa marque de renommée mondiale à Gastown pendant les années 1970 hippie.

Monuments de Gastown

Avec les rues pavées et les bâtiments historiques de Gastown, le quartier abrite également plusieurs monuments célèbres. Il y a Maple Tree Square, qui a une statue de "Gassy" Jack Deighton en son centre, et l'horloge à vapeur au coin de Cambie et Water Street, illustrée ci-dessus et dans de nombreuses cartes postales de Gastown. L'horloge à vapeur de Gastown apparaît également sur la couverture de l'album Here and Now de Nickelback en 2011.