Marché aux poissons de Hambourg

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:21

Fruits exotiques, épices, fleurs et musique live - le Fischmarkt de Hambourg est bien plus que du poisson.

C'est l'une des principales attractions de la ville et un paradis pour les gourmands, à ne pas manquer à Hambourg. Situé directement sur le port, le deuxième port le plus fréquenté d'Europe, découvrez l'histoire du marché aux poissons de Hambourg et comment planifier votre visite.

Histoire du marché aux poissons de Hambourg

Depuis 1703, ce marché vend le poisson le plus frais de la ville. Zone commerciale animée, il ne fallut pas longtemps avant que d'autres marchandises comme la porcelaine fine, suffisamment d'animaux pour remplir l'arche de Noé, des brassées de fleurs, et des aliments et épices du monde entier soient également vendus.

Le marché aux poissons situé à côté du marché a plus de 100 ans et a été construit en 1894. Son emblématique dôme en briques rouges et en métal est un point de repère de Hambourg. Son design élégant est celui d'une halle romaine, complétée par une basilique à trois nefs et un transept.

La zone et la salle des ventes ont été en partie détruites par les bombardements de la Seconde Guerre mondiale. Il avait déjà été dépouillé d'éléments tels que le bronze qui ont été fondus pour l'effort de guerre. Brûlé et triste, il a failli rencontrer le boulet de démolition au début des années 70. Mais il a été sauvé, ainsi que la reconstruction des bâtiments voisins, et restauré à son ancienne gloire dans les années 1980. Pour couronner les ressuscitésbâtiment, la statue de Minerve créée par le sculpteur de Kiel Hans Kock a été replacée sur la place.

Le marché est animé jusqu'à 9h30. Ces horaires résultent d'un compromis datant de l'ouverture des marchés. Les pêcheurs désireux de vendre directement depuis les quais ont demandé à la ville de vendre le dimanche, mais le clergé s'y est opposé car cela était en conflit avec les services religieux. La ville a autorisé l'ouverture du marché à 5h00, mais l'a obligé à fermer avant l'église. Malgré ces premières heures (surtout pour ceux qui se sont adonnés aux plaisirs infâmes de la Reeperbahn), plus de 70 000 visiteurs parcourent les stands le long de l'Elbe chaque jour de marché.

Visiter le marché aux poissons de Hambourg

Le marchandage est bruyant et bruyant avec des Marktschreier (crieurs du marché) appelant leurs marchandises et leur valeur marchande. Ils offrent " Zehn euro " (dix euros) ?" Coyly répond par un " Sieben " (sept), et travaille à partir de là.

Le marché comprend des étals de marché établis pour humilier les marchandises hors des coffres de voiture. Un panier de fraises, des herbes locales et - bien sûr - du poisson. Dans un pays plein de viandes et de saucisses, le marché aux poissons propose de tout, de la perche au flétan en passant par l'anguille. Environ 36 000 tonnes de poisson frais sont vendues sur les terrains de la halle aux poissons. Cela représente environ 14 pour cent de l'approvisionnement en poisson frais de l'Allemagne. Achetez des fruits de mer à préparer à la maison, ou des plats à emporter comme le fischbrötchen (sandwich de poisson), le krabben (crevettes) ou le favori local de matjes (jeune hareng).

Une fois vos achats terminés, il est temps de déjeuner. Le rez-de-chaussée offre tout votre ventrepourrait désirer des gaufres aux wurst dans un environnement joyeusement chaotique. Il y a aussi des concerts live pour les fêtards qui n'ont pas arrêté de faire la fête depuis la veille. Une bière à 8h00 ? Pourquoi pas! Il n'y a pas d'autre endroit qui combine si parfaitement les fruits de mer frais, les légumes et les fruits locaux, les bières et la musique live. Même les mariés ont été aperçus en train de terminer une nuit de festivités ici au marché.

Pour ceux qui veulent quelque chose de plus formel, il y a un brunch très élégant organisé sur le balcon du deuxième étage tous les dimanches avec les sons du groupe dérivant jusqu'à la salle à manger. Si vous devez vous asseoir pour un repas et que le brunch n'est pas une option, le restaurant Fischereihafen (Grosse Elbstrasse 143) est une institution locale située à proximité. Il y a aussi un restaurant et un bar à huîtres avec tous les fruits de mer achetés à la salle des ventes.

Info visiteurs Marché aux poissons de Hambourg

Notez que les horaires d'ouverture courts des marchés en font une expérience bondée. Vous devriez également laisser vos meilleures chaussures à la maison car le Fischmarkt est en fait sous le niveau de la mer et les jours de tempête viennent avec un sol humide.

Site Web: www.fischauktionshalle.com

Adresse: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hambourg à St Pauli en bas de la Reeperbahn

Transports publics: S1 et S3 Station "Reeperbahnl"; Station U3 "Landungsbrücken"; Ligne de bus 112 Arrêt "Fischmarkt"

Parking: À Edgar-Engelhard-Kai et dans la Van Smissen Straße

Téléphone:040 30051300

Heures d'ouverture: Toute l'année. Eté (à partir du 15 mars) tous les dimanches de5h00 - 9h30; Hiver (à partir du 15 novembre) de 7h00 à 9h30

Entrée: Gratuit

Brunch à la salle de vente aux enchères du marché aux poissons: Disponible tous les dimanches de 6h00 à midi et coûte 22 euros par personne